Spalam dovleceii si ii taiem in jumatate, pe lungime. Cu ajutorul unei lingurite indepartam miezul.
Intr-o oala punem apa cu sare la fiert. Cand apa incepe sa clocoteasca oparim dovleceii circa 3-4 minute, apoi cu ajutorul unei palete ii scoatem si ii lasam la scurs pana cand...
Se tine fasolea la inmuiat in apa rece(eu o pun de obicei de seara pana a doua zi dimineata).
A doua zi scurgem de apa si spalam bine fasolea sub jet de apa rece.Se pune la fiert si se schimba apa de doua ori.De fiecare data spalam fasolea, de data aceasta cu apa calduta.Dupa aceasta...
Prepararea umpluturii : ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Ardeiul gras se curata, se spala si se taie cubulete. Morcovul se curata, se spala si se da prin razatoare. Vanata se spala si se taie cubulete. Incingem uleiul si punem legumele la calit, le condimentam cu sare si piper si...
Desfacem in buchetele atat conopida cat si broccoli si spalam sub jet de apa rece.Intr-un vas punem la fiert apa cu sare si cand aceasta incepe sa clocoteasca adaugam atat conopida cat si broccoli si lasam la fiet la foc potrivit circa 10-15 min.Scoatem apoi buchetelele cu ajutorul unei palete si...
Spalam ceapa si morcovul.Ceapa o taiem marunt iar morcovul il dam prin razatoare.Punem la incins putin ulei si inabusim ceapa , morcovul si cateii de usturoi zdrobiti.Intre timp spalam, curatam si rupem pastaile in bucati mai mici .Punem intr-un vas pastaile si rasturnam peste ele amestecul...
Se coc ardeii(6), se pun intr-un vas , se presara cu sare si se lasa acoperiti pana se racesc.Se curata apoi de coja, seminte si codite.
Separat ceapa se taie marunt si se caleste in putin ulei impreuna cu ardeii(2) taiati cubulete.Rosiile se taie cubulete si se adauga si ele.Lasam...
Dovlecei umpluti cu branza la cuptor
Spalam dovleceii si ii taiem in jumatate, pe lungime. Cu ajutorul unei lingurite indepartam miezul. Intr-o oala punem apa cu sare la fiert. Cand apa incepe sa clocoteasca oparim dovleceii circa 3-4 minute, apoi cu ajutorul unei palete ii scoatem si ii lasam la scurs pana cand...
Fasole boabe cu slaninuta afumata si carnati
Se tine fasolea la inmuiat in apa rece(eu o pun de obicei de seara pana a doua zi dimineata). A doua zi scurgem de apa si spalam bine fasolea sub jet de apa rece.Se pune la fiert si se schimba apa de doua ori.De fiecare data spalam fasolea, de data aceasta cu apa calduta.Dupa aceasta...
Dovlecei umpluti cu orez si legume
Prepararea umpluturii : ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Ardeiul gras se curata, se spala si se taie cubulete. Morcovul se curata, se spala si se da prin razatoare. Vanata se spala si se taie cubulete. Incingem uleiul si punem legumele la calit, le condimentam cu sare si piper si...
Budinca cu conopida si broccoli
Desfacem in buchetele atat conopida cat si broccoli si spalam sub jet de apa rece.Intr-un vas punem la fiert apa cu sare si cand aceasta incepe sa clocoteasca adaugam atat conopida cat si broccoli si lasam la fiet la foc potrivit circa 10-15 min.Scoatem apoi buchetelele cu ajutorul unei palete si...
Mancare de fasole galbena pastai
Spalam ceapa si morcovul.Ceapa o taiem marunt iar morcovul il dam prin razatoare.Punem la incins putin ulei si inabusim ceapa , morcovul si cateii de usturoi zdrobiti.Intre timp spalam, curatam si rupem pastaile in bucati mai mici .Punem intr-un vas pastaile si rasturnam peste ele amestecul...
Mancare de ardei copti
Se coc ardeii(6), se pun intr-un vas , se presara cu sare si se lasa acoperiti pana se racesc.Se curata apoi de coja, seminte si codite. Separat ceapa se taie marunt si se caleste in putin ulei impreuna cu ardeii(2) taiati cubulete.Rosiile se taie cubulete si se adauga si ele.Lasam...