Intr-un vas, amestecam faina cu praful de copt si bicarbonatul. Amestecam crema de branza cu zaharul si oul si le lasam deoparte ptr umplutura. Mixam intr-un castron piureul de dovleac rece cu ouale, zaharul, uleiul, scortisoara, sarea si zaharul vanilat. Adaugam merisoarele, apoi faina.
Pregatim 12 forme de briose. Punem cate o lingura compozitie, impartim crema de branza, apoi asezam deasupra restul compozitiei. Dam briosele la cuptor, la foc mediu, aproximativ 20-25 minute, pana incep sa se rumeneasca. Servim briosele presarate cu zahar pudra.