Briose Martisor :)

de papabundetot in Prajituri, 2 Mar 2014 | 4357 vizualizari

 

Pentru ca venirea primaverii o asteptam cu totii dupa frigul adus de iarna,m-am gandit ca in prima zi de primavara sa fac un desert vesel si colorat care sa aminteasca oarecum de culorile snurului de martisor.Si…ce desert putea fi mai potrivit decat niste briose…preferatele mele :)

 

INGREDIENTE

  • Am folosit:
  • 4 oua
  • 350 gr faina 650
  • 150 gr zahar
  • 3 plicuri zahar vanilat
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 120 gr unt
  • 10 linguri lapte
  • caise uscate,
  • un praf de sare
  • esenta vanilie
  • 2 plicuri praf de copt
  • Pentru umplutura:
  • orez cu lapte pentru umplut
  • 4 linguri de gris
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Briose Martisor :):

Am separat galbenusurile de albusuri,galbenusul l-am amestecat bine cu zaharul,apoi am adaugat coaja de lamaie,esenta,untul putin incalzit si am continuat sa amestec bine,am pus apoi laptele,faina si praful de copt.

Separat am batut bine albusurile cu un praf de sare pana cand s-a format o spuma ferma.Am incorporat apoi spuma de albus peste amestecul de galbenusuri,cu grija sa nu stric spuma.La final cand aluatul a fost complet omogenizat,am adaugat si o mana de caise uscate taiate marunt.Am impartit aluatul in 2 castroane,in cantitati egale si in o parte de aluat am adaugat colorant rosu,celalalt lasandu-l asa.
Am pregatit umplutura pentru briose,care a constat din ceva orez cu lapte care deja era la frigider,peste care am adaugat 4 linguri rase de gris.

Am pregatit tava de briose,cu hartiutele de copt si am pus pe rand cate o lingurita de aluat colorat,una de aluat alb,apoi peste am pus cate o lingura de orez cu lapte,si la final inca cate o lingura de aluat,in asa fel incat orezul cu lapte sa ramana la mijloc in briosa.

Eu…m-am jucat cu aceste briose,reteta se poate face si fara umplutura,sau fara  orez cu lapte,sigur va iesi la fel de delicioasa si fara,dar….daca tot l-am avut la indemana in frigider,am zis sa incerc si sa vad ce va iesi…rezultatul m-a incantat,asa ca daca vreti puteti incerca.

Pofta mare!

Daca ti-a placut reteta noastra "Briose Martisor :)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei
1099.99 lei
699.99 lei

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei

COMENTARII (19)

ilinca_rox 1

02.03.2014, 21:24

simpatice mai sunt, cred ca si tare bune

tiby 1

02.03.2014, 21:44

_Alina_ 1

03.03.2014, 11:23

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Briose cu ciocolata