Serviti ca fel principal sau garnitura sunt la fel de gustosi si sanatosi.
Am fiert cartofii in coaja in apa cu sare, doar pana cand poate sa intre furculita in ei.
I-am descojit, i-am taiat rondele.
Am batut ouale, am pus sare, piper, cimbru.
Am ras branza pe razatoarea mica.
Am amestecat branza cu ouale batute si laptele.
Am pus in tava un strat de cartofi rondele. Apoi jumate din amestecul de lapte cu oua si branza rasa, iar un rand de carofi si la final restul de lapte cu oua.
Se da tava la cuptor 30-35 de minute, la 200° C, pana cand cartofii s-au rumenit frumos deasupra.
1
Pe deasupra se poate presara cascaval.
2
Se pot servi cu muraturi.