rivka
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 20.08.2009
RETETE129
PRIETENI36
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Taur
Esti fierbinte!Tu trebuie sa fii cauza incalzirii globale.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1117 puncte
1100 puncte
1042 puncte
1000 puncte
321 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Drob de cartofi şi morcovi
Curăţă legumele de coajă şi le speli într-un jet de apă rece. Rade cartofii, morcovii şi ţelina pe răzătoarea cu ochiuri mari, taie mărunt ceapa şi răstoarnă-le într-un castron mai mare. Laşi la urmă cartofii pentru că ei se oxidează cel mai repede...
Placinta cu carne
Se scoate din congelator aluatul de foietej ptr a se dezgheta. Se pune putin la calit in 2 ling.ulei,usturoiul taiat feliute fine,se adauga ceapa,se lasa pana se inmoaie,dupa care punem frunzele de ceapa si ardeiul taiat cubulete. Amestecam carnea tocata cu 200 ml apa si o punem in tigaie...
Negresa
Intr-o cratita punem zaharul ,laptele,margarina si cacaua. o punem pe foc si ii dam cateva clocote. luam cratita de pe foc si lasam sa sa raceasca acest sirop. separam albusurile de galbenusuri. albusurile le batem spuma. peste siropul rece punem faina. apoi incorporam...
Placinte ardelenesti, umplute cu cartofi copti si aroma de ceapa
Aluatul l-am facut in masina de paine si am adaugat ingredientele in ordinea enumerata… Pana ce aluatul s-a framantat si dospit, am pregatit umplutura: Curatam ceapa, o taiem in felii mari si punem la incins, intr-o tigaie, lingura de ulei. Cand s-a infierbantat bine, adaugam...
Pui la punga cu sos de tarhon
Spalam bine pulpele si le taiem in jumatate.Condimentam cu sare si piper. In punga pentru cuptor punem restul condimentelor iar apoi carnea. Inchidem punga cu clema si amestecam bine, pana se acopera toata carnea cu un strat uniform de condimente. Intepam punga in mai multe locuri, cu un...
Covrigi cu mac
se pune faina intr-un castron mai mare se face o gaura in mijloc se adauga drojdia, uleiul, zaharul si sarea. Se amesteca cu 2 linguri faina si se lasa 15 min, dupa care se framanta coca. Se lasa 1 ora la dospit, dupa care se fac covrigii. Se rupe bucati coca. Se ia o bucata si se...
Turte cu branza
Se face maiaua din drojdie, putin lapte caldut, zahar si putina faina si se lasa la crescut 15-20 minute la caldura. Se pune faina, sarea, oul si laptele si se framanta un aluat potrivit. La sfarsit se adauga si uleiul prin framantare. Se pune intr-un castron mare si se pune la...
Minty Lime Freeze
Se bate branza cu 1/4 cup zahar pana se omogenizeaza si se topeste zaharul. Se adauga gelatina preparata conform instructiunilor de pe plic, coaja si sucul de lime, siropul de menta. Se mixeaza bine bine. Se amesteca cu frisca batuta si menta tocata. Se toarna intr-un vas de yena pregatit...
Tascute cu branza sarata
Umplutura: Branza se rade si se amesteca cu un ou si cu patrunjelul/mararul tocat. Aluat: Intr-un castron se amesteca faina,cu zaharul,drojdia si sarea. In mijloc se face o adancitura in care se toarna apa calda,uleiul si albusurile batute putin cu un praf de sare. Se amesteca cu o...
Inghetata "Lapte de pasare"
Punem laptele la fiert. Galbenusurile le frecam cu 100 g zahar, apoi le punem peste laptele fiert si amestecam pana ce se ingroasa,apoi il lasam sa se raceasca(la temperatura camerei) Batem albusurile spuma dupa care adaugam restul de zahar si zaharul vanilat si batem bine pana se topeste...
Paine cu unt si marar
Untul se amesteca bine cu mararul tocat fin.Paine se taie felii dar nu pana la baza,a.i sa ramana ca un evantai.Se unge fiecare felie de paine cu acel amestec si se baga la cuptor pt 15 min,pana cand untul intra in paine si aceasta devine mai crocanta.
Turte ca la bunica
Punem faina intr-un bol. apa o punem pe foc si o facem putin calduta. drojdia o frecam cu o lingurita zahar. turnam drojdia peste faina. presaram si sarea si zaharul si amestecam putin cu mana. apoi punem apa calduta,putina cate putina ,si framantam pana obtinem consistenta...
Banana roll cake
Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, se adauga zaharul si se bate in continuare pana la topirea completa. Se adauga pe rand albusurile, apoi faina cernuta si amestecata cu praful de copt. Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade. Se tapeteaza o tava mare cu hartie de copt si se...
Prajitura Noire
1. Topiti 75 gr unt la temperatura mica. Zdrobiti biscuitii intr-un robot de bucatarie. Amestecati cu untul. Tapetati o tava cu capacitatea de 500 g, cu folie adeziva si adaugati amestecul de biscuiti, apasand pe fund cu dosul unei linguri. Raciti la frigider. 2. Topiti 200 gr ciocolata...
Cornulete cu alune
Se pun intr-un vas margarina,zaharul tos ,zaharul vanilat,alunele si se amesteca pana se omogenizeaza. Dupa ce s-a omogenizat se adauga faina treptat pana devine un aluat consistent.Se formeaza cornuletele si se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt. Se tin la cuptor in jur de 25 min...
Rulada turceasca mentolata
Se amesteca faina cu zaharul, se toarna laptele putin cate putin amestecand cu un tel, apoi se adauga siropul de menta si se pun la fiert. Cand capata consistenta unei budinci se ia de pe foc si se lasa la racit, dupa care se adauga untul moale. Intr-o tava se intinde uniform nuca de cocos, se...
Paella cu pui
Punem uleiul la incins, adaugam copanelele si le lasam sa se rumeneasca usor. Curatam ardeiul si rosiile de seminte, si, impreuna cu ceapa, le taiem cuburi, pe care le vom pune apoi peste carne, la rumenit. Adaugam boabele de mazare si de fasole, si condimentele - boia, curry,...
Budinca de paine cu nutella
Punem stafidele la muiat in 2 linguri de lapte. Taiem cornurile pe lungime in jumatate si ungem o jumatate cu unt, o jumatate cu nutella. Le facem sandvish apoi taiem fiecare corn in 3 sau 4 bucati egale. Punem bucatile intr-un vas termorezistent pe care l-am uns cu putin unt. Mixam ouale cu...
Budinca de orez
Se fierbe orezul 15min astfel:10min il fierbem in apa,il scurgem apoi de apa si il fierbem in lapte amestecat cu zahar.Dupa ce s-a fiert il scoatem si il scurgem.Separam albusul de galbenus.Albusul il batem spuma.Galbenusul il amestecam cu branza de vaci si cu orezul apoi le amestecam cu albusul...
Mancare de muschi de porc cu ardei copti
Ardeii ii punem la copt pe o tava in cuptor,sau unde ii coaceti voi,depinde de posibilitati. dupa ce s-au copt ii punem intr-un bol,ii presaram cu sare mare si ii acoperim cu un capac. ii lasam acolo pana se racoresc ,apoi ii decojim,si le indepartam cotorii si semintele. carnea o spalam...