cristi1980
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 26.08.2013
RETETE7
PRIETENI93
Retete favoritePostari recente
publicat la 05.05.2020
Aperitiv clatite umplute cu branza
publicat la 23.12.2013
Pireu de cartofi cu carnati de casa
publicat la 23.12.2013
Supa de taitei
Horosmopul tau de astazi:
Fecioara
Activitatea ta de astazi tine de elucidarea misterelor, motiv pentru care vei fi gasit cu buletinul de identitate deschis invers, incercand (nu fara dificultati) sa-ti afli numele.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Sarmale cu carne de curcan
Morcovul il dam pe razatoare, ardeiul si ceapa le taiem marunt. Calim ceapa pana se inmoaie, apoi adaugam morcovul, ardeiul, sare si piper dupa gust. Lasam sa se caleasca impreuna vreo 5 minute, apoi adaugam orezul si amestecam. Luam cratita de pe foc, adaugam carnea...
Empanadas
Aluat: Intr-un bol amesteca cu mana branza de vaci, sarea si faina. Daca aluatul e prea moale mai adauga faina (asta depinde de cat de umeda e branza ), iar daca e tare adauga apa rece pana obtii un aluat usor modelabil, nelipicios, pe care sa-l poti intinde cu sucitorul. Lasa-l 30...
Pizza Calzone
Pregatim aluatul in felul urmator: punem laptele la incalzit, frecam drojdia cu zaharul intr-un bol, pana la lichefiere si adaugam laptele caldut in care dizolvam sarea. Adaugam putin ulei si incepem sa incorporam faina si malaiul amestecand cu o spatula de lemn. Apoi framantam aluatul pe masa de...
Sarmalute in frunze de vita cu soia
Eu am avut frunzele de vita la congelator,asa ca le-am scos cu o seara inainte . Pregatim umplutura pentru frunze.Soia o punem intr-un castron si turnam apa fierbinte peste ea,lasam 10 min sa se hidrateze,soia cubulete o taiem mai marunt. Dupa ce s-a hidratat,o stoarcem de apa si o...
Placinta cu cas dulce si branza de oaie
Am ras casul si branza de oaie,am adaugat ouale si am omogenizat bine.Am pus hartie de copt in tava,am asezat foaia de aluat peste care am turnat compozitia de branzeturi.Foaia a doua m-am chinuit sa fac un grilaj din ea,a iesit ceva,ceva....am pus si grilajul deasupra am batut oul cu laptele si...
Placinte cu branza
ALUATUL Ouale cu zaharul si esenta de vanilie se amesteca cu telul , se adauga smantana , se omogenizeaza. Apoi se adauga uleiul , se omogenizeaza, se adauga praful de copt , se amesteca bine. La final se pune faina cat cuprinde pentru a forma un aluat sa il putem intinde....
Merdenele cu branza
Aluatul de foietaj se scoate din frigider si se lasa sa ajunga la temperatura camerei. Intre timp ne ocupam de umplutura: Se zdrobeste branza sarata si se amesteca cu branza dulce si oul batut. Se taie fiecare aluat pe latime in trei dreptunghiuri egale. Se iau...
Placinta cu branza
Branza se da pe razatoare,apoi se amesteca cu coaja de lamaie,zaharul,ouale si esenta de vanilie. Foile se impart in 4,fiecare rulou continand cate 3,respectiv 4 foi.Prima foaie de la fiecare rulou se unge cu putin ulei apoi se adauga umplutura si se ruleaza,incepand cu capetele. Dupa ce am...
Prajitura cu firmituri, gem si prune
Untul rece se da pe razatoare, se amesteca cu zaharul, vanilia, galbenusul de ou, faina si praful de copt. Se amesteca bine si se fac firmiturile( dureaza in jur de 3 minute). Se lasa deoparte vasul. Prunele se spala si se taie in jumatati se scot samburii. Gemul se amesteca bine sa...
Sarmale in foi de vita-de-vie
Frunzele de vita-de-vie le conservi pentru iarna dupa metoda: http://www.bucataras.ro/retete/7709/vita-de-vie-pregatita-pentru-iarna.html Ceapa si morcovul tocate marunt se calesc in putin ulei pana devin aurii. Adaugam o ceasca cu apa , 3-4 linguri cu bulion si ...
Gomboţi evreieşti
Într-un bol înalt amestecăm cele 2 tipuri de făină cu grişul. Punem într-o oală apă la fiert şi când clocoteşte adăugăm amestecul de mai sus, procedăm exact ca la mămăigă, lăsăm să fiarbă până se întăreşte. Luăm oala de pe...
Tocanita de cartofi cu carne de vita
Mai intai taiem carnea cubulete si o fierbem, deoarece vita e mai tare. Apoi taiem ceapa marunt si o calim, adaugand un pic de sare, cand s-a inmuiat suficient, adaugam carnea de vita, pulpa de rosii, amestecam si punem si cartofii taiati bucatele potrivite. Acoperim cu apa si lasam sa fiarba la...
Placinta cu branza, smantana si fructe confiate
Foile de placinta le scoatem de cu seara din congelator si le punem in frigider pt a doua zi cand facem placinta. Ouale intregi se bat cu zaharul pana devin o spuma si se tin de tel. (eu am folosit robotul de bucatarie) Adaugam in fir subtire uleiul, iar la urma vanilia. Branzeturile le amestecam...
Tarta cu branza si mac
Blatul: Intr-un bol punem untul, smantana, oul, putina sare si le amestecam bine. Adaugam praful de copt, macul, apoi faina ( la mine 230 gr au fost suficiente) si framantam pana toate ingredientele sunt bine incorporate si obtinem o bila de aluat nelipicioasa. Invelim aluatul in folie...
Gomboti XL cu prune
Am curatat si am spalat cartofii. I-am gatit la aburi. Dupa ce s-au fiert, i-am scos intr-un castron, am adaugat untul si zaharul si am zdrobit cartofii bine, bine. Am adaugat ouale si am amestecat cu blenderul toata compozitia. La sfarsit, am adaugat faina si am framantat un aluat destul de...
Cremes, reteta rapida cu budinca de vanilie
Iata cum se prepara Cremes, reteta rapida cu budinca de vanilie Punem la fiert intr-o cratita 1l lapte. In alt vas punem plicurile de budinca,zaharul faina si 3 galbenusuri. Adaugam treptat jumatatea de litru de lapte ramas. Cand laptele de pe aragaz incepe sa fiarba adaugam restul...
Placinta cu branza si stafide
Am scos foile de placinta din congelator si le-am lasat la dezghetat. Pentru ca am facut o cantitate mai mica de placinta, am folosit doar 4 foi, pe care le-am taiat in doua. Astfel am obtinut 8 foi mai mici, 5 dintre ele le-am pus pe fundul tavii si 3 deasupra. Am pus in bolul...
Sarmale cu ciuperci
Orezul se pune la inmuiat in apa cat sa-l acopere. Daca varza e prea sarata se clateste in cateva ape. Se desfac foile de varza. Frunzele exterioare se arunca daca e nevoie. Nervurile se decupeaza cu grija sau se bat usor. Se aleg frunzele pentru impachetat...
Langos cu cascaval sau zahar pudra
Punem drojdia la dospit in 100 ml lapte caldut amestecat cu zaharul. Dureaza 10-15 minute. Amestecam faina cu sarea si adaugam drojdia dospita apoi adaugam treptat, amestecand cu mana, restul de lapte caldut si apa. Framantam cu mana adaugand si uleiul, pana nu se mai lipeste aluatul de maini....
Salam de biscuiti reteta cu limeta
Salam de biscuiti reteta 150 gr de biscuiti ii zdrobim la robot, iar restul zdrobiti mare cu ajutorul unui facalet. 200ml de lapte se pun intr-un vas pe foc, se adauga zaharul, untul si limeta confiata si se lasa pe foc pina se topeste zaharul si untul.(nu se lasa la fiert) Crema instant de...