Briose cu cafea si stafide

 Mai intai punem stafidele la inmuiat  in apa fierbinte., cam 15 min.

Intre timp pregatim  compozitia:

Ouale se bat cu zaharul pana devin o spuma densa, se adauga apoi iaurtul si uleiul, sarea, ness-ul, praful de copt se amesteca cu faina si se incorporeaza apoi faina in compozitie, lg cu lg, amestecand  bine dupa fiecare lingura.

Punem si stafidele, dar pastram o manuta .

Amestecam usor cu lingura si turnam in formele unse si tapetate cu faina, cate 2 lg.

Incingem cuptorul la 180 g  si punem briosele la copt, nu inainte de a distribui pe ele stafidele pastrate.

Se coc cam 25-30 min.

Sunt o bunatate.

Puteam sa pun si 3 l-ite d ecafea, ca nu a fost prea multa.

Pofta buna!