Baclava

Eu folosesc foile de placinta Linco pt ca nu am avut surpriza sa fie rupte, asa ca voi folositi ce aveti si ce va place.

Intr-o tava mare, sau tava mare a aragazului o ungeti cu unt topit. Puneti jumatate din foile din pachet, dar fiecare foaie o ungeti cu unt. Pachetul contine 12 foi, deci puneti 6 foi suprapuse, unse cu unt. Adaugati nuca prajita putin si macinata, o distribuiti pe toata suprafata foilor de placinta. Acum puneti si restul de foi peste nuca, unse fiecare in parte cu unt. Dupa ce ati terminat, cu varful unui cutit ascutit taiati prajitura in patrate sau romburi. Dati tava la cuptorul incins la 170-180 grade pt 30 minute, pana devina rumena si aurie.

Trebuia sa incep cu siropul, dar va spun acum, prima oara pregatiti siropul: puneti apa, zaharul cu mirodeniile pe foc si lasati sa fiarba 10 minute. Cat faceti prajitura siropul are timp sa se raceasca, asa ca atunci cand sunteti gata cu prajitura e gata si siropul.

Cand scoateti tava din cuptor o lasati cateva minute sa se racoreasca,5 minute este suficient si turnati cu un polonic sau lingura mai mare siropul peste prajitura. Lasati ca prajitura sa absoarba bine siropul si apoi serviti cu jumatati de nuca pe fiecare bucata de prajitura si stropita cu putina miere incalzita.

Pofta buna!!!