Salata de vinete

Buna!

Tare buna e!

Va multumesc frumos!

delicioasa!

Rodica,

Madi, multumesc mult!

Daniela,

Este foarte buna si gustoasa salata de vinete!

Foarte bună și de sezon!

Cum se coc vinetele? Nu ca nu as sti, sunt multe metode, dar as vrea sa o stiu pe cea care asigura o vanata alba si frumoasa dupa coacere. Eu le coc in cuptor , pe foaie de copt. Gustul e impecabil, dulce, nu si culoarea, inchisa de nu-ti vine sa le mananci. Si aunci adaug maioneza facuta in casa ori iaurt si cateva linguri de ulei.
Multumesc pentru raspuns!

Draga Nana, eu coc vinetele pe aragaz, direct pe ochi (sprijinite pe gratarelul pentru ochi) si le las pana se crapa si se inmoaie usor. Gustul e un pic de fum, dar mie acela imi place mult. Niciodata nu mi s-au innegrit asa. Cand le curat, eu le dau deoparte si samburii inainte de a le toca. Se curata ca ardeii copti (le lasi la racit pe chiuveta si intr-un castronel cu apa inmoi mana si cureti coaja, ca sa nu te friga).
Nu am incercat niciodata la cuptor si nu pun nici maioneza, doar sare si o lingura-doua de ulei si o ceapa rosie. Eu asa le fac, poti incerca sa vezi daca iti plac! Sper ca te-am ajutat!
O zi frumoasa!
Cu drag,
Anca

Rahela,

Bună tare!

Multumesc mult, Kytz!