Cafea cu cardamom

de Julie in Cafea, 10 Iul 2010 | 12574 vizualizari

 

Fiecare prefera cafeaua in felul sau: simpla,cu lapte,cu frisca,dulce,amara....
Dar cum credeti ca ar trebui sa fie cafeaua adevarata?
Un vechi proverb turcesc spune cam asa:
" Cafeaua trebuie sa fie neagra ca iadul, tare ca moartea si dulce ca dragostea..."
Astazi vom degusta cafea aromata cu cardamom, despre care am aflat ca este un simbol al ospitalitatii arabe.

 

INGREDIENTE

  • 8 cesti cu apa
  • 16 lingurite cafea
  • 8 lingurite zahar
  • un varf de cutit cu praf de cardamom
Portii: 8
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cafea cu cardamom:

Fierbem apa cu zaharul,dam ibricul deoparte si  adaugam cafeaua.
Amestecam usor si mai punem pe foc de inca trei ori ,
de fiecare data doar pana se umfla.
La sfarsit adaugam si  cardamomul.
Lasam putin sa se aseze zatul.
Savuram cafeaua  fierbinte , cu frisca sau cu spuma de lapte.

Este o cafea cu o aroma deosebita.


Poate fi preparata si la filtru, dar eu am preparat-o  la ibric pentru a avea acel guler de caimac ,fara de care ,cum ar spune arabii, cafeaua ar fi ....dezbracata...

Cardamomul poate fi folosit cu succes  si la diferite  fursecuri   ,checuri sau alte deserturi, precum si la diferite bauturi calde.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cafea cu cardamom" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

Julie 1

11.07.2010, 10:50

O ceasca aromata si pentru Corina!
Ina, merci! ma bucur ca ti-am fost de folos

nadina73 1

11.07.2010, 18:42

eu nu beau cafea deloc si am fumat vre-o 13 nai dar de cand sant maritat............nu mai fumez deloc si nici cafea nu am beut niciodata in schimb imi place sa o pregatesc,deci portia mea o dau pentru GABY -si hai spania

Julie 1

11.07.2010, 22:39

Gaby,fuga fuga, Nadina iti cedeaza ceasca ei!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Café bombón