iliutacorina
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 20.04.2013
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Cartofi ca la bunica
Curatam cartofii si ii taiem bucati mici, ii asezam intr-o forma termorezistenta sau forma yena, saram, piperam, stropim cu o lingura de ulei, punem si foaia de dafin si lasam deoparte. Taiem ardeiul si il punem deasupra, peste cartofi. Punem pe foc, intr-o tigaie...
Cartofi noi la cuptor
Curatam cartofii si ii punem la fiert in apa cu sare pana se inmoaie putin.Ii lasam sa se racoreasca putin,apoi ii taiem felii mai groase. Ungem un vas termorezistent cu unt(eu am folosit un vas de lut si prepararea a durat 2ore si jumatate,dar intr-un vas normal,dureaza mult mai putin).Punem...
Napolitane cu betisoare de Finetti
Se pregateste un sirop gros din zahar, apa si margarina care se pun pe foc si se fierb timp de 3 minute. Se opreste focul se lasa sa se racoreasca apoi se pune nuca macinata si biscuitii si se amesteca bine. Se imparte compozitia in doua, o parte se amesteca cu vanilia, iar cealalta cu...
Bulete de mamaliga cu branza si carnati
Prajim carnatii in uleiul de masline apoi ii tocam marunt. Branza o radem. Amestecam mamaliga fierbinte cu un ou batut, branza si carnat. Luam bucati din acest amestec si le modelam ca pe niste bile de marimea unei mingi de ping-pong. Le punem intr-un vas termorezistent si le coacem pentru 20...
Saleuri cu cascaval si chimen
Preparare Saleuri cu cascaval si chimen Am amestecat in vasul de framantat, faina, sarea si untul moale la temperatura camerei, apoi am adaugat cascavalul si smantana si am framantat un aluat bun putin mai gros. L-am impartit in trei Am taiat o foaie pergament si am intins pe ea prima...
Salata de ardei copti
Se aleg ardei grasi si sanatosi.Se spala,se sterg si se pun la copt pe o plita.Se coc pe toate partile. Se pun intr-un vas se sareaza putin si se acopera cu un capac 5 minute. Se prepara sosul din zeama de lamaie sau otet,ulei,apa,zahar,patrunjel verde tocat si sare dupa gust. Cine...
Prajitura de vis
Incepem cu pragatirea foilor. Din ingredientele de mai sus coacem doua foi. Fie facem aluatul si il impartim sau impartim ingredientele de la inceput. Mixam albusurile cu un praf de sare iar apoi adaugam zaharul si mixam pana se topeste iar spuma luceste. Amestecam nuca de cocos cu faina si o...
Tarta cu somon afumat si feta
Blatul este acelasi ca la tarta cu branzeturi grecesti si de care v-am spus ca m-am indragostit...aduce teribil de bine cu foietajul si e ff simplu de facut. Framantam toate ingredientele cu untul moale si aluatul rezultat il infoliem si-l dam la rece pentru 30 de minute. Este posibil ca la...
Cannelloni cu carne de pui, reteta delicioasa si aromata, pe placul tuturor
Cum se prepara Cannelloni cu carne de pui, reteta delicioasa si aromata, pe placul tuturor: Incepem cu prepararea umpluturii de carne.Tocam carnea.Morcovii ii curatam si razuim. Intr-o cratita punem putin ulei,punem ceapa taiata marunt si morcovii sa se prajeasca. Adaugam apoi si carnea....
Desert tort cu capsuni
Mai intai pregatim capsunile. Le spalam bine si le scoatem coditele, dar nu la toate, pastram cateva si pentru ornat. Le lasam cateva minute la scurs dupa care le punem intr-un vas si presaram 4 linguri de zahar, apoi le dam la frigider pana pregatim restul compozitiilor. Frecam 4...
Croissants *200*
Cernem faina intr-un bolsi o amestecam cu drojdia si zaharul,adaugam treptat laptele rece,iar la jumatate punem 2 linguri de unt si sarea. Framantam pana obtinem un aluat ferm,nelipicios,elastic si destul de tare,apoi acoperim bolul cu folie transparenta si dam la frigider timp de 1 ora circa....
Tort cu mere si crema de vanilie
Pregatim mai intai umplutura: merele, se calesc impreuna cu zaharul, zeama de lamaie si zaharul vanilat. Stingem focul si adaugam gelatina dizolvata in 3-4 linguri de apa. De fapt, urmam instructiunile de pe pachet. Pentru pandispan, se bat albusurile cu putina sare...
Ciorba de usturoi
Spalam si portionam carnea de pui, o punem la fiert in vasul Zepter si indepartam spuma formata. Curatam, spalam legumele, le taiem marunt (un morcov il dam pe razatoarea mare). Adaugam legumele, leusteanul taiat marunt, usturoiul (puteti pisa 2-3 catei pentru o aroma mai puternica) si sare. Dupa...
Salata boeuf (altfel ornata)
Se fierbe zarzavatul si carnea.Cind s-au racit le taiem marunt.La fel procedam si cu castravetii si conopida. Le punem pe toate intr-un castronel ,adaugam sare ,piper ,mustar si maioneza.Amestecam usor si punem la rece pina pregatim castronul in care vom face salata .Castronul ales sa fie...
Rulada turceasca
Zaharul se amesteca cu faina si se omogenizeaza cu jumatate din laptele rece. Laptele ramas se pune la fiert. Cand clocoteste se toarna peste el compozitia de lapte rece, putin cate putin, amestecand continuu cu telul, pana se ingroasa. Se adauga apoi untul si vanilia, se lasa la racorit. Nuca...
Moelleux au chocolat
Se topeste untul intr-un vas si in el topim ciocolata, amestecam pana rezulta o crema de ciocolata. La mixer punem ouale zaharul si vanilia si mixam 3 sau 4 minute pana se umfla, adaugam si faina. Turnam apoi usor si crema de ciocolata, apoi Amaretto. Incalzim cuptorul la 200 de grade....
Budinca de macaroane cu branza
Macaroanele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj. Telemeaua se da pe razatoarea cu ochiuri mici, se amesteca cu zaharul, esentele, stafidele , coaja de lamaie si ouale batute bine. Se toarna compozitia peste macaroanele scurse bine de apa. Se tapeteaza o forma detasabila cu hartie...
Garnitura de cartofi noi la cuptor
Cartofii noi ii curatam de coaja cu ajutorul unei lavete abrazive, ii spalam si ii punem la fiert intregi, in apa cu sare, pentru 20 de minute. Intre timp incingem cuptorul, pregatim un vas/tava pe care il/o vom unge cu ulei si taiem felii ceapa, usturoiul si ardeiul iute. In cazul ardeiului 4...
Briose cu bucati de ciocolata
Incalziti cuptorul la 180 grade C. Mixati untul cu zaharul, apoi adaugati galbenusurile. Mixati 2 minute, sau pana se topeste zaharul, apoi adaugati albusurile batute spuma. Amestecati. Adaugati 3 linguri de cacao,lichiorul Amaretto si mixati, apoi adaugati faina. Taiati ciocolata...
Choux a la creme
Aluatul Apa cu untul, sarea si zaharul se pun pe foc , cand clocotesc se adauga faina si se amesteca pana se desprinde de pe vas. Se lasa la racit. Cand este rece se amesteca cu ouale, care le punem pe rand si le incorporam. Se pune hartie de copt in tava, se formeaza gramajoare cu lingura si...