Se bat ouale, se adauga sarea, condimentele, faina. Acest amestec trebuie sa fie de consistenta aluatului de clatite. Apoi rasturnam celelalte ingrediente, amestecam sa se incorporeze toate, mai putin maslinele cu care vom orna.
Se pregatesc formele pentru briose si le umplem cam 3/4. Ornam cu maslinele taiate fasii.
Coacem pana se rumenesc, nu trebuie sa fie prea uscate pentru ca devin inecacioase.
Un aperitiv de efect.