Am cumparat doua bucati de caras mare si am facut unul in sos de vin.A iesit o minunatie!
Carasul l-am cumparat curatat si eviscerat.
Am spalat bine pestele, l-am crestat pe spate si l-am pus in tava
L-am condimentat pe ambele parti.
Am turnat vinul,cateva bucatele de lamaie si o rosie taiata rondele,
L-am introdus in cuptorul incins la 170 grade pentru 30-40 de minute.
Se serveste cu sosul ramas sau cu mujdei.
1
Crestarea pe spate marunteste oasele mici si in cuptor se topesc.