Briose cu cascaval Sofia,carnati afumati si susan

Intr-un castron amestecam iaurtul,ouale,uleiul,sarea si cascavalul ras.Separat amestecam  faina cu praful de copt.Amestecam cele doua compozitii si lasam sa se odihneasca circa 15 minute.Taiem carnatii pe jumatate,apoi in feliute subtiri.Punem jumatate din carnati in compozitia de faina si amestecam usor.Punem hartie speciala de briose in forme,sau daca nu avem ungem formele cu ulei,apoi punem circa 3/4 din aluat,deoarece vor mai creste la copt.Punem deasupra fiecarei briose cateva feliute de carnat si cateva cubulete de cascaval.Dam la copt la foc mediu pana se rumenesc frumos deasupra.