Cartofi umpluti cu branza si ou

Cartofii se spala bine si se pun in apa la fiert cu putina sare. Nu trebuiesc fierti de tot, deoarece se vor pune si la cuptor. Cand sunt aproape fierti se scot pe un platou si se lasa la racit.

Intre timp radem branza si tocam ceapa marunt. Cand s-au mai racorit taiem un capacel din ei si le scoatem miezul cu grija. Condimentam cartofii cu piper, apoi ii umplem cu branza amestecata cu ceapa. Deasupra punem cate o lingurita de unt si îi introducem la cuptor pentru 30 minute. Dupa aceea se scot, se sparge cate un oua in fiecare cartof si se introduc iar la cuptor. Cu cateva minute de a-i scoate se rade casacaval.

O retea usoara, fara prajeli !