Broscuta placinta

de raluxas in Dulciuri, 13 Noi 2010 | 3764 vizualizari

 

Este placinta clasica cu branza si stafide, dar cu alt aspect, atragandu-i ( spun eu ) chiar si pe cei mofturosi

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 1Lg ulei masline
  • 240 ml apa/lapte (eu pun lapte)
  • 1 lg sare
  • 480 g faina
  • 1lg drojdie uscata sau 1/2 cubulet drojdie

Umplutura:-

  •  300 g branza proaspata de vaca
  •  3 oua
  •  cateva stafide
  •  zahar
  •  coaja de lamaie /portocala
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Broscuta placinta:

Se framanta aluatul pana nu se mai lipeste de maini si se lasa la crescut, sau se pun toate ingredientele la masina de facut paine pe programul de framantare si crestere.
Se imparte aluatul in bile cat sa incapa in palma si tot atatea bile mici cam cat o nuca.
Bilele mari vor fi corpul broscutei.
Acestea se intind si in centru se pune umplutura , apoi se strange aluatul, rezultand o bila plina cu aluat.
Bilele mici se vor intinde si decupa cu un capac astfel incat sa dea aspectul de carapace, apoi se aplica peste fiecare bila mare.
Capul si piciorusele se fac separat din aluatul ramas la decupare: capul din putin aluat caruia in dam forma sferica si il prindem de corpul broscutei, iar picioarele si codita din aluat rulat intre degete , cam de 2 cm si, la fel, se prind sub corpul broscutei.
Se aseaza pe o tava care are hartie de copt si se introduc la cupotor. Sunt gata cand au crescut si au facut crusta aurie.
Este o placinta aspectuoasa care ii va determina si pe cei mici sa manance ! 

TIPS-URI

1

indicat este sa se puna hartie de cot in tava, nu sa se unga tava cu unt /margarina

Daca ti-a placut reteta noastra "Broscuta placinta" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cheesecake cu dovleac si mascarpone

de oanapl 7

ieri la 21:38

Brownie cu oreo - Desertul decadent care te cucerește

pe 14.03 la 17:06

Prăjitură Raffaello - Desert însiropat și delicios

pe 14.03 la 16:30

Legume crocante la cuptor în crustă de panko - Cea mai bună si simplă rețetă de post

pe 14.03 la 09:47

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

vasimur

602 puncte

mihaelar63

600 puncte

RODIMUR

555 puncte

Rocsi

438 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Panna cotta cu piersici