Placinta invartita cu mere

Faina cernuta am amestecat-o cu untul rece, osanza, taiate cubulete.

Când compozitia a devenit nisipoasa, am adaugat oul, iaurtul, sarea, vanilia  si praful de copt.

Am framântat pâna ce am obtinut o coca omogena, am întins o foaie si am împaturit-o de câteva ori. Am acoperit cu o folie si am lasat-o la frigider, pâna ce am pregatit umplutura.

Am curatat merele, le-am scos cotorul si le-am taiat cubulete. Le-am pus într-o cratita, am pus peste ele zaharul si sucul de portocala, apoi grişul.

Am pus cratita la foc mic si am amestecat pâna ce grisul a dat consistenta umpluturii.

Am adaugat scortisoara. Acum se pot pune si stafidele.

Am lasat umplutura sa se raceasca.

Am scos aluatul de la frigider, am împartit în doua parti, apoi am întins o foaie foarte subtire. Am împartit foaia obţinând doua dreptunghiuri. Am pus umplutura si am rulat.

Daca reusiti, puteti sa faceti doar doua rulouri, va fi mai aspectuos decât patru, câte am facut eu.

Am asezat rulourile circular într-o tava în care am pus hârtie de copt.

Am pus placinta la cuptor la 200 de grade C, pentru 30 de minute.

Dupa ce s-a racit, am pudrat-o cu zahar.

Eu nu am prea avut rabdare si am taiat-o cât înca era calduta. 

Voi sa nu faceti asa. Veti obtine o sectiune mult mai reusita, ca sa nu spun ca nu e sanatos sa o mâncati calda.