Savarine

de Alexandra Burz in Prajituri, 22 Feb 2014 | 5129 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 250 gr faina
  • 2 oua
  • 150 ml lapte caldut
  • 30 ml ulei
  • 1 plic drojdie uscata
  • 2 linguri zahar
  • 1 praf sare
  • 500 ml apa
  • 200 gr zahar
  • 2 esente rom
  • 300 ml frisca lichida
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Savarine:

Pentru savarine:

Puneti faina intr-un bol, amestecati laptele cu drojdia uscata si zaharul, dupa care adaugati-l peste faina.

Adaugati ouale si uleiul, amestecand compozitia cu o lingura pentru ca va fi foarte moale.

Adaugati sarea si amestecati aluatul pentru 5 minute, dupa care acoperiti castronul cu folie de plastic si lasati-l sa creasca pentru 30-40 de minute sau pana ce isi dubleaza volumul.

Cand aluatul a crescut puneti-l in forme de savarine pe care le-ati uns cu unt si le-ati tapetat cu faina.

Lasati savarinele sa mai creasca in forme aproximativ 20 de minute sau pana ce ajung pana la buza formei.

Puneti savarinele la cuptorul incins in prealabil la 180 grade pentru 20-25 de minute sau pana ce sunt frumos rumenite deasupra.

Lasati apoi savarinele sa se raceasca.

Pentru sirop:

Puneti apa si zaharul pe foc si lasati sa fiarba pana ce se dizolva zaharul.

Opriti focul si adaugati esenta de rom. 

Asamblare:

Cand s-au racit savarinele, intoarceti-le invers si taiati un capacel fara a-l separa cu totul de restul savarinei.

Scufundati fiecare savarina in sirop pana acestea incep sa isi mareasca volumul si sa se imbibe bine cu sirop.

Puneti frisca batuta tare intr-un pos, deschideti usor capacelul fiecarei  savarine si decorati cu frisca intr-un strat foarte generos.

Puteti pune pe fiecare capacel al savarinei putina dulceata.

Puneti savarinele la rece aproximativ 3-4 ore inainte de servire.

 

 

TIPS-URI

1

dulceata poate fi de maI multe feluri insa de preferat fructe de padure sau capsuni (eu am folosit de mure)

Daca ti-a placut reteta noastra "Savarine" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu foi de napolitane si crema de biscuiti - Gustoasa si spornica

de laura_n 7

ieri la 14:59

Pilaf de orez cu legume, pipote si inimi de pui, in sos de rosii - Reteta gustoasa si economica

de vasimur 4

pe 06.11 la 10:16

Cheesecake Dubai: Desertul delicios, cu aromă orientală

pe 06.11 la 09:44

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Savarine