Bunica,fiecare e liber sa aleaga varianta care-i convine.Eu fac intr-un fel sau altul in functie de fructe.
Zmeura spre exemplu,care e atat de delicata,nu as putea s-o fierb in mod traditional ,pana se ingroasa.
Timi si eu zic la fel.Chiar nu vad nici o problema daca e bun.
La fel nu am nici o retinere de a folosi gelatina pentru prajituri daca rezultatul e ceea ce vreau.
Asa e, eu doar la cantitatea de zahar umblu mereu. Pun tot mai putin Vad eu daca se tine, oricum fac 2-3 borcanase, grosul il face mama din ce are prin gradina
Mama mea de cand lumea face niste dulceturi minunate si pune aprox 400 gr zahar la un kg de fruct. Toata lumea vrea gem de la mama ca e mai bun cica, dar nimeni nu se inteaba de ce Pt ca nu e doar zahar ci fructe. Eu pun si mai putin acum si tot sunt bune si prietenele il mananca cu drag