Secrete si sfaturi in bucatarie, retete culinare
Am adunat in aceasta carte de bucate virtuala cele mai interesante retete romanesti traditionale sau retete din bucataria internationala create si testate de prietenii nostri pasionati de arta culinara.
Categoriile de retete culinare includ toate tipurile de preparate, de la mancaruri de post sau mancaruri cu carne pana la salate si aperitive sau retete de dulciuri si bauturi.
Retetele culinare propuse de bucatarasi pe site-ul nostru nu sunt doar liste cu ingrediente si imagini ci si sfaturi, diete incercate de ei sau secrete culinare descoperite in bucatarie. De asemenea, le puteti adresa intrebari sau puteti impartasi aici experienta voastra arta culinara.
Retete culinare, arome si condimente
O mancare bine preparata inseamna nu doar o serie de ingrediente si instructiuni de preparare dupa ceas, ci si potrivirea aromelor dupa gustul fiecaruia. Fiecare reteta poate fi imbogatita cu plante aromate si condimente prezentate pe site-ul nostru de bucatarasii pasionati de retete culinare originale.
Reteta rapida si delicioasa: Chec...
Postat de: ctlina in Retete diabeticiIata cum se prepara Reteta rapida si delicioasa: Chec gustos cu mere proaspete Jumatate de indulcitor si jumatate din unt se pun intr-o forma de chec unsa, se aseaza apoi merele curatate si...Citeste continuarea
Reteta de sparanghel la gratar cu...
Postat de: ctlina in Mancaruri de legumeIata cum se prepara Reteta de sparanghel la gratar cu lamaie si parmezan Am utilizat sparanghel verde proaspat si fin. Nu trebuie curatat, taiati-l numai la baza. Gătiți sparanghelul...Citeste continuarea
Reteta pasca cu ciocolata alba -...
Postat de: ctlina in DulciuriIata cum se prepara Reteta pasca cu ciocolata alba - Deliciu fara zahar si fara gluten Amestecati bine pudra de migdale cu nuca de cocos rasa si 20 gr de indulcitor. Pregatiti forma...Citeste continuarea
Reteta de vinete pane cu sos de rosii
Postat de: Bucataras in Mancaruri de postIata cum se prepara Reteta de vinete pane cu sos de rosii: Rumeniți ușor mugurii de pin într-o tigaie. Curățați de coajă si tăiați vinetele în fâșii...Citeste continuarea
Reteta de Ostropel cu ciuperci...
Postat de: Bucataras in Mancaruri de legumeIata cum se prepara Reteta de Ostropel cu ciuperci pleurotus: Curățați și tăiați ciupercile pleurotus în felii sau bucăți, în funcție de preferințe. Într-o...Citeste continuarea
Reteta de fursecuri fel de fel
Postat de: Constelatialeu in DulciuriIata cum se prepara Reteta de fursecuri fel de fel Mai intai am pregatit aluatul. Am mixat ouale cu zaharul, am adaugat untura la temperatura camerei, am omogenizat bine, apoi am adaugat coaja...Citeste continuarea
Reteta de sandwich cu salata de oua...
Postat de: Bucataras in SandvisuriIata cum se prepara Reteta de sandwich cu salata de oua si somon afumat: Tăiați mărunt ouăle fierte până obțineți o consistență granulată. Tăiați feliile de somon...Citeste continuarea
Reteta de praz cu masline si...
Postat de: Bucataras in Mancaruri de postIata cum se prepara Reteta de praz cu masline si crutoane de mamaliga: Tăiați mămăliga rece în cuburi potrivite. Curățați și spălați bine prazul. Tăiați-l în...Citeste continuarea
Reteta desert rapid cu miere si nuci
Postat de: Bucataras in DulciuriIata cum se prepara Reteta desert rapid cu miere si nuci: Preîncălziți cuptorul la 180°C. Rulați foile de plăcintă, taiați-le în felii groase și puneți-le pe o...Citeste continuarea
Reteta de lasagna de post
Postat de: rocsi_1612 in Mancaruri de postIata cum se prepara Reteta de lasagna de post Umplutura de legume: Ceapa curatata o tocati marunt. Ciupercile le spalati, le scurgeti bine de lichid si le mai taiati. Ardeiul rosu il...Citeste continuarea
Reteta de tort cu ciocolata si cafea
Postat de: momo121 in TorturiIata cum se prepara Reteta de tort cu ciocolata si cafea Pentru blatul umed de vanilie: Separam ouale, albusurile le batem spuma cu putina sare, adaugam jumatate din...Citeste continuarea
Reteta de broccoli crocant cu...
Postat de: Bucataras in Mancaruri de legumeIata cum se prepara Reteta de broccoli crocant cu parmezan la cuptor Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Spălați și curățați broccoli-ul. Tăiați-l în...Citeste continuarea
Risotto cu Gorgonzola și ceapă...
Postat de: Bucataras in Mancaruri de legumeÎntr-o cratiță prăjiți orezul cu o lingură de ulei, timp de 2-3 minute, până când este translucid. Adăugați vinul și lăsați să fiarbă la foc mic câteva...Citeste continuarea
Reteta de cartofi umpluti cu bacon...
Postat de: Bucataras in Mancaruri de legumeIata cum se prepara Reteta de cartofi umpluti cu bacon si ciuperci: Fierbeți cartofii în coajă și crestați o felie în partea superioară a fiecăruia....Citeste continuarea
Reteta de creier de porc pane
Postat de: Caty in Mancaruri cu carneIata cum se prepara Reteta de creier de porc pane Am lasat creierul sa se dezghete si l-am tinut in apa rece, jumatate de ora. L-am scos usor si l-am pus in alt vas cu apa rece, incercand...Citeste continuarea
Reteta de Crostini cu capsuni, un...
Postat de: Bucataras in Cook and smileIata cum se prepara Rețeta de Crostini cu căpșuni, un desert delicios în 10 minute Tăiați pâinea în felii subțiri sau în diagonală, în funcție de...Citeste continuarea
Reteta de urzici - varianta ce-am...
Postat de: Constelatialeu in Mancaruri de postIata cum se prepara Reteta de urzici M-am trezit de dimineata, vorba aia '' ziua buna se cunoaste de dimineata", m-am apucat sa culeg urzicile, treaba migaloasa, am incercat sa le culeg...Citeste continuarea
Reteta de tacos cu pui si guacamole
Postat de: Bucataras in PuiIata cum se prepara reteta de tacos cu pui si guacamole: Pentru guacamole, curățați avocado-ul și tăiați-l sau zdrobiți-l într-un bol. Tăiați roșia și ceapa roșie în...Citeste continuarea
Reteta de conopida cu iaurt grecesc
Postat de: Bucataras in Mancaruri de legumeIata cum se prepara reteta de Conopida cu iaurt grecesc: Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Într-un bol mare sau direct tavă, amestecați buchețelele de...Citeste continuarea
Reteta de briose sarate cu sunca si...
Postat de: Bucataras in Aperitive / GarnituriIata cum se prepara reteta de briose sarate cu sunca si cascaval: Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180°C și pregătiți tăvile de briose, tapetându-le cu...Citeste continuarea
Reteta de Chupe de camarones- supa...
Postat de: Ksenya in SupeIata cum se prepara Reteta de Chupe de camarones- supa peruana de creveti, reteta nr.46 din Best soups in the World Intr-o oala incapatoare, incalzim uleiul la foc mediu. Adaugam ceapa si sotam...Citeste continuarea
Reteta de prajitura de post cu foi...
Postat de: Caty in PrajituriIata cum se prepara Reteta de prajitura de post cu foi si crema de budinca cu fanta Pregatim foile: Intr-un vas, amestecam apa cu zaharul pana se topeste, apoi adaugam uleiul si faina cu...Citeste continuarea
Pollo parmigiana - Rețeta...
Postat de: Bucataras in PuiIata cum se prepara Pollo parmigiana - Rețeta savuroasă în stil italian: Prajește snitelele de pui în ulei de măsline până devin aurii. Călește usturoiul, dar...Citeste continuarea
Reteta de salata de fasole rosie cu...
Postat de: oanapl in SalateIata cum se prepara Reteta de salata de fasole rosie cu porumb si ardei gras Se spală și se taie legumele (ceapa roșie se tăie julienne, rosiile cherry se taie în...Citeste continuarea
Reteta de rulouri de post, cu...
Postat de: RODIMUR in PrajituriIata cum se prepara Reteta de rulouri de post, cu dovleac si scortisoara Se face un aluat potrivit de moale și elastic din: făină, drojdie, sare, zahăr tos și vanilinat, coajă rasă de...Citeste continuarea
Reteta de sos pentru nachos cu...
Postat de: Bucataras in SosuriIata cum se prepara reteta de sos pentru nachos cu spanac si crema de branza Într-o tigaie, încinge uleiul de măsline și călește ceapa tocată mărunt până devine...Citeste continuarea
Reteta de salata mediteraneana de...
Postat de: Ksenya in Fructe de mareIata cum se prepara Reteta de salata mediteraneana de caracatita cu fasole ochi negri Fasolea se pune la inmuiat de cu seara, a doua zi se schimba apa si se pune la fiert .Cand este gata, se...Citeste continuarea
Reteta de prajitura cu mere, nuci...
Postat de: oanapl in PrajituriIata cum se prepara Reteta de prajitura cu mere, nuci caramelizate si mascarpone Se spală și se curătă merele. Se taie felii subțiri. Se tapetează o tavă (30x17cm) cu hârtie...Citeste continuarea
Reteta de tort Lamaita
Postat de: RODIMUR in TorturiIata cum se prepara Reteta de tort Lamaita Mai întâi se face blatul, chiar cu o zi înainte. Se mixează albușurile cu un praf de sare și când compoziția începe...Citeste continuarea
Reteta de placinte la tigaie cu...
Postat de: Bucataras in Aperitive / GarnituriIata cum se prepara Reteta de placinte la tigaie cu branza si cascaval: Pentru a pregăti aluatul, amestecă oul, sarea, uleiul și chefirul într-un bol mare. Adaugă treptat făina...Citeste continuarea
Reteta de chiftele de dovlecei cu...
Postat de: ctlina in Mancaruri de postIata cum se prepara Reteta de chiftele de dovlecei cu morcov si tofu afumat Curatati legumele, taiati-le bucati mici si mixati-le bine impreuna cu branza tofu. Adaugati faina de chia,...Citeste continuarea
Reteta de chec cu faina de naut,...
Postat de: ctlina in DulciuriIata cum se prepara Reteta de chec cu faina de naut, faina de cocos si ciocolata neagra Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma si se lasa deoparte. Topim ciocolata cu...Citeste continuarea
Reteta de tarta cu faina de naut,...
Postat de: ctlina in Mancaruri de postIata cum se prepara Reteta de tarta cu faina de naut, ceapa si masline/Socca Puneti faina si sarea intr-un castron sau in bolul robotului. Adaugati apa treptat si amestecati bine cu un tel....Citeste continuarea
Reteta de frigarui de pui cu...
Postat de: Bucataras in PuiIata cum se prepara reteta de frigarui de pui cu usturoi si parmezan: Tăiați pieptul de pui în cubulețe potrivite și puneți-le într-un castron. Adăugați ulei de măsline,...Citeste continuarea
Reteta de chec aperitiv mozaic
Postat de: trifadalia in Aperitive / GarnituriIata cum se prepara Reteta de chec aperitiv mozaic Se mixeaza ouale cu sarea, adaugam smantana, salamul taiat bucati mici impreuna cu sunca de casa si ardeiul kapia si maslinele. Se adauga...Citeste continuarea
Reteta de humus cu leurda
Postat de: Bucataras in Mancaruri de postIată cum se prepară rețeta de humus cu leurdă: Pentru ca humusul să iasă fin și cremos, ideal ar fi să îl curățați de coaja rămasă după fiert. Dacă nu doriți,...Citeste continuarea
Reteta de supa de peste (Caldeirada...
Postat de: cristeena20 in PesteIata cum se prepara Reteta de supa de peste (Caldeirada portugheza) Curatam si portionam pestele (eu l-am cumparat asa gata curatat si taiat- e un peste mare si greu de portionat); curatam si...Citeste continuarea
Reteta de paste cu chiftelute si...
Postat de: cristeena20 in PasteIata cum se prepara Reteta de paste cu chiftelute si sos de rosii Pregatim chiftelutele: amestecam carnea tocata cu sare, piper, putin cimbru verde, 1 ou si formam bilute mici. Le pudram putin...Citeste continuarea
Reteta de supa de gulii
Postat de: cristeena20 in Supe/CiorbeIata cum se prepara Reteta de supa de gulii Am curatat guliile si cartofii si le-am taiat cubulete; ceapa se curata si se toaca marunt; Intr-o oala punem ceapa la calit cu unt si putin...Citeste continuarea
Reteta de mini pizza pe paine
Postat de: Bucataras in PizzaIata cum se prepara Reteta de mini pizza pe paine Tăiați bagheta pe jumătate în două, pe lungime, și așezați-le într-o tavă de copt, tapetată cu hârtie de copt....Citeste continuarea
Reteta de rulouri cu pesto de leurda
Postat de: Bucataras in Aperitive / GarnituriIata cum se prepara Reteta de rulouri cu pesto de leurda: Într-un castron, sfărâmăm brânza feta, apoi adăugăm ouăle pe rând. Dacă brânza este mai uscată,...Citeste continuarea
Reteta de snitel cu cartofi prajiti...
Postat de: Bucataras in PuiIata cum se prepara Reteta de snitel cu cartofi prajiti si mozzarella Pentru început, pregătim cartofii, îi tăiem în cuburi potrivite și îi condimentăm cu sare,...Citeste continuarea
Reteta de ciorba de loboda cu stevie
Postat de: Bucataras in CiorbeIată cum se prepară Rețeta de ciorbă de lobodă cu ștevie: Toate legumele se toacă în cubulețe. Într-o cratiță pentru ciorbă, se încinge uleiul de floarea...Citeste continuarea
Reteta de aperitiv crocant cu sunca...
Postat de: Bucataras in Aperitive / GarnituriIata cum se prepara Reteta de aperitiv crocant cu sunca si cascaval: Tăiați foaia de aluat de pizza în jumătate și așezați prima jumătate într-o tavă de aragaz tapetată cu...Citeste continuarea
Reteta de snitel crispy, din pulpa...
Postat de: vasimur in PorcIata cum se prepara Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet Pasul 1. Porționați carnea în felii, ceva mai supțiri decât un deget, cam de 4-5 mm grosime....Citeste continuarea
Reteta de placinte cu feta, spanac...
Postat de: privatelaura in Aperitive / GarnituriIata cum se prepara Reteta de placinte cu feta, spanac si marar Se pregateste mai intai aluatul. Intr-un castronel, se pun drojdia faramitata si o lingurita de zahar. Se adauga putina...Citeste continuarea
Reteta de tort cu crema de cafea si...
Postat de: rocsi_1612 in TorturiIata cum se prepara Reteta de tort cu crema de cafea si crema de fructe de padure Blatul: Separati ouale. Mixati albusurile cu un praf de sare pana devin spuma, adaugati indulcitorul si...Citeste continuarea
Reteta Tom Kha Gai - Supa...
Postat de: Ksenya in SupeIata cum se prepara Reteta Tom Kha Gai - Supa tailandeza de pui - Nr.4 din Best soups in the World Se pune intr-o oala apa si se pune la fiert. Se adauga lemongrassul, shalota-ceapa,...Citeste continuarea
Reteta de bors de cartofi, cu multa...
Postat de: RODIMUR in CiorbeIata cum se prepara Reteta de bors de cartofi, cu multa verdeata si smantana Rădăcinoasele (morcovii, pătrunjeii și țelina) se curăță, se spală, se mărunțesc și se pun la...Citeste continuarea
Reteta de supa de parmezan
Postat de: ctlina in Supe/CiorbeIata cum se prepara Reteta de supa de parmezan: Mixați sau radeți parmezanul. Curățați și tocați marunt ceapa și usturoiul. Rumeniți-le timp de 5 minute în puțină...Citeste continuarea