Hrean in otet, la borcan

de vasimur in Muraturi, 21 Mar 2018 | 11262 vizualizari

 

Am cumpărat ceva mai mult hrean pentru rețeta "Salată de sfeclă roșie la cuptor, cu hrean" așa că m-am gândit să fac și o porție mică de hrean în oțet. Este foarte gustos cu un rasol de vită și mai ales cu o ciorbă de burtă, pe care mă pregătesc s-o fac, cât de curând.
De Paște, în Ardeal se obișnuiește să se servească cu ouă fierte și cu but de porc afumat (pulpă de porc afumată), fiert.
 
 
 
 

 

INGREDIENTE

  • 2-3 rădăcini de hrean, nu prea mari
  • 100 ml de apă
  • 50 ml de oțet
  • 1 linguriță de sare mare, neiodată
  • 1 linguriță de zahăr (opțional)
Portii: 1
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Hrean in otet, la borcan:

Hreanul l-am pus să stea în apă rece, câteva ore, ca să se hidrateze și să fie mai ușor de curățat. Curățăm și spălăm bine hreanul. Dăm hreanul prin răzătoarea mică și-l punem în borcan.

Dizolvăm sarea în apă fierbinte, amestecăm cu oţetul şi turnăm peste hrean. Capsăm borcanul, îl lăsăm să se răcească, după care îl punem în frigider, până la folosire. Odată borcanul desfăcut, e de preferat să-l consumaţi în maxim o săptămână, pentru că îşi pierde din gust şi proprietăţi. De aceea este de preferat să faceţi cantităţi mici de hrean ras la borcan.

TIPS-URI

1

Este recomandat să faceți cantități mici de hrean în oțet, la borcan.

2

Odată desfăcut borcanul, consumaţi conținutul în cel mult o săptămână, deoarece își pierde din gust și proprietăți.

3

Puneți hreanul în apă rece, cu câteva ore înainte și va fi mai ușor de curățat și răzuit.

Daca ti-a placut reteta noastra "Hrean in otet, la borcan" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

mirela0911 1

22.03.2018, 07:13

Imi place hreanul!

elucubratiiculinare 1

23.03.2018, 08:07

eu fac in cantitati mari ca-mi place foarte mult

dantes 1

25.03.2018, 10:55

Bun!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Hrean in otet