zorele
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 02.08.2011
RETETE1
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1000 puncte
1000 puncte
500 puncte
251 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copane de pui si cartofi nature
Intr-o oala punem la fiert in apa cu sare, carnea oparita si spalata. Dupa ce fierbe se strecoara, se pune deoparte. Intre timp fierbem cartofii in coaja, strecuram apa, curatam cartofii, ii taiem si ii punem intr-o tava cu ulei,asezam si copanelei,adugam condimentele si o dam la...
Ciulama de pui
Punem la fiert pipotele, inimile si putina sare. In alt vas punem pulpele taiate bucati potrivite cu ceapa, putina sare si cateva boabe de piper. Intre timp curatam, spalam ciupercile si le taiem in patru. Cand sunt fierte pipotele, inimile si pulpele le scoatem din supa intr-un vas,...
Rulada de pui cu ciuperci
Pulpele le dam cu sare,piper si le dam deoparte.Intre timp curatam,spalam,tocam ciupercile foarte marunt si le punem pe foc intr-un vas,condimentam si le lasam cca 5 min. sau pana scad foarte bine.Prazul il taiem rondele subtiri,iar ardeiul feliute subtiri. Luam doua folii alimentare si...
Pui cu legume la cuptor
Se curata si se spala dovlecelul, se taie rondele si se aseaza un strat in tava, se rade pastarnacul si morcovi, rosiile se taie cubulete, conopida se rupe buchetele si se adauga peste dovlecei. Puiul se fierbe putin intr-o oala separat, caci legumele se fac mult mai repede decat puiul, se...
Pilaf cu aripioare de pui si ciuperci
Intr-o oala cu 2 l de apa am pus la fiert aripioarele de pui spalate bine inainte. Le-am lasat sa dea un clocot apoi le-am schimbat apa. Le-am pus din nou la fiert si am adaugat 1 morcov curatat, taiat in 2-3 bucati si ceapa taiata asemenea. Intr-o tigaie am calit ciupercile taiate felii...
Varza alba cu afumatura
se curata ceapa ,se spala si se taie dupa care se caleste un pic in ulei incins. bucatile de coaste se taie si se adauga peste ceapa care se caleste si se mai lasa impreuna pana se rumenesc . separat se curata varza de foile rele si se taie fidelute...
Friptura de pui cu cartofi si rosii cherry in sos de vin cu rozmarin si cimbru la vasul de lut, tajine
Am tot vazut retete asemanatoare pe blogul Silviei si al Mariei Mihalache: http://mmihalache.blogspot.com/2010/09/pulpe-de-pui-cu-cartofi-noi-la-cuptor.html deci m-am hotarat azi sa incerc si eu. Nu am folosit vas roman caci nu am inca dar am vasul tajine, tot de lut deci l-am...
O cina gustoasa in vasul roman
Se pun cartofii la fiert 10-15 minute in coaja apoi se curata si se taie felii , nu foarte subtiri. Se pregateste sosul pt carne,se zdrobeste usturoiul si se piseaza bine apoi se amesteca cu sare si ulei ,dupa care se pune mustarul , pasta de tomate si curry se amesteca bine apoi cu o pensula...
Pui cu lamâie în vasul roman
Am pregatit puiul cu o zi inainte si dupa ce l-am condimentat,l-am lasat la frigider pana a doua zi. Puiul se spala,se curata de eventualele pene,se taie varfurile aripilor si gatul daca este(la mine n-a fost cazul)….la pui ma refer,evident.Tamponam puiul cu un servetel absorbant...
Ciocanele de pui umplute
In primul rand luam un ciocanel si cu partea netaioasa a cutitului lovim tare osul de la capat ( vedeti in poza). Dupa ce s-a spart osul, ridicam pielea fara sa o rupem si taiem ciocanelul de la osul spart.(vedeti in poza). Dupa aceea dezosam ciocanelul. Procedam cu toate la fel. Dupa ce am...
Iepure de casa cu ciuperci si legume
Se pot pune de seara pana dimineata sau cateva ore pulpele la marinat in putin ulei de masline cu sare si piper. Iepurele meu a fost tanar asa ca nu a fost nevoie sa-l las la macerat. Taiem ceapa rondele, ardeiul il curatam si il taiem fasii, morcovii ii curatam si ii taiem si pe ei rondele...
Pulpa de curcan umpluta, cu cartofi rumeniti
Se dezoseaza pulpa de curcan . Ceapa,usturoiul , ardeiul si ciupercile se toaca marunt si se amesteca impreuna cu morcovul razuit. Taiem fideluta( bastonase) marul. Peste legumele amestecate punem sosul de soia, piper si sare daca mai este nevoie... Acest amestec il punem peste pulpa...
Friptura de iepure la tava
Am curatat legumele si le-am taiat mai mare, asezandu-le pe toata suprafata tavii. Deasupra am asezat iepurele pe care l-am taiat in trei bucati mai mar,i dupa ce l-am spalat bine si s-a scurs de apa. Am pus mirodenii, piper, sare, cimbru si boia, de asemeni am pus si vinul iar deasupra peste...
Varza a la Turda (la vas roman)
Pentru inceput puneti vasul roman umplut cu apa rece timp de 30 min . Carnea taiata cubulete , prazul maruntit se caleste 3-4 min in jumatate din cantitatea de ulei .Adugati sare dupa gust si pasta de kapia . Taiati varza fasii , sarati , adaugati cimbrul si inabusiti cu o...
Cus-cus cu pipote si inimi de pui
Pipotele si inimile se curata si se spala. Zarzavatul se curata si se toaca marunt. Intr-o cratita se calesc zarzavaturile 3-4 minute in ulei, se adauga pipotele si inimile, rosiile taiate in bulion si bulionul. Se pune sare si piper si putina apa si se fierbe pana sunt facute pipotele...
Friptura de porc cu sos de usturoi
Se spala bine carnea si se cresteaza. Amestecam condimentele si se condimenteaza carnea, se aseaza in tava. Se taie portocalele in jumatate. Stoarcem zeama de la portocale peste carne, se adauga ulei si 1 cana de apa. Se da la cuptor pana se rumeneste frumos. Am pisat 1 capatana de usturoi, am...
Spetsofai
Se incing 2-3 linguri de ulei intr-o cratita mare, se adauga ardeii, se sareaza si se gatesc 8-10 minute, la foc mediu, pana incep sa se rumeneasca. Se incinge cuptorul la 180 °C. Se incinge restul de ulei intr-o tigaie. Se adauga carnatii si se prajesc rapid, intorcandu-i frecvent, ca sa...
Cocos la cuptor cu sos de rosii şi mujdei o reteta clasica si simpla
Cum se prepara Cocos la cuptor cu sos de rosii şi mujdei o reteta clasica si simpla 1. Bucăţile de carne se şterg bine de apă, se aşează într-o tavă de cuptor şi se asezonează cu sare, piper, boia şi verdeţurile uscate. 2. Se stropesc cu puţin ulei de măsline şi se...
Varza dulce calita
Curatam si spalam bine legumele. Tocam marunt varza si ceapa. Punem ceapa la calit in putin ulei. Intre timp dam pe razatoarea mica morcovul si il adaugam si pe el peste ceapa. Lasam sa stea impreuna cateva minute pana sunt calite bine, amestecand continuu in ele. Adaugam varza, carnaciorii...
Gratin de spanac cu chiftelute si cartofi
Cartofii se pun la fiert in apa sarata. Spanacul se decongeleaza. Se decojesc cartofii dupa ce s-au fiert si i-am dat sub un jet cu apa rece, apoi se taie felii. Usturoiul se trece prin presa si se pune la calit. Se adauga spanacul decongelat tocat . Se condimenteaza...