ralu_ca
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 18.10.2012
RETETE309
PRIETENI181
Retete / DulciuriPostari recente
publicat la 13.03.2016
Mucenici umpluti cu nuca
publicat la 13.03.2016
Specialitate cu bacon si carne tocata la cuptor
publicat la 15.02.2016
Peste la cuptor
Horosmopul tau de astazi:
Rac
Eşti o stâncă. Eşti de neclintit. Mâna ta dreaptă e un paloş imbatabil Mâna ta stîngă e un sceptru de aur bătut cu diamante. Creierul tău este... (Aici te lăsăm pe tine să completezi, noi ne-am gândit că e prea de tot...)
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Desert gogosi pufoase
Intr-un bol am sfaramat drojdia si am adaugat putin zahar, 1 lingurita, putin lapte caldut si amestecam pana se dizolva si 2 lingurite de faina. Am amestecat pana obtinem o maia semi lichida, lasand-o 10 minute la cald sa creasca. Intr-un bol punem faina, maiaua, galbenusurile, zaharul, coaja...
Tort cu mousse de ciocolata
Am inceput sa pregatesc mousse-ul de ciocolata Intr-o cratita cu apa fiarta am pus un bol de sticla in care am asezat ciocolata rupta bucati, la foc mic si amestecand din cand in cand. Cand este topita am dst deoparte si am turnat apa fiarta si am ametecat cu un tel foarte bine pana cand am...
Reteta de baza de blat de tort cu cacao
Preparare Reteta de baza de blat de tort cu cacao Am separat albusurile de galbenusuri. Albusurile cu 5 linguri zahar le-am batut spuma, iar galbenusurile cu 3 linguri zahar si esenta rom le-am batut pana devine de culoare galben deschis si cresc in volum. Cele doua compozitii le amestec...
Tort "trio de ciocolata"
Pentru blat am batut ouale cu zaharul pana compozitia devine cremoasa, adaugam uleiul, faina, cacao si praf de copt. Compozitia obtinuta am turnat-o intr-o forma de tort tapetata(28) cu hartie de copt si am introdus la cuptor. Dupa ce s-a copt l-am scos din forma , l-am asezat pe platou, dar am...
Reteta simpla si delicioasa de strudel cu branza si stafide
Cum se prepara Reteta simpla si delicioasa de strudel cu branza si stafide: Se amesteca branza, ouale si zaharul. Foaia se intinde pe blatul de lucru pudrat cu faina (am obtinut 4 foi si 2 jumatati). Acestea se ung cu compozitia si se presara stafidele, apoi se ruleaza. Prima foaie am...
Pere in vin
Perele se curata de coaja pastrandu-le codita. Intr-un vas am pus vin, zahar brun, scortisoara, cuisoare si ghimbir si am lasat la foc pana ce se topeste zaharul, apoi scufundam perele in lichidul obtinut lasandu-le approx 8-10 min ( daca perele sunt mai tari ). Imediat dupa se scot pe un...
Desert prajitura frageda cu mere
Am topit 200 g margarina si am amestecat cu faina pana ce se omogenizeaza. Am adaugat 4 oua, ulei, praf de copt si am framantat cu mana obtinand un aluat potrivit si nelipicios, pe care l-am lasat la frigider 1 ora. Merele le-am taiat bucati (fara cotor) si le-am tocat cu robotul, le-am scurs...
Alivenci moldovenesti
Intr-un vas am sfaramitat branza cu furculita, adaugam ouale batute, untul topit, dar sa nu fie fierbinte si amestecam pana se omogenizeaza compozitia. Apoi am adaugat malaiul si faina. Compozitia obtinuta am turnat-o intr-un vas termoizolant uns cu putin unt. Se introduce la cuptro pana ce se...
Batoane cu glazura
Intr-un vas mixam ouale cu zaharul, laptele, margarina, praf copt, faina si mierea, apoi turnam intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si introducem la cuptor pana ce se coace ( test cu scobitoarea ). Toate ingredientele ( fara nuca) se pun intr-o craticioara pe foc si se amesteca pana...
Budinca de paste si bezea
Am pus laptele la fiert cu scortisoara si 3 linguri da zahar. Cand laptele fierbe turnam pastele si le lasam la foc potrivit sa fiarba, approx 15 min ( amestecam din cand in cand ). Apoi oprim focul si scoatem batonul de scortisoara. Intre timp aprindem focul la aragaz. Galbenusurile se...
Reteta de preparare a papanasilor fierti
Reteta de preparare a papanasilor Intr-un vas am amestecat branza, grisul, zahar, zahar vanilat si esenta, adaugand ouale pe rand. Am lasat la frigider jumatate de ora. Intr-o tigaie am topit untul, adaugand pesmetul si am amestecat pana si-a schimbat culoarea. Am lasat la racit si rece am...
Prajitura cu mere (2)
Pentru inceput am taiat merele, lasand cotoarele deoparte si le-am razuit cu ajutorul robotului. Apoi le-am calit, dupa ce le-am scurs de zeama, cu 50 g unt, 2 linguri zahar, scortisoara si nuca rupta bucati cu degetele. Am amestecat continuu aprox 10 min. Se lasa la racit. Intr-un vas am pus...
Prajitura de post cu mere si biscuiti
Merele le tai in cubulete mici. Se adauga peste apa si zaharul pe care l-am pus la fiert. Se fierb impreuna pana ce merele se inmoaie bine dar sa nu se zdrobeasca de tot. Apoi am dizolvat cele 4 plicuri de budinca in 300ml apa(din cele 1,3 l) si cand merele sunt gata am adaugat praful de budinca...
Cornulete
Am topit untul pe care l-am adaugat in vasul in care aveam pregatita faina, praful de copt, iaurtul, sare si untura. Am framantat foarte bine, dupa care am intins aluatul si am am pregatit cornuletele. Am taiat triunghuiri in care am pus rahat. Le-am asezat in tava tapetata cu hartie de copt si...
Gogosele rapide
Intr-un vas am mixat ouale cu zaharul, apoi am adaugat laptele, zaharul vanilat, esenta, coaja lamaie, praf copt si faina. Am incins uleiul intr-un vas mai adanc si am luat cu lingura din compozitie si am turnat in ulei sa se prajeasca pe ambele parti. Le-am pus intr-un vas cu hartie absorbanta,...
Desert prajitura rapida cu prune
Intr-un vas am pus galbenusurile pe care le-am mixat cu zaharul si apoi pe rand cu ulei, lapte, praf de copt si faina in ploaie. Albusurile le-am batut spuma cu un praf de sare si le-am adaugat la compozitia de galbenusuri. Am tapetat o tava cu ulei si faina in care am turnat compozitia, iar...
Prajitura cu prune
O tava mai mare am tapetat-o cu hartie de copt, apoi uns-o cu margarina, am presarat zaharul si am asezat jumatati de prune. Intr-un vas am batut bine albusurile cu zaharul, zahar vanilat, apoi am adaugat galbenusurile si esenta, uleiul, iar la final faina, pana am obtinut o compozitie...
Smothie de vara
Intr-un blender an pus bucati de pierica, mure si bucati de pepene galben, am mixat pana devine pasta, apoi am adaugat iaurtul si semintele si am mixat din mou cateva secunde. Am turnat compozitia in pahare si am ornat cu feliute de piersica.
Piure de caise si seminte de chia si mure
Caisele jumatati se pun intr-un blender si se paseaza pana devin ca un piure fin. Apoi adaugam semintele de chia si mierea si omogenizam. Am pregatit 4 pahare in care am pus un strat de piure, cateva mure, apoi piure si deasupra 2-3 mure. Se da la frigider si se serveste dupa aprox 1 ora....
Desert clatite cu dulceata
Intr-un vas se amesteca foarte bine laptele cu apa minerala, ouale, zaharul vanilat, esenta de rom si un praf de sare. Se adauga apoi faina treptat si se amesteca cu telul pana ce compozitia devine ca o smantana mai fluida. Clatitele se coc pe o parte si cealalta in tigaia incinsa si unsa cu...
Inghetata de cirese amare
Intr-un vas am pus ouale impreuna cu 150 gr zahar si jumatate de baton de vanilie si l-am pus pe foc amestecand continuu pana incepe sa se spumeze. Se da deoparte la racorit. Separat ciresele cu zaharul se fierb in doua trei clocote. Dupa ce s-au racit cele doua compozitii de ou si cirese le...
Placinta invartita cu branza
Intr-un vas am amestecat ouale si esentele, apoi am adaugat zaharul si branza dulce si sarata, laptele, stafidele si grisul. Foile le-am impartit cate 4. Fiecare foaie pt rulou am uns-o cu ulei si apoi am pus compozitia de branza. Am obtinut 3 rulouri pe care le-am asezat ( vezi foto )...
Clatite cu tarate de ovaz
Intr-un vas am pus ouale sparte in care am adaugat taratele. Indulcitorul l-am pus intr-o jumatate pahar apa fiarta si l-am amestecat, apoi l-am turnat in compozitie, alaturi de sare, praf de copt, vanilie si lapte. Am omogenizat apoi le-am copt in tigaie. Sunt foarte gustoase si se pot...
Cum se face coliva
Cum se face coliva. In primul rand alegem arpacasul, dupa care prima oara turnam apa fiarta peste el. Il amestecam cu o lingura mai speciala ( cu coada mai lunga ) pana se ridica deasupra impuritatile. Mai lasam cateva minute, dupa care scurgem apa. Mai turnam de cateva ori apa rece peste...
Lapte de pasare
Am pus laptele la fiert. Albusurile cu putina sare se bat spuma si apoi adaugam 5 linguri zahar. Acestea se bat pana se intaresc. Cand laptele a dat in fiert, stingem focul si cu lingura luam bulgarasi din compozitia de albusuri batute. La lasam approx 5 min si pe o parte si pe alta. Ii scoatem...
Desert clatite in sos de vanilie
Am preparat umplutura din ingredientele de mai sus dupa care am umplut clatitele in forma de suluri. Le-am aseazat in forma unsa cu putin unt si am turnat deasupra sosul de vanilie preparat astfel: smantana, galbenusurile si zaharul amestecate se pun intr-o craticioara la foc mic pana dau in...
Banana split
Intr-un ibric am amestecat cacaua cu zaharul adaugand apa calduta, turnata putin cate putin. Am amestecat bine, sa nu aiba cocoloase si l-am pus pe foc pana da cateva clocote si incepe sa se ingroase. Am dat deoparte si am se adaugat untul si se lasa la racit. Pe un platou am pus cate 4 cupe...
Tort cu crema de mascarpone si ciocolata
Blat: Intr-un vas am amestecat faina cu cacaoa, zaharul pudra, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si un praf de sare si le amestecam. Adaugam in mijloc si uleiul, iaurtul si cele 6 oua. Am amestecat pana ingredientele se omogenizeaza, apoi am mixat, adaugand si laptele dulce pana am...
Placinta americana cu mere
Aluat :Intr-un vas punem faina, se amesteca impreuna cu drojdia si un praf de sare . Se adauga si restul ingredientelor si se amesteca pana se obtine un aluat neted. Aluatul se intinde intr-o tava detasabila, unsa in prealabil cu unt si ridicam o bordura. Pe 'fundul' tavii am pus hartie copt...
Cozonac...cu crema
Am uns un vas oval de yena in care am asezat feliile de cozonac. Intr-un vas am mixat ouale cu zaharul, amidonul, laptele si esentele, apoi am pus pe aragaz la foc mic si am amestecat pana se ingroasa crema. Am dat la o parte si am pus untul si am amestecat. Aceasta crema am turnat-o...