Budinca de gris cu caramel

de Dya Daniela Andrei in Mancare copii, 1 Mai 2014 | 16643 vizualizari

 

Sursa: punguta de Gris Dobrogea :D

 

INGREDIENTE

  • 1 litru de lapte proaspat
  • 2 oua mari
  • 50 gr de unt
  • o cescuta cu gris
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 10 linguri cu zahar (eu am folosit doar 7)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca de gris cu caramel:

Se fierbe laptele impreuna cu 4 linguri cu zahar, pana ce incepe sa dea in clocot. Se adauga grisul, amestecandu-se continuu pana ce laptele se ingroasa. Se lasa apoi la racit (cat sa fie caldut, nu fierbinte) si se adauga coaja rasa de lamaie, cubul de unt si galbenusurile, iar al final, albusurile batute spuma. Omogenizam compozitia si o turnam intr-un vas (de 1,5 l am folosit) in care am caramelizat restul de zahar. Se da vasul la cuptor pana ce budinca se rumeneste frumos. Pofta buna!

TIPS-URI

1

Pe tot parcursul coacerii nu trebuie sa deschideti usa cuptorului (eu am deschis-o pentru o poza, ca prea bine crescuse budinca.... si normal, s-a lasat :) ).

2

Se lasa la racit in cuptor, treptat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de gris cu caramel" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Rulouri cu cașcaval și chorizo - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 09:26

Mămăliguță în straturi, cu brânză de burduf și ouă de prepeliță

de RODIMUR 8

pe 18.07 la 13:59

Salată cu avocado - Rețeta savuroasă și ușoară

pe 18.07 la 08:30

Crackers cu rozmarin și parmezan - Gustarea crocantă și savuroasă

pe 18.07 la 08:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Orez cu lapte fisticos