Caș de oaie marinat în stil mediteranean

de Rita Ilies in Conserve, 31 Mar 2015 | 6259 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Prea multe detalii nu cunosc despre acest preparat, știu doar că este o rețetă grecească și că este foarte sănătoasă. Altminteri, mâncarea mediteraneană este recunoscută ca fiind cea mai sănătoasă din Europa. :)

Acum să vă spun despre rețetă:

Așa cum se-ntâmplă de obicei, Dăniloiu îmi aduce o grămadă de bunătăți când se întoarce din Șomcuta, iar de data asta mi-a venit cu o bucată zdravănă de caș de oaie cu care nu știam ce să fac, să-l conserv mai bine. :)) Am întrebat în stânga-dreapta, mi-am făcut stocul ingredientelor, și-am hotărât: marinez cașul.

INGREDIENTE

aproximativ 500 g caș de oaie ( sau orice altă brânză care nu se sfarmă )
3 ardei iuți mici
9 frunze de mentă proaspătă
9 frunze de busuioc proaspăt
piper roșu măcinat
3-4 căței de usturoi ( preferabil usturoi românesc )
aproximativ 600 ml ulei de măsline ( neapărat extra virgin )

Rita Ilies

Bucataras incepator

20 imi place 15comentează

2 reteta favorita

Taguri: branza marinata, retete Conserve

Portii: 3

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Caș de oaie marinat în stil mediteranean:

Am pregătit 3 borcane, am tăiat cașul și usturoiul curățat în cuburi potrivite, apoi am spălat și am uscat frunzele de mentă și busuioc.

Rând pe rând am așezat toate ingredientele în borcane, apoi le-am acoperit cu uleiul de măsline.

După ce am închis borcanele, le-am pus la frigider unde le voi păstra preț de 24 de ore; apoi, le mut pe raftul din cămară și aștept prima ocazie pentru a pregăti o savuroasă salată cu brânză marinată. :)

Această brânză poate fi folosită cu succes și pentru pregătirea rapidă a unor bruschete atunci când avem musafiri. O putem folosi și la paste sau așa cum am mai spus, la salate. Din uleiul de măsline rămas, putem obține o vinegretă excelentă dacă-l amestecăm bine cu zeamă de lămâie și un strop de sare de Himalaya.

Daca ti-a placut reteta noastra "Caș de oaie marinat în stil mediteranean" nu uita sa-i faci un review.