anne
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 13.10.2010
RETETE2
PRIETENI1
Retete favoritePostari recente
publicat la 12.11.2011
Cartofi umpluti la cuptor
publicat la 11.11.2011
Cornuri cu ciocolata
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Garnitura cartofi frantuzesti
Cartofii se fierb in coaja, se lasa sa se raceasca, se taie rondele si se asaza intr-un vas de yena uns cu putin unt. Peste stratul de cartofi se asaza un rand de oua fierte tare taiate rondele, un strat de sunca taiata felii, smantana si cascaval ras. Apoi se adauga inca un strat de cartofi,...
Placinta cu mere
Mod de preparare aluat 1.Amestecam intr-un castron sarea,faina si zaharul,apoi adaugam untul rece, taiat cubulete pe care-l incorporam cu furculita. 2.Adaugam galbenusurile si apa rece.Framantam repede pana adunam toate ingredientele intr-un aluat. Acoperim cu o folie si dam la frigider...
Galuste cu prune din compot
Taiem cartofii ca pentru piure si ii punem la fiert in apa cu sare. Cand s-au fiert ii pasam, apoi ii lasam la racit. Scoatem prunele din compot, le scoatem samburii si le lasam la scurs. Dupa ce s-au racit cartofii, adaugam peste ei oul, un praf de sare, faina putin cate putin si framantam...
Pui Purple Majesty
Cartofii se spală şi se pun la fiert în coajă. Între timp se pregăteşte puiul : se pun bucăţile de pui într-un amestec de ulei, usturoi zdrobit, vin, sare, piper şi cimbru uscat. Se marinează 15 minute, întorcându-se pe toate părţile. Se scot apoi...
Langosi cu branza sarata ca la mama
Se pune drojdia intr-un bol si se toarna apa (40°C). Se dizolva drojdia in apa. Se adauga faina, sarea si zaharul. Se amesteca bine. Se lasa 10 minute si se framanta 15 minute. Se unge un bol cu ulei si se aseaza aluatul. Se lasa la loc cald 30 de minute. Planul de lucru se...
Orez cu legume
Am taiat marunt ceapa si am pus-o la incins in putin ulei intr-un vas Zepter. Am adaugat si un strop de apa. Orezul spalat bine l-am adaugat peste ceapa, am amestecat si am adaugat apa. Am acoperit vasul si am lasat orezul sa fiarba. Am presarat sare, am amestecat si am oprit...
Cartofi cu usturoi la cuptor
Cartofii curatati de coaja intregi se pun la fiert in apa rece. Cand dau in clocot se lasa zece minute se scot se lasa putin la racit. Intre timp se amesteca uleiul cu condimentele. Se prapara din apa, usturoi si putina sare un mujdei. Fiecare cartof se taie felii pe...
Cartofi noi gratinati la cuptor
Curatam cartofii,ii taiem rondele si ii punem la fiert in apa cu sare si vegeta,cam 15-20minute din momentul in care incepe apa sa fiarba.Ii scoatem intr-o sita. Radem branza si cascavalul.Jumatate din cascaval il amestecam cu telemeaua. Batem ouale cu sare si vegeta,apoi incorporam...
Pogacele cu branza
Punem drojdia si zaharul in 150 ml apa calduta pana se dizolva si o lasam la crescut 15 min. Faina se pune intr-un bol, se face o gaura in mijloc unde se pune drojdia, 1 ou, uleiul si sarea si se framanta bine bine aluatul pana cand acesta nu se mai lipeste de maini. Se acopera vasul si se...
Prajitura duo cu gem de prune
Intr-un bol punem apa minerala si zaharul si amestecam energic pana ce zaharul se topeste. Adaugam uleiul si zaharul vanilat si le incorporam bine. Apoi punem faina in ploaie si invartim continuu,iar la urma praful de copt si coaja rasa de lamaie. Impartim compozitia in doua. Una o lasam alba,iar...
Bruschete
Rosiile se spala si se curata de cotoare apoi se taie cubulete mici. Usturoiul se taie si el marunt si se pune peste rosii. La fel procedam si cu ardeiul iute. (Daca vreti mai picant puneti mai mult). Se potriveste de sare, apoi se adauga oregano si busuiocul. La sfarsit se adauga uleiul de...
Pui shanghai
Pieptul de pui se spala si apoi se taie fasiute.Se condimenteaza cu sare si piper. Facem urmatorul amestec: batem bine ouale cu putina sare,adaugam sosul de soia,mustarul,zeama de lamaie si mararul taiat fin.Amestecam bine si potrivim de sare si piper. Adaugam in ploaie faina atat cat sa...
Covridog
Batem ouale bine cu un praf de sare si cu zaharul, pana se topeste acesta. Apoi adaugam drojdia, apa calduta si faina in ploaie. Framantam bine cu ulei pana nu se mai lipeste de mana. Se lasa sa creasca. Dupa ce a crescut facem niste "baghetele" pe care punem cremvustii si rulam (ca...
Snitele in aluat de cartofi
Se spala cartofii,se fierb in apa cu un praf de sare,se lasa sa se raceasca,dupa care se curata de coaja. Se dau cartofii pe razatoare impreuna cu ceapa curatata,branza si se pun toate intr-un castron.Se adauga ouale faina si patrunjelul verde tocat.Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust....
Chec cu sunca si branza feta
Se amesteca toate ingredientele pana capata o consistenta vascoasa si se dau la cuptor, intr-o tava de cozonac cu hartie de copt, la foc mediu timp de 40-50 min. Se verifica coacerea prin impungerea cu o scobotoare. Daca scobitoarea este curata atunci e gata. Este o reteta festiva si foarte...
Mic dejun duminical
1. foaia de aluat frantuzesc se dezgheata , se imparte in 16 patrate . deoarece am facut patratele prea mici a trebuit sa impart cremwustii in cate 3 .cremwustii i-am crestat la capete . pe fiecare patrat de aluat am pus o bucatica de cremwust pe diagonala si o feliuta de mozarella . am...
Clatita, mic dejun
Sunca si kaizerul se taie cubulete, ceapa si ardeiul se toaca marunt, cascavalul se da pe razatoare. Aluatul de clatite se pregateste si el, se ia o tigaie (eu am de la tefal special de clatite) de teflon se lasa putin sa se incinga si se pune jumatate de polonic de aluat de clatite, sa fie...
Tort cu mousse de cafea si ciocolata
Blatul: Se separa ouala. Se bate albusul spuma cu zaharul. Se amesteca apoi cu galbenusurile batute cu uleiul si apa minerala. La final se incorporeaza faina cu o paleta, praful de copt stins cu lamaie si cacaua plus manuta de alune pisate. Se da la cuptorul preincalzit pt 10 minute (pana se...
Clatite cu crema de lapte si mac
Se fac clatite dupa reteta preferata a fiecaruia. Eu am facut dupa reteta de la clatite cu urda la cuptor , doar ca am pus un polonic de lapte in plus, ca aluatul sa fie mai subtire. Crema: Se amesteca ouale cu zahrul si vanilia. Se adauga macul si faina. Se pune compozitia pe foc mic...
Ciorba taraneasca cu afumatura
Sunculita se taie felii si se inabuseste cu ceapa rosie taiata cubulete. Se adauga tijele de telina taiate rondele subtiri si se mai lasa putin la inmuiat. Restul legumelor se curata, se spala si se taie. Se adauga o cescuta de apa calda. Cand incepe sa fiarba se adauga morcovul si pastarnacul...