CameliaR
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 27.08.2015
RETETE192
PRIETENI218
Retete / DulciuriPostari recente
publicat la 24.02.2019
Cum pastram fursecurile proaspete mai mult timp
publicat la 20.02.2019
Desert Prajitura cu morcovi si nuci, un rasfat de care mi-as dori sa ma bucur zi de zi
publicat la 20.02.2019
Burger cu avocado si ou
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3048 puncte
1084 puncte
800 puncte
410 puncte
315 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Desert Prajitura cu morcovi si nuci, un rasfat de care mi-as dori sa ma bucur zi de zi
Cum se prepara Desert Prajitura cu morcovi si nuci, un rasfat de care mi-as dori sa ma bucur zi de zi: Curatam morcovii si apoi ii dam pe razatoare. Punem nucile intr-un chopper si le maruntim putin. Intr-un bol punem faina, sarea, scortisoara si praful de copt. Le incorporam amestecand cu un...
Desert clatite pufoase cu afine si lamaie
Pentru inceput trebuie sa separam galbenusurile de albusuri. Punem galbenusurile intr-un bol. Adaugam zaharul, esenta de vanilie si coaja de lamaie. Amestecam cu un tel. Peste faina adaugam praful de copt si amestecam. Incorporam treptat faina si laptele in amestecul de galbenusuri. Amestecam....
Desert tort cu afine si bezea de lamaie
Blat Punem untul intr-un bol. Adaugam zaharul si coaja rasa de la 2 lamai. Mixam pana la omogenizare. Adaugam treptat cele 3 oua. Mixam dupa fiecare ou. Adaugam o lingurita esenta de vanilie si sucul de lamaie. Mixam. Intr-un bol punem faina, praful de copt si sare. Amestecam cu o...
Desert cozonac cu ciocolata si nuca
Punem drojdia intr-un bol mai mare. Adaugam o lingura de zahar si putin lapte cald. Amestecam cu un tel. Adaugam si o lingura de faina. Amestecam usor. La nevoie mai adaugam putin lapte. Lasam sa creasca la loc caldut pentru 15 minute. Intre timp cernem faina. Adaugam drojdia crescuta,...
Desert tort de ciocolata si portocale
Blat: Mixam ouale cu zaharul pana isi tripleaza volumul si se deschid la culoare. Amestecam faina cu cacaoa si apoi o cernem. Punem uleiul si mixam usor.Adaugam cate 2 linguri din amestecul solid in cel lichid si mixam la viteza mica. Procedam astfel pana terminam de incorporat tot amestecul...
Desert cupcakes cu crema de lamaie si ganache de ciocolata in trei culori
Mixam ouale cu zaharul pana se deschid la culoare si isi tripleaza volumul. Adaugam o lingurita de esenta de lamaie si un plic de zahar vanilat. Mixam. Intr-un bol amestecam faina cu cacaoa iar apoi o cernem. Adaugam amestecul de faina si cacao in mixul de oua si zahar. Amestecam pana la...
Desert tarta cu mere
Mod de preparare: Crusta: Intr-un bol mare punem faina, sarea si zaharul pudra. Amestecam cu o lingura. Adaugam untul pe care il incorporam in amestecul de faina doar cu ajutorul degetelor. La final trebuie sa obtinem un amestec cu textura nisipoasa. Amestecam galbensul de ou cu cele 3...
Desert budinca Duo cu biscuiti si frisca
Intr-un bol adanc, punem praful de budinca, 2 linguri de zahar si 4 linguri de lapte din cei 500 de ml de care avem nevoie. Cu un tel amestecam aceste ingrediente. Restul de lapte se pune la fiert. Cand laptele fierbe, il luam de pe foc si il adaugam peste amestecul format din praful de...
Desert briose cu cirese
Intr-un bol, punem ingredientele uscate (faina, zaharul, praful de copt, sarea si cacaua). Le amestecam cu o lingura. Topim untul, apoi adaugam esenta de vanilie. Adaugam laptele si untul peste compozitia uscata. Mixam pana obtinem un amestec omogen. Adaugam o mana de jumatati de cirese....
Desert prajituri cu mousse de ciocolata si piersici
Intr-un bol, punem ouale, praful de sare si zaharul. Le mixam pana ouale isi dubleaza volumul si se deschid la culoare. Adaugam cele 2 linguri de ulei, si treptat incorporam faina in amestec. La final, adaugam cele doua linguri de cocos si amestecam cu o lingura de lemn. Tapetam o tava de...
Desert prajituri cu fructe tropicale
Pentru inceput, trebuie sa punem fructele intr-o strecuratoare si sa le lasam sa se scurga bine. Le stergem usor si cu hartie absorbanta. Intr-un bol, punem faina, praful de copt si amidonul. Le amestecam cu o lingura. Intr-un alt vas, punem ouale cu praful de sare si le amestecam cu un...
Gem de caise
Spalam bine caisele. Le scoatem samburii, apoi le taiem in bucati potrivite. Le punem in blender si le transforma intr-o pasta. Daca procedati in acest fel, o sa aveti un gem foarte fin. Punem pasta de caise intr-o oala. Adaugam zaharul. Fierbem gemul la foc mic, pana cand compozitia scade...
Desert prajitura cu piersici umplute cu nuca si piure de mere
Mod de preparare aluat: Intr-un bol, punem toate ingredientele pentru aluat, in afara de smantana. Framantam energic cu mana si adaugam treptat cate o lingura de smantana. La finalul framantarii, trebuie sa obtinem un aluat fraged, omogen si nelipicios. Il impartim in doua bucati pe care le...
Dulceata de visine
Spalam bine visinele, apoi le scoatem samburii. Intr-o oala mare, punem un strat de visine, iar apoi un strat de zahar. Procedam astfel pana terminam de asezat in oala, tot zaharul si toate visinele. Punem oala la foc mic. Adaugam zeama de lamaie si amestecam usor. Lasam dulceata sa fiarba la...
Desert pandispan simplu
Intr-un bol, punem zaharul si cele 4 oua. Adaugam praful de sare si zaharul vanilat. Mixam pana cand compozitia isi tripleaza volumul si se deschide la culoare. Compozitia este gata atunci cand pica de pe mixer si lasa urme vizibile. Cernem faina. Adaugam cate o lingura in...
Desert gogosi cu ciocolata
Intr-un bol micut, trebuie sa punem drojdia impreuna cu 60 ml lapte. Amestecam usor pana dizovam drojdia in lapte. Punem restul de lapte impreuna cu zaharul si esenta de vanilie intr-o craticioara si o lasam la foc mic pana se topeste zaharul. Intr-un bol, punem faina, oul, untul topit,...
Gem de capsuni
Rupem coditele la capsuni, apoi le spalam foarte bine. Intr-o oala mare, punem un strat de capsuni si un strat de zahar. Procedam astfel pana terminam toata cantitatea de zahar si de capsuni. Asezam oala pe foc mic. Cand incepe sa fiarba, trebuie sa adunam spuma ce se formeaza la...
Desert prajitura rasturnata cu banane si caramel
Caramel: Intr-o tigaie antiaderenta, punem untul. Il lasam sa se topeasca la foc mic. Intre timp, curatam bananele de coaja si le taiem in rondele. Dupa ce untul s-a topit, adaugam zaharul si amestecam la foc mic, pana obtinem un caramel omogen (8-9 minute). Turnam imediat caramelul intr-un...
Desert batoane cu miere
Intr-un bol, punem faina, zaharul, sarea, drojdia, apa si uleiul. Framantam pana obtinem un aluat omogen. Acoperim vasul cu un prosopel, si lasam aluatul la dospit pana isi dubleaza volumul. Dupa ce aluatul s-a dublat, il scoatem pe masa de lucru. Impartim aluatul in 8 bucati. Intindem...
Desert cake pops
Taiem untul in cubulete mici si il punem intr-o craticioara. Il topim la foc mic. Intr-un bol, trebuie sa punem ouale si zaharul. Le mixam pana isi tripleaza volumul. Adaugam esenta de vanilie si mixam. Dupa ce untul s-a topit, trebuie lasat sa ajunga la temperatura camerei. Dupa ce a...
Salam de biscuiţi, reţetă cu unt
Salam de biscuiţi, reţetă cu unt Tocam ciocolata cat mai marunt. Taiem untul in cubulete. Intr-o craticioara, punem untul si ciocolata si o lasam la foc mic pana se topesc. Dupa ce s-au topit, trebuie sa lasam acest amestec sa se raceasca. Intr-un chopper trebuie sa transformam 130 g de...
Desert mere coapte
Spalam merele. Taiem capacelul merelor, apoi le scoatem cotoarele. Eu am folosit o lingura pentru a scoate cotoarele si o parte din pulpa merelor. Sa nu aruncati pulpa merelor, deoarece o sa folosim o parte din ea pentru umplutura. Intr-un bol, punem semintele si fulgii de ovaz, portocala...
Desert friganele dulci cu aroma de portocale si gem de caise
Pentru inceput, trebuie sa taiem coaja feliilor de paine. La final, vom obtine un patrat. Cu ajutorul unui sucitor, intindem patratele de paine. Ungem fiecare felie cu gem de caise, iar apoi, le rulam. Intr-un bol, punem oul, laptele si esenta de vanilie. Amestecam cu un tel pana la...
Desert crema de zahar ars
Pentru inceput, trebuie sa caramelizam zaharul. Intr-o craticioara, punem zaharul si il topim la foc mic. Amestecam din cand in cand. Recomandat ar fi sa executati in acelasi vas, toate operatiunile de pregatire a cremei. Incepand de la caramelizarea zaharului, pana la ungerea peretiilor...
Desert gris cu lapte si capsuni
Fierbem laptele impreuna cu esenta de vanilie. Cand laptele incepe sa fiarba, adaugam cele 130 g de gris, presarandu-l in ploaie si amestecam continuu. Dam focul la minim si amestecam pana obtinem o compozitie groasa. Daca considerati ca grisul nu este suficient de gros, atunci mai adaugati putin...
Desert gris cu dulceata de mure si cacao
Pentru inceput, trebuie sa fierbem laptele impreuna cu esenta de vanilie. Atunci cand laptele incepe sa fiarba, adaugam cele 130 g de gris, presarandu-l in ploaie si amestecam continuu. Dam focul la minim si amestecam pana obtinem o compozitie groasa. Daca considerati ca grisul nu este...
Desert mini croissante cu ciocolata
Rupem ciocolata in bucatele mici, apoi o topim la bain-marie. Aluatul de foietaj se decongeleaza, iar apoi se asaza pe masa de lucru pe care am presarat-o cu putina faina. Intindem putin aluatul. Taiem aluatul in triunghiuri isoscele. Cu o pensula, intindem ciocolata topita pe fiecare...
Desert cupcakes cu capsuni
Mixam ouale cu zaharul pana se deschid la culoare si isi tripleaza volumul. Amestecam faina cu cacaua, apoi o cernem. Punem cate 1-2 linguri si amestecam usor de jos in sus pana la omogenizare. Punem compozitia in forme de briose si le coacem in cuptorul preincalzit, la 170 grade C, pentru...
Desert croissante cu unt
Intr-un vas destul de incapator, punem drojdia, apa calduta (o incalzim putin, nu o fierbem), faina, galbenusul de ou, zaharul si praful de sare. Mixam. Ideal ar fi sa avem un malaxor, dar m-am descurcat si cu mixerul. Intr-o craticioara, punem laptele, 30 g de unt si esenta de vanilie. Lasam...
Desert clatite cu capsuni si ciocolata
Punem faina intr-un vas incapator, apoi adaugam ouale, sarea, 1 lingura esenta de vanilie, uleiul si putin lapte. Mixam. Adaugam treptat laptele, pana il incorporam pe tot in amestecul de faina. Daca aluatul este prea gros, atunci mai adaugati lapte, iar daca este prea subtire, mai adaugati...