CREMA DE LAMAIE:
- incalzim laptele la foc mic;
- intr-un vas punem cele 2 galbenusuri, zeama si coaja de la o lamaie, zaharul tos si faina;
- amestecam toate aceste ingrediente apoi adaugam compozitia in laptele caldut;
- cu o lingura de lemn amestecam bine pana se ingroasa crema;...
- amestecam cu mixerul ricotta, zaharul si praful de sare pentru 3 minute;
- adaugam ouale treptat, unul cate unul si mixam bine pana devine o compozitie cremoasa;
- faina, amidonul si praful de copt le adaugam in compozitia obtinuta si mixam din nou pentru cateva minute;
- la urma...
Mixam ouale cu zaharul pana devine o compozitie spumoasa (5-7 min), dupa care adaugam uleiul si laptele. Faina o amestecam cu praful de copt, praful de sare, zaharul vanilat si o punem in compozitie treptat amestecand bine. La urma punem nuca de cocos si stafidele.
Incalzim cuptorul si intre...
Amestecam 250 gr de faina cu 200 gr unt, dupa care adaugam zaharul pudra si framanatam bine pana obtinem un aluat neted si omogen.
Impartim aluatul in doua, intr-o parte adaugam 20 gr cacao iar in cealalata faina ramasa (20 gr). Framanam bine fiecare aluat in parte dupa care ii invelim si ii...
ALUAT:
Amestecam faina cu zaharul pudra, facem o gaura in mijloc, adaugam praful de sare, untul si coaja de lamaie. Framantam faina cu celelalte ingrediente pana obtinem o consistenta nisipoasa. Adaugam si cele 3 galbenusuri, framantam bine pt a obtine un aluat neted si compact dupa...
ALUAT:
Amestecam toate cele 3 ingrediente pana obtinem un aluat elasic si neted, apoi il lasam sa se odihneasa pentru 30 de minute.
Intre timp pregatim umplutura. Punem intr-un bol branza cu zaharul si frecam bine cu o furculita dupa care adaugam cele 2 galbenusuri, coaja rasa de la...
CREMA:
Punem frisca lichida la incalzit, dupa care adaugam ciocolata alba treptat pana se topeste, mai lasam un pic pe foc si apoi o dam la racit peste noapte in frigider sau o punem cateva ore la congelator.
BLAT:
Incepem prin a separa ouale, albusurile le batem bine pana se fac...
Desert racoritor cu lamaie si ciocolata alba
CREMA DE LAMAIE: - incalzim laptele la foc mic; - intr-un vas punem cele 2 galbenusuri, zeama si coaja de la o lamaie, zaharul tos si faina; - amestecam toate aceste ingrediente apoi adaugam compozitia in laptele caldut; - cu o lingura de lemn amestecam bine pana se ingroasa crema;...
Plumcake cu ricotta si lamaie
- amestecam cu mixerul ricotta, zaharul si praful de sare pentru 3 minute; - adaugam ouale treptat, unul cate unul si mixam bine pana devine o compozitie cremoasa; - faina, amidonul si praful de copt le adaugam in compozitia obtinuta si mixam din nou pentru cateva minute; - la urma...
Prajitura cu nuca de cocos si mere
Mixam ouale cu zaharul pana devine o compozitie spumoasa (5-7 min), dupa care adaugam uleiul si laptele. Faina o amestecam cu praful de copt, praful de sare, zaharul vanilat si o punem in compozitie treptat amestecand bine. La urma punem nuca de cocos si stafidele. Incalzim cuptorul si intre...
Biscuiti simpli
Amestecam 250 gr de faina cu 200 gr unt, dupa care adaugam zaharul pudra si framanatam bine pana obtinem un aluat neted si omogen. Impartim aluatul in doua, intr-o parte adaugam 20 gr cacao iar in cealalata faina ramasa (20 gr). Framanam bine fiecare aluat in parte dupa care ii invelim si ii...
Tarta cu crema de gris si ciocolata
ALUAT: Amestecam faina cu zaharul pudra, facem o gaura in mijloc, adaugam praful de sare, untul si coaja de lamaie. Framantam faina cu celelalte ingrediente pana obtinem o consistenta nisipoasa. Adaugam si cele 3 galbenusuri, framantam bine pt a obtine un aluat neted si compact dupa...
Pardulas sarde
ALUAT: Amestecam toate cele 3 ingrediente pana obtinem un aluat elasic si neted, apoi il lasam sa se odihneasa pentru 30 de minute. Intre timp pregatim umplutura. Punem intr-un bol branza cu zaharul si frecam bine cu o furculita dupa care adaugam cele 2 galbenusuri, coaja rasa de la...
Tort cu ciocolata alba
CREMA: Punem frisca lichida la incalzit, dupa care adaugam ciocolata alba treptat pana se topeste, mai lasam un pic pe foc si apoi o dam la racit peste noapte in frigider sau o punem cateva ore la congelator. BLAT: Incepem prin a separa ouale, albusurile le batem bine pana se fac...