cory
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 27.01.2010
RETETE3
PRIETENI30
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Balanta
Daca ai nevoie de ajutorul unei persoane specializate, fa tot posibilul si obtine-l. Depinde numai de tine daca vei incalca sau nu anumite reguli, pentru a obtine ceea ce-ti doresti.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2184 puncte
1654 puncte
1186 puncte
1141 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Crema de zahar ars
Opresti 3 linguri din zahar si pui restul la caramelizat pe foc. Cand devine lichid, rasucesti cratita ca sa tapetezi si peretii ei, apoi dai la racit. Intre timp, bati ouale cu cele 3 linguri de zahar, adaugi coaja de citrice, apoi laptele si omogenizezi cu o lingura de lemn, usor. Cand zaharul...
Tarta cu mere si crema de vanilie
Se pune faina intr-un vas se face o gaura in mijloc se adauga o priza de sare, zaharul, zaharul vanilat, untul rece (taiat bucatele mici) si galbenusurile. Se amesteca bine aluatul si se framanta pana la omogenizare.Impachetati aluatul in folie de plastic si dati-l la frigider cam 20...
piept de pui la cuptor
Pieptul de pui se feliaza(feliile trebuie sa fie mai groase)se condimenteaza,se pune pe piecare bucata cate 2 lg din compozitie.Intr-o tava se pune folie de aluminiu unsa cu ulei,se aseaza pieptul de pui,se presara boia si se da la cuptor pana se rumeneste
Pilaf de orez cu pipote de pui si inimi
Punem la fiert pipotele si inimile. Le fierbem bine. Intr-o tigaie calim in ulei legumele (ceapa, morcovul, ardeiul). Dupa ce au fiert pipotele le punem in tigaia cu legume si le mai lasam putin pe foc sa se caleasca. Separat intr-o craticioara punem orezul la fiert.Adaugam in apa condimentele...
Saramura din pulpe de pui
Se pune gratarul la incins,se spala bine pulpele,se condimenteaza apoi se pun pe gratar.Pana se fac pulpele pregatim saramura.Se pune pe foc o cratita cu 500ml apa,sare si piper si cand a dat in clocot se adauga usturoiul pisat si rosia(ca sa fie mai gustoasa se coace cateva minute inainte de a...
Pulpe de pui la capac
Pulpele se condimenteaza dupa gust cu sare, piper alb si rozmarin. Se lasa jumatate de ora la frigider. Intre timp se pune apa la fiert intr-o cratita. cand apa da in clocot, se acopera cu un capac asezat cu partea inferioara in sus si care a fost bine uns cu ulei. Pe acest capac se aseaza...
Ecler Lebada cu vanilie
Pentru coji : amestecam faina+sare+zahar . Intr-un vas pe foc punem untul +apa pana fierb. Dam deoparte si turnam toata faina amestecand puternic. Punem iar pe foc si amestecam pana se desprinde coca de pe peretii vasului. Punem intr-un bol amestecul si il mixam...
Cascaval pane
Cascavalul se taie felii mai grosute. Oul se bate bine cu apa minerala si se adauga 1 lingura cu faina , amestecand foarte bine ca sa nu se faca cocoloase. Feliile de cascaval se dau intai prin faina ramasa, apoi prin oul batut si apoi prin pesmet. Se prajesc pe ambele parti in ulei incins...
Rulada de somon fume cu urda si andive
Amestecati intr-un castron urda cu ceapa taiata marunt, adaugati chimenul macinat, coaja de la jumatate de lamaie, 3-4 linguri de ulei, mararul tocat fin, sare si piper dupa gust. Omogenizati bine compozitia. Intindeti amestecul de urda pe fileurile de peste si rulati. Taiati rondele...
Cozonac pufos cu ciocolata
Aluatul l-am pregatit in felul urmator: am pus drojdia cu laptele caldul si o lingura de zahar si am lasat sa dospeasca asa 10 minute dupa care am pus toate ingredientele pentru aluat in masina de facut paine. Al lasat sa framante cu programaul de framantat si sa dospeasca acolo 40 de...
Ciocolata cu dragoste
Blat: Separam albusurile de galbenusuri. Acestea din urma le punem cu zaharul intr-un castron si le mixam pana devin ca o crema. Punem uleiul, putin cate putin, apoi nessul, lichiorul si coniacul. Faina o amestecam cu praful de copt si o adaugam la crema de galbenusuri. Punem si nuca...
Bomboane Raffaelo
Se mixeaza untul cu zaharul pudra vanilat pana ce obtinem o spuma. Se adauga si laptele praf, nuca de cocos (50 g) si foile de napolitane maruntite bine. Se fac bilute si se pune o migdala inauntru. Se lasa 2-4 ore pentru a se intari. Pofta buna!!! Antal Alina, Reghin
Chec Zebra
Albusurile se bat spuma cu sarea si zaharul. Adaugam galbenusurile pe rand si amestecam. Faina amestecata cu praful de copt se adauga in compozitia de oua si se omogenizeaza de jos in sus cu lingura de lemn. Se imparte compozitia in 2 castroane in mod egal. pentru crema amestecam...
Ştrudel cu mere
Merele se spală bine, se dau pe răzătoare- pe ochiurile mari- şi se amestecă cu cele 4 linguri cu zahăr şi cu scortişoara. Între timp, punem la topit untul şi peste unt punem merele la călit. Se lasă la călit circa 10 minute, până se topeşte zahărul, iar apoi...
Mini-placinta pufoasa cu branza
Ouale se bat foarte bine cu un praf de sare si zahar, o sa-si dubleze volumul. Apoi, se pune uleiul peste oua si se amesteca bine. Se pune faina cat cuprinde iar daca iese prea vascos mai adaugam putin ulei si framantam. Umplutura o formam amestecand bine ingredientele date....
Rulada rapida cu crema de banane
Se pune apa la fiert impreuna cu zaharul se adauga biscuitii zdrobiti si amestecati cu cacao. Se intinde compozitia obtinuta pe o folie si se lasa la racit. Se prepara crema din frisca frecata cu praful de budinca de banane si laptele pana se intareste. Se intinde crema peste biscuiti si...
Patratele cu telemea
Se amesteca faina cu telemeaua rasa, se adauga untul taiat cubulete si 1 ou si se framanta bine. Se mai adauga sare dupa gust. Se intinde apoi o foaie groasa de un deget, se decupeaza forme care se ung cu oul batut si se presara cu parmezan ras. Se coc aproximativ 30 de minute, pana cresc si se...
Saratele rotunjoare
Se framanta un aluat mai tare; se imparte coca in 2 foi care se intind pe masa de lucru cu facaletul. Se taie foaia cu un pahar cu gura potrivita. O parte din formele obtinute le perforam in mijloc cu un dop de la sticlutele cu esenta. Suprapunem forma "perforata" peste forma...
Saleuri cu branza
Foietajul se taie pe jumatate pe latime. Branza se da pe razatoarea mare si se amesteca cu oul si cu chimenul. Pasta astfel obtinuta se intinde pe toata suprafata celor 2 bucati de foietaj. Se ruleaza cu grija pentru a se forma un strudel si se taie cu un cutit cu lama subtire in bucati de cca....
Salam de biscuiti reteta
Salam de biscuiti reteta Se zdrobesc biscuitii marunt, se adauga cele 3 linguri de zahar, cacaoa, mierea . Laptele se incalzeste pe foc pana la fierbere impreuna cu cela 2 linguri de nutella cu alune si esenta de rom si untul.Se adauga cand s-a potolit amestecului de biscuiti. Compozitia...