Alessia2703
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 15.03.2011
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1271 puncte
1181 puncte
1150 puncte
1133 puncte
1104 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Caponata cu amuse bouche
1.Se pregateste o tigaie in care se pun vinetele taiate cubulete, dovleceii, rosiile curatate de coaja si perele curatate si ele. 2.Se lasa la copt cu ulei de masline, sare, ardei iute si vin rosu pana se inmoaie toate, cam 30 minute aproximativ, frunzele de busuioc se pun la urma pentru un...
Tarta cu ciocolata
Din ingredientele enumerate framantatam un aluat pe care il dam la frigider pentru cel putin jumatate de ora. Punem aluatul pe blatul de lucru presarat cu faina si intindem o foaie rotunda. Punem foaia in forma de tarta unsa cu unt si o presam cu mana .Indepartam excesul de aluat si...
Empanadas cu carne de pui si ciuperci
Intr-un castron, am pus faina si am adaugat untul cubulete. Am framantat bine, apoi am adaugat ouale si sarea si am framantat un aluat pe care l-am dat la frigider cat timp am pregatit umplutura. Legumele le-am curatat si le-am spalat, ciupercile le-am taiat felii, morcovul l-am ras, usturoiul...
Tartine cu salata din piept de pui, ciuperci si telina
Pentru aluat eu am pus ingredientele, mai putin faina in bolul pentru mixer si am mixat, apoi am pus treptat faina amestecata cu bicarbonatul si praful de copt. Cand se intareste aluatul, scoatem mixerul si framantam cu mana pana la inglobarea intregii cantitati de faina. Lasam aluatul la rece...
Pui Satay – Reteta Tailandeza
Pieptul de pui: Se pregateste marinada adaugand si amestecand toate ingredientele mai sus mentionate. Se taie pieptul de pui in cubulete pe care le asezam intr-un vas, apoi adaugam marinada si lasam tot la frigider cel putin 2 ore. Se scoate...
Cap de piept cu verdeturi italiene
Bucata de piept de porc sapalata,portionata este pudrata ,pe ambele parti,cu chili,piper,praf de usturoi si verdeturi italiene. Toate bucatile sunt puse intr-un castron,acoperite cu folie alimentara si lasate in frigider pana dimineata. Dimineata le-am scos si le-am pus in tava.Peste ele am...
Empanadas cu carne de porc si praz
Mai intai si mai intai pregatim aluatul. Cernem faina iar in mijloc punem untul taiat cubulete, sarea, zaharul si oul. Amestecam cu varfurile degetelor pana cand obtinem un aluat omogen. La sfarsit adaugam apa rece (de la frigider) si mai amestecam de cateva ori pana cand e incorporata complet....
Clătite cu carne şi ciuperci
Carnea de pui şi porc se fierbe bine. Se scot bucăţile la răcit şi se taie mărunt. Se face un aluat din oul bătut bine cu puţină sare, apă rece şi făină suficientă pentru o consistenţă ca a unei smântâni mai subţiri, din care se coc 5 clătite...
Pui cu smantana, usturoi si ciuperci
se curata ceapa , se spala si se taie julien ciupercile se curata si ele, se clatesc si se taie julien intr-un bol se amesteca smantana cu o lingurita de nucsoara , sare dupa gust, si un praf de piper negru proaspat macinat. in prealabil se porneste cuptorul pentru a...
Piept de pui cu smantana la cuptor
Pieptul de pui (fara piele) se spala bine si se taie pe lun bucati mai groase. se condimenteaza cu piper si vegeta si se pune intr-o cratita. faina se desface in putina apa si se da printr-o strecuratoare intr-o farfurie. peste ,in aceasta farfurie, se rastoarna si smantana si se mai...
Ostropel de pui cu mamaliguta calda
Spalam pulpele, le taiem in 2, le crestam din loc in loc si le condimentam cu sare, piper si boia dulce, dupa care le punem la prajit in cateva linguri de ulei de masline sau de floarea soarelui. Cand s-au rumenit frumos pe ambele parti punem vinul si le lasam sa fiarba in vin, pana...
Cartofi la cuptor cu ciuperci , feta, smantana si cascaval
Se fierb cartofii in coaja, se lasa la racit ,se taie cubulete. Intr-o tigaie se pune putina apa, un sfert de canita, uleiul 2- 3 linguri si inabusim putin ceapa taiata marunt, adaugam ciupercutele cubulete, le sotam 5 minute, adaugam apoi smantana, sarea si piperul dupa gust si lasam sa...
Vinete in stil mediteraneean
Vinete coapte pe gratar, eu am pus trei bucati mici spre medii ca marime, apoi curatate, taiate pe lung, asezate in farfurie, un praf de sare peste ele, se stropesc cu ulei de masline, se rade apoi deasupra fiecarei bucati un catel de usturoi, apoi se aseaza branza feta taiata cubulete sau dupa...
Tortilla
Se pune faina intr-un vas( se poate folosi cea alba), se adauga sare o lingurita rasa, se pune pe foc un ibric cu apa se incalzeste usor, se topeste untul in ea si se adauga peste faina, se amesteca framantand usor. Se lasa 1 minut. Se imparte aluatul in sase mingiute. Se intinde...
Clatite cannelloni
1. Puneti la mixer ingredientele pentru clatite, mixati-le bine la inceput numai cu o jumatate din cantitatea de lapte si apoi restul si lasati sa stea la odihnit 30 de minute. 2.Intre timp faceti umplutura. Se incinge uleiul in tigaie mai mare si se pun pe rans la sotat legumele,...
Orez prajit cu ou in stil chinezesc
Incingem in wok putin ulei vegetal, adaugam ouale batute si amestecam rapid sa le desfacem. Inca putin ulei si adaugam usturoiul si orezul. Punem si restul de legume. Sosul de soia il turnam peste compozitie, potrivim de sare, dam si un praf de piper si servim cu placere si cu zambetul pe...
Cozonac delicios cu mac
1. Faina se cerne intr-un vas mare, se adauga sarea. Amestecati si zaharul. Se face o pasta din lapte si drojdie. Adaugati-o la faina, impreuna cu untul topit si oul, apoi aromele( vanilia). Amestecati pana obtineti un aluat. 2.Framantati 8-10 minute, pana cand devine elastic si neted....
Clatite a la Ruxy
Amestecam bine ouale cu zaharul la mixer e mai comod, adaugam laptele, faina, apoi apa minerala, aromele, coaja de portocale, praful de sare. Aerisim bine de tot aluatul ridicand cu polonicul din compozitia din aluat si apoi dam drumul din polonic sa curga inapoi in vas. Facem asta in jur...
Muffins cu ciocolata umplute cu gem de afine
Am folosit aceeasi retetea ca pentru tarta de ciocolata Pe foc intr-un ibric la foc fff mic topim untul si-n el topim ciocolata. Lasam putin la racit. La mixer punem ouale, vanilia, zaharul apoi faina praful de copt , mixam foarte bine pana se umfla compozitia. Turnam untul cu ciocolata si...
American pie
Pregatitm aluatul: Punem la mixer, faina, sarea, zaharul si untul moale( la temp camerei), mixam doua minute apoi adaugam si apa, foarte putina la inceput si apoi din ce in ce mai multa pana o punem pe toata. Luam aluatul si-l transformam intr-o bila. Il invelim in folie si-l dam o jumatate...