Mancare rapida cu mazare, kaiser si ardei grasi

Se scoate mazărea din conservă, se clătește în mai multe ape și se lasă în strecurătoare, ca să se scurgă. Cine folosește mazăre congelată, va trebui să o fiarbă, în prealabil.

Se curăță cepele verzi, se spală, se taie rondele și se călesc ușor în ulei suficient și la foc mic. Cine dorește, poate adăuga usturoi mărunțit, după ce l-a curățat și spălat în prealabil. Se feliază kaiserul sub formă de fâșii.

Roșia se spală și se taie cubulețe, iar mărarul se alege, se spală, se zvântă și se taie mărunt.

Se spală ardeii grași, se curăță de semințe și de cotoare, după care se taie sub formă de cubulețe, dar nu prea mici. 

Când ceapa s-a înmuiat, se adaugă feliuțele de kaiser și se rumenesc foarte ușor, la foc mic, după care se adaugă ardeii grași tăiați cubulețe și se călesc înăbușit 3-4 minute, la foc mic. Se adaugă apoi roșia tăiată cubulețe și se continuă prepararea la foc mic, înăbușit, iar  când toate legumele s-au înmuiat, se adaugă mazărea scursă de apă și sucul de roșii. 

Se mai lasă preparatul la foc mic, înăbușit, încă 5-6 minute, se condimentează după gust, cu; sare, piper și boia de ardei și la urmă se adaugă mărarul tăiat mărunt.

Se ia cratița de pe foc și preparatul se servește imediat, cu murături alături, sau cu ardei iuți, proaspeți sau uscați, cine dorește.