Budinca de cozonac

de goldielocks in Torturi, 27 Feb 2011 | 18084 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Va prezint aceasta reteta in extrasezon,sper sa nu va suparat:))Oricum nu mai e atat de mult pana la Paste:p
Serviti ca atare sau garnisiti cu frisca batuta si ati obtinut un tort economic,rapid si foarte gustos.
Eu am pregatit aceasta budinca dintr-un cozonac uscat,uitat undeva intr-un colt al bucatariei noastre.Este foarte aromat,moale si cu gust de crema de zahar ars,frisca il completeaza.
Merita sa-l incercati de Paste,Craciun sau Revelion,de ce nu,mai ales ca intotdeauna raman resturi de cozonac pe care nu le mananca nimeni(cel putin asa se intampla in familia mea)

INGREDIENTE

un cozonac intreg,uscat(taiat in 3-4 felii mari) sau resturi de cozonac
1,5 l lapte
6-7 oua
12-14 linguri zahar+5 plicuri zahar vanilat

goldielocks

Bucataras incepator

24 imi place 16comentează

13 reteta favorita

Taguri: budinca de coznac, reteta cu resturi de cozonac, tort economic, retete Torturi

Portii: 10

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca de cozonac:

Tapetati o cratita de 3 l cu 8 linguri de zahar ars.Puneti la inmuiat bucatile de cozonac in 0,5 l laptein care ati dizolvat o lingura de zahar frecata cu un galbenus.Cozonacul trebuie sa fie bine inmuiat.

Bateti 5 oua+ un albus cu 4-5 linguri zahar si adaugati laptele fiert si racit si zaharul vanilat.
Puneti bucatile de cozonac inmuiat in cratita cu zahar ars dupa ce aceasta s-a racit.

Daca doriti,puteti adauga stafide macerate in rom.

Turnati in fir subtire,pe toata suprafata cozonacului laptele batut cu ou.

Dati la cuptor si coaceti la foc foarte mic 2 ore.

Lasati sa se raceasca in cratita,desprindeti marginile cu cutitul si rasturnati numai cand este foarte rece(altfel se desface)pe un platou.

Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de cozonac" nu uita sa-i faci un review.