Bucataras Dragos
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 28.01.2009
RETETE19
PRIETENI85
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pateu de casa pentru copii- dupa 10 luni
Cum am procedat: ficateii de pui i-am dat intr-un clocot, am aruncat apa cu spuma si i-am spalat cu apa rece, apoi i-am taiat pe jumatate. Ceapa am taiat-o solzisori si usturoiul rondele. Am pus intr-o craticioara untul, cand s-a topit am adaugat ceapa si usturoiul, am pus condimentele si am...
Supă de vită cu fidea şi roşii
Se pune la fiert carnita de vita (schimband prima apa in care s-a adunat spuma) pana cand este bine patrunsa cu furculita. Se adauga fideaua si rosiile din conserva, un praf de sare si in final ceapa verde taiata in bucatele mici si oregano. Se poate servi celor mici ca atare (dar e...
Fluturi, fluturi
Se taie feliile de franzela in jumatate. Frecam branza cu zaharul pudra si cu cel vanilat, pana obtinem o compozitie omogena. Se prind feliile de paine intre ele ( lipim jumatatile la partea cu coaja cu ajutorul unei grisine). Asa am obtinut aripioarele fluturasului :)) Fixam cate doua grisine pe...
Mamaliguta cu branza si smantana
Se face o mamaliguta mai moale, cand este gata se pune un cubulet de unt in ea si se amesteca bine, apoi se pune in boluri, deasupra se pun 2-3 linguri cu branzica de casa (cottage) si o lingura cu smantana. Eu fac mamaliguta fara sare, sa manance si puiul mic, iar cel mare nici nu...
Rulouri cu lipie, sunca, branza si verdeturi
Pe o lipie libaneza intindem un strat subtire de crema de branza (eu am pus almette), apoi doua bucati de muschi file, felii de rosii, felii de masline negre si doua frunze de salata verde. Am rulat strans si apoi le-am taiat rondele. Cel mai bine se mananca fara sa taiati ruloul, sa nu se...
Gris cu lapte si sirop de zahar ars
Am pus la fiert jumatate de litru de lapte cu 2 linguri de zahar, cand a inceput sa faca bulbuci am pus grisul in ploaie si am amestecat in continuu cu un tel. Amestecul trebuie sa fie foarte lichid! In curand se ingroasa si mai lasam putin pe foc. Am tinut craticioara deasupra flacarii,...
Ciocanele de pui la cuptor si cartofi cu marar
Am pus ciocanelele de pui intr-un vas de iena, le-am condimentat, am pus un pahar cu apa si am bagat vasul acoperit la cuptor. Intre timp am fiert in coaja cartofii, iar cand au fost gata i-am curatat si i-am taiat rondele. Cand am scos vasul de iena din cuptor, am pus cartofii in zeama si...
Sandwich-uri haioase pentru pitici
Pe o felie de paine am asezat cascaval si mortadella cu masline, iar pe alta felie invers. Apoi am decupat cu ajutorul formelor si au iesit asa: Iata-le alaturi de ousoare de prepelita la teflon, cu branza rasa deasupra si ketchup, bineinteles! Plus mancaciosul in persoana
Biscuiti deliciosi pentru copii
Faina se adauga la urma, peste celelalte ingrediente amestecate. Eu nu am masurat-o, dar am pus in asa fel incat aluatul sa fie f moale, dar sa se si poata intinde cu facaletul. Puteti adauga faina alternand, o lingura de integrala, una de faina alba. Daca nu aveti integrala se poate...
Papanasi pentru copii
Se amesteca aceste ingrediente cu mixerul, grisul se pune ultimul, in ploaie. Din aceasta cantitate ies 10-11 papanasi. Se pune pe foc o oala cu apa si putina sare, iar cand clocoteste se da focul mic si cu mana uda se formeaza bilute din branza si se pun in apa. Bilutele sa fie de marimea...
Paste pentru bebelusi- de la 9 luni
Carnita se fierbe putin pana iese spuma, apoi o limpezim cu apa rece si o punem iar la fiert. Eu i-am facut cu carne de vitel si am lasat-o mai mult sa fiarba. Cand a fost facuta, am adaugat legumele intregi, curatate de coaja si spalate inainte. Apoi am mixat la blender legumele fierte si carnea...
Piure de avocado cu branzica si fructe- de la 6 luni
Fructele le-am spalat, le-am curatat de coaja si le-am taiat cubulete in vasul de la blender. Am adaugat apoi branzica si le-am mixat bine, bine. Am pus piureul in castronel si am adaugat o lingura de cereale pentru bebelusi, cereale cu biscuiti, preferatele lui. Din cantitatea de mai...
Omleta cu spanac- de la 2 ani
Mai intai calim spanacul tocat marunt in jumatate din cubuletul de unt, il condimentam cu sare si putina nucsoara. Il lasam pe foc pana scade zeama. Il punem intr-un bol si il amestecam cu cascavalul ras. Separat batem albusurile spuma, iar galbenusurile le frecam cu smantana si faina, dupa...
Corabioare cu sunca si cascaval
Feliile de paine toast le taiem in forma de triunghi, sunca presata (sau de pui) si feliile de cascaval la fel si mai avem nevoie de cateva bucatele de ardei gras rosu. Asezam sunca pe painica si cu ajutorul unei scobitori formam “panza” din cascaval, iar in varf punem o bucatica de...
Budinca de stelute- de la 1,5 ani
Am gasit de la Barilla paste in forma de stelute pe care le putem face si cu sos de rosii sau cu lapte. Pastele le fierbem in apa cu putina sare, dupa indicatiile de pe pachet, cam 7 minute, apoi le scurgem de apa, fara se le mai clatim cu apa rece. Separat, pregatim compozitia de branza....
Curcan cu legume la cuptor- de la 7 luni
Carnea de curcan o spalam si o punem la fiert in putina apa. Cand clocoteste, aruncam apa cu spuma si spalam carnea cu apa rece. Apoi o punem la fiert in apa curata. Cand carnea este gata oparim in apa clocotita ardeiul gras si rosiile, spalate inainte. Le oparim ca sa le putem curata de pielita...
Spanac cu pui si orez- dupa 8 luni
Mai intai am fiert carnea de pui, piept sau pulpa, apoi am pus o mana mare de spanac (a fost proaspat, din piata, curatat, spalat, oparit si pus la congelator). Cand a inceput sa fiarba am adaugat si 2-3 linguri cu orez, apoi am pus capac si am lasat la foc mic. Cand a inceput sa scada am adaugat...
Branzica de casa- 5-6 luni
De obicei, eu fac din jumatate de litru de lapte, iar bebe papa din branzica doua zile. Vom folosi un vas de inox pentru ca laptele sa nu se lipeasca sau sa se afume la fiert. Cand clocoteste se adauga pastilele de calciu, pisate inainte si o lingurita de zeama de lamaie. Intr-un minut...
Ciulama cu ciuperci si pui
Carnea o spalam si o punem la fiert impreuna cu morcovul intreg. Cand sunt pe jumatate fierte adaugam si ciupercile. Daca folositi ciuperci proaspete, ele trebuie curatate si taiate feliute. Adaugam foile de dafin, sare si piper. Buuuun! Cand carnea si morcovul au fiert, le scoatem din supa si...
Pilaf pentru bebelusi (5-6 luni)
Legumele, taiate bucati mari si orezul se fierb circa 30 de minute, iar carnea se fierbe separat intr-un alt vas. La sfirsitul fierberii, in legume se adauga uleiul de masline sau un cubulet de unt. Se lasa acoperit cu un capac 20 min. Se mixeaza la blender carnea, legumele si orezul...