Cartofi noi cu maioneza

Cartofii se fierb in apa cu sare, apoi se lasa sa se raceasca. Trebuie pusi in frigider pentru a nu se sfarama. Se curata de coaja si se taie rondele. Ceapa se taie solzisori. Otetul se amesteca cu zaharul si apa apoi se toarna peste cartofi. Se adauga sare si piper dupa gust.

Din galbenus,mustar si ulei se face o maioneza care se amesteca cu smantana. Eu folosesc intotdeauna smantana de Monor mai ales la maioneze. (De obicei ma fixez pe anumite produse si daca imi plac, nu sunt tentata sa incerc altceva.)

Se toarna maioneza peste cartofi si se amesteca. Se lasa in frigider minim o jumatate de ora dupa care se serveste.

Enjoy!