luminita20_2006
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 02.05.2009
RETETE392
PRIETENI127
RetetePostari recente
publicat la 12.07.2017
Desert tarta cu blat pufos cu crema de vanilie si visine
publicat la 16.05.2017
Tabouleth
publicat la 16.05.2017
Creveti la gratar cu ananas
Horosmopul tau de astazi:
Capricorn
Se anunţă zile toride. Cuptorul în care te coace destinul e mai mult decât strâmt şi lipsit de comfort. Putea şi ei să te frăgezească într-un spaţiu mai generos. În altă ordine de idei, nu uita că joia viitoare ai repetiţie la teatrul de păpuşi. Ţi-au luat sfori noi.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1271 puncte
1181 puncte
1150 puncte
1133 puncte
1104 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Friptura de porc marinata
Se fierb toata ingredientele pentru marinata, dupa care se toarna deasupra carnii si se lasa intr-un vas de preferat de pamant cca. o zi. Apoi se scoate carne si se pune intr-un vas si se da la cuptor, iar cand sa rumenit se toarna marinata deasupra ei si se lasa inca o ora. Cand e gata...
Salata americana
Se fierb morcovii si ouale, cand sunt gata se taie cubulete ; la fel se procedeaza si cu sunca. Se face maioneza (din 2 oua un galbenun fiert si unul crud) Se amesteca toata ingredientele se condimenteaza. Se orneaza cu felii se oua si flori din sunca.;)
pui cu smantana si ciuperci
Pieptul de pui se spala si se taie bucatele, se pune la prajit in ulei incins cu capac. Cand e gata se scoate pe o farfurie in acelasi ulei se prajes ciupercile care au fost taiete iar cand au lasat zeama se pune si ceapa taiata marunt. cand sunt gata ciupercile se pune o lingura de faina 1...
Ciorbita a la Moldova
Se curata legumele. Sfecla si morcovul se dau prin razatoarea mare, cartoful se taie cubulete, la fel si bostanelul insa cuburi mult mai mici, iar varza fideluta. Se pune intr-o oala ulei la incins apoi sfecla, morcovul si varza, se pune capac si se lasa sa se imoaie, se amesteca doin cand in...
Macrou cu cartofi noi
macroul se spala si se taie in 2 apoi se incrusteaza se condimenteza se unge cu usturoi pisat, se lasa 20 min .Se incinge gratarul se unge cu un pic de ulei si se pun la cop. Separat se face garnitura din cartofi care au fost curatati si pusi la fier cu delicat si unt. iar cand sunt gata se...
Negresa cu migdale
Untul se pune la topit in cuptorul de micounde, apoi se amesteca cu cacaoa, zaharul si ouale. Separat se amesteca componenetele uscate: faina, praful de copt si sarea. Migdalele se taie marunt si se dau 5 min la cuptor, pentru mai multa aroma. Se incorporeaza faina , migdalele, esenta de migdale...
Dovlecei pane
Dovleceii se spala si se taie rondele , se condimenteaza si se lasa la scurs . Separat se amesteca ouale cu faina, laptele , sare, piper si un pic de delicat, astfel incat sa obtinem o compozitie un pic mai groasa decat cea de clatite. Dovleceii se dau prin pesmet apoi prin oua si se prajesc...
pui taranesc
Pieptul de pui, ardeiul rosu si verde se taie felii, apoi se pun la calit ~ 5 min.Dupa aceea se adauga 2 polonice de supa de legume si porumblul si se lasa a firba. Separat se taie rosiile in 4 si se calesc in ulei,apoi se pune bulionul si boiaua si se combina cu legumele. Se da in...
pui cu fasole verde
Carnea se lasa in apa cu sare 30 min. apoi se usuca pe un servetel. Intr-o tigaie se pule ulei la incins apoi se pune carne si o cescuta de apa si se lasa sa fiarba fara capac se condimenteaza.Se lasa sa firba pana scade apa si incepe sa se prajeasca putin. garnitura: Separat...
Biscuiti mocha
Se bate untul spuma cu zaharul. apoi se adauga cafeaua si senta de vanile iar la urma se cern componentele uscate. se formeaza un aluat si se imparte in doua se face un dreptunghi si se taie feliute. Se da la cuptor 20 min.
Clatite
se mesteca toate ingredientele pana ce obtinem un aluat gros ca smantana.Se lasa sa se odihneasca 30 la frigider.(astfel evitam ca foaia sa se stranga la copt)se coc pe tigaie incinsa.
Cartofi noi cu piept de pui la gratar
pieptul de pui se portioneaza in 4. Apoi se bate cu ciocanul de bucataried pentru a se fragezi carnea. Se condimenteaza cu sare si piper, oregano si rozmarin, la urma se unge cu ulei de masline si se lasa 20 min. Cartofii se curata si se taie in 2, se pun la fier cu sare si unt....
Plov "плов"
carnea se taie cubulete si se pune intr-o oala cu ulei incins sa se prajeasca cu capac(mai mult sa prinda culoarea aia alba)apoi se pune apa si se lasa sa firba. Separat se taie morcovul cubulete, iar ceapa felii mai mari. Intr-o alta tigaie se pune ulei si se adauga morcovul si ceapa ,...
Ciuperci cu smantana
Ciupercile se lasa in apa apoi se spala curata de pelita. Se pune ulei la incins si apoi cipercile se prajesc cu capac, dupa ce a scazut zeama se pune faina si se aduga supa si cand da in clocot se pune si smantana. Se condimneteaza. Se lasa sa fiarba ~3 min. la...
Tocanita studenteasca
S ecretul la aceasta tocanita....nu este secret....pui ce ai.. Cartofii se cutara se spala si se taie cuburi mari, morcovul cubulete la fel si ceapa la fel. Carnatii se taie felii si se pun la rumenit in ulei, apoi morcovul si ceapa. Dupa ce s-au imuiat se pun cartofii si apa . Cand sunt...
Bors rusesc
zarzavatul se curata se spala apoi se taie cubulete mici sau fasii subtiri.Se caleste intai sfecla apoi se pune varza si dupa aceea celelente legume(se pune inati sfecla rosie deoarece astfel da culoare si gust ). Se toarna apa aceeasi cantitate ca la ciorba romaneasca, se sareaza si se...
Pilimeni
Aluatul: Se amesteca toate componentele de mai sus si se face un aluat vartos, se framanta ~15 min ,ca sa iasa elastic. Se lasa sa se odihnesca 30 min. Umplutura: se amesteca toate componentele de mai sus (ceapa sa fie fin tocata). Dupa ce s-a odihnit aluatul impartim in 4 si intindem foi...
Vareniki
Se face o coca de taitei din faina, apa, ou si putina sare. Se lasa sa se odihneasca timp de o ora, dupa aceea se intinde o foaie subtire si se taie in patrate . In fiecare patrat se pune o lingura de brinza rasa, care s-a amestecat in prealabil cu...
Pui pe sticla
Puiul se spala si se lasa in apa cu sare 30 min., apoi se condimenteza si se da cu boia dulce se lasa ~ 20 sa ia gust. Intre timp se incinge cuptorul,se pune puiul pe o sticla care a fost umpluta cu apa si mirodenii(pentru a da mai multa aroma, se da la cuptor...
Salata minut
Toate componentele se taie mai maricel se condimenteza se pune ulei si gata. pofta buna!
Copanele la gratar cu garnitura de orez
Copanelele se spala si se lasa in apa cu sare 30 min. Apoi se scot pe un servet de hartie, cad sa absorbit apa se condimneteza.Se pune un pic de ulei in tava gratar si se lasa sa se faca. Garnitura: morcovul, si ardeiul se taie cubulete Se pune ulei intr-o tigaie mai mare si se lasa sa se...
Rulouri de vinete cu marar si rosii
Vanata se spala si se taie felii subtiri, se presara sare. Gratarul se incinge si se pun feliile de vinete. Apoi se continua cu rosiile, care au fost taiate in prealabil in felii. Usturoiul se curata si se piseaza. Cand sunt gata vinetele si rosiile se aseaza pe felia de vanata coapta...
Tort cu finetti
Blat: se bat albusurile spuma se adauga zaharul, pana cand se face bezea. Apoi se adauga galbenusurile, unul cate unul si dupa ce s-au incorporat se adauga faina, la fel cate o lingura. Intr-o tava tapetata cu hartie se adauga compozitia si se da la cuptor 30 min. Crema:...
foie gras
ficatul de rata să fie ţinut în frigider câteva ore, dar nu la o temperatură foarte scăzută se taie felii se da prin faina si se pune la prajit in tingaia incinsa , fara ulei.se presoara sare si piper, cand prinde o coloare aurie pe ambele parti este gata. Boabele se...
SALATA CU BROCOLI
Brocoli se spala si se pun sa fiarba, in apa deja clocotita, 4 min, cand sunt gata se scot intr-un vas cu apa rece si gheata pentru a pastra culoarea. Separat se fierb cartofii cu morcovul. cand sunt gata se lasa sa se raceasca si apoi se taie cartoful cuburi mari iar morcovul rondele....
Pui la gratar cu broccoli
Pieptul de pui se dezoseaza si se taie in 4. se condimenteaza cu sare piper si rozmarin praf, si se pune pe gratar (recomandat tava gratar iese mult mai suculent). Broccoli se spala, intr-o oala se pune apa cu sare cand fierbe apa se pun broccoli si se lasa sa fiarba 4 min; cand sunt...
Saleuri cu smantana
Intr-un vas se pune faina, margarina, sarea, praful de copt si la urma smantana. Se amesteca bine toate componentele pana cand se formeaza un aluat tare. SE da la rece 1 ora. Du ce sa racit se intinde o foaie de 1 cm grosime, se unde cu un ou batut se rade branza, se taie fasii si se pun intr-o...
salata de vara
Cartofii se curata si se taie cubulete mai mari ; se pun la fiert cu sare. Rosiile se taie felii iar castravetii rondele. Cand sunt gata cartofii si s-au racit se amesteca cu ceapa, care a fost frecata cu sare si otet, rosiile, castravetii, porumbul, maslinele si ceapa verde tocata. Se...
Prajitura fina
Foi de cacao: freci margarina cu zaharul , adaugi oul, cacaua, amoniacul stins si faina. Se framanta un aluat molcuti care se imparte in doua si se coace pe dosul tavii timp de 10 min fiecare. Foaia de vanilie: Albusurile se bat spuma cu zaharul, se adauga galbenusurile, faina si zaharul...
Tagliatelle cu carnati si ciuperci
Se pune apa si 1 lingurita de sare la fiert, cand incepe sa fiarba se adauga tagliatelle. Separat se curata ciupercile si se taie felii ; Intr-o tigaie se pune uleiul de masline si ciupercile si se lasa sa se prajeasac cu capac, cand sunt aproape gata se pune doar compozitia din carnati...