Briose cu fructe

Se bate la mixer zeama de fructe cu zaharul pana la topirea cristalelor. Se adauga uleiul si treptat faina cernuta impreuna cu praful de copt. Se pune aluat pe jumatate in forme si la mijloc se aseaza o visina, capsuna sau alte fructe (eu am pus chiar si fructe din compot). Se pune deasupra aluat si se da la cuptorul incins pentru 40 minute.

Se face testul cu scobitoarea Pentru glazura se fierbe pe foc foarte mic uleiul sucul si zaharul pana se leaga foarte bine. Se toarna cald peste briose.