ionela84
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 27.01.2013
RETETE66
PRIETENI109
Retete favoritePostari recente
publicat la 06.08.2014
Briose cu zmeura
publicat la 10.07.2014
Prajitura cu visine
publicat la 10.07.2014
love :>
Horosmopul tau de astazi:
Scorpion
Astazi nu am prea multe sa-ti spun. Retine doar ca "un prieten bun face mai mult decat o punga cu galbeni"
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tarta cu ciocolata
Aluat: Se mixeaza untul cu zaharul, esenta, sarea si galbenusurile, pana se obtine o crema omogena. Se incorporeaza faina, apoi se adauga laptele. Aluatul se strange usor cu mainile pana se uniformizeaza, apoi se pune in folie alimentara si se lasa la rece 30 minute. Crema:...
Prajitura marmorata cu cirese
Mai intai spalam ciresele si le scoatem samburii. Intr-un bol mixam ouale de la tempetarura camerei impreuna cu zaharul pana isi dubleaza volumul. Adaugam uleiul si mixam pana obtinem o crema. Incorporam iaurtul, zaharul vanilat si praful de copt. La final punem faina si mixam la viteza...
Musuroi de cartita cu zmeura
Blatul: Topim untul si il lasam sa fie la temperatura camerei. Ouale le mixam cu zaharul spuma pana isi dubleaza volumul. Incorporam untul topit, apa minerala si zaharul pudra cu pastai de vanilie. Punem faina treptat, praful de copt, apoi cacaoa si mixam la viteza mica pana ingredientele...
Tort cu crema de cafea
Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga apoi zaharul si se mixeaza pana obtinem o bezea ferma si lucioasa. Galbenusurile frecate cu ulei si esenta de rom se toarna peste bezea si se amesteca usor. La sfarsit se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt, nuca...
Fursecuri
Untul la temperatura camerei se topeste partial ,apoi cu ajutorul mixerului se mixeaza pina se incheaga din nou si devine ca o crema. Se adauga zaharul si esenta de vanilie si se mixeaza pina cind zaharul se topeste si devine o crema spumoasa. Se adauga oul si se mixeaza pina la...
Fursecuri cu ciocolata si nuca (chocolate crinkles)
Freacam ouale cu zaharul, pana obtinem o spuma. Topim ciocolata si untul ( eu le-am topit la microunde) , le lasam sa se raceasca usor si le turnam peste oua, amestecand continuu. Incorporam treptat si faina , praful de copt, miezul de nuca si sarea .Omogenizam, iar...
Fursecuri fragede cu ciocolata
1.Am frecat untul/margarina cu zaharul pana a devenit ca o crema. 2.Apoi am pus faina cernuta,in ploaie,si am continuat sa mestec pana se incorporeaza bine. 3.Am uns tava de cuptor cu unt/margarina si am incins cuptorul 170°.Am pus totul intr-un pos,si am inceput sa fac floricele.Le-am...
Crumble cu fructe de padure
Inainte de toate scotem fructele din congelator si le lasam la dezghetat. Nu trebuie sa fie complet dezghetate. Pregatim aluatul faramicios (crumble-ul) amestecand untul cu zaharul si faina. Aluatul obtinut il punem in folie alimentara si il dam la congelator 10-15 minute. Ungem tavile...
Crumble cu prune
Preparare Crumble cu prune Se spala prunele,se taie in jumatate si se scot samburii. Se aseaza in tava ,eu am folosit-o pe cea de la Decorix si o recomand cu drag,are un inel care face usor transportarea tavii la cuptor fara a fi in pericol de a varsa. Se amesteca restul...
Lapte cu gris si dulceata de visine
Laptele il punem la fiert impreuna cu zaharul si cu cel vanilat,intr-un ceaunel(sau alta cratita daca nu aveti ceaunel). Cand laptele incepe sa dea in clocot,dam focul aragazului mai mic si incepem sa punem grisul. Il turnam in ploaie si invartim foarte repede cu un tel. Lasam sa fiarba...
Tort Cremsnit –ediţie revizuită şi dichisită
Pentru foaia de tort am folosit aluat de foietaj preparat cu osânza.Avem nevoie de o foaie decupata rotund ,iar deasupra se sfarama marginile ramase dupa ce am decupat. Preparam crema. Gelatina o hidratam cu putina apa rece. Galbenusurile le mixam cu zaharul si adaugam cate putin...
Biscuiti cu vanilie si scortisoara, la aparatul de goffre
Amestecam oul cu zaharul, sarea, scortisoara, zaharul vanilat si esenta, apoi adaugam uleiul si untul moale, tinut la temperatura camerei. Adaugam si laptele rece, apoi incorporam faina amestecata cu praful de copt. Framantam un aluat tare pe care il lasam la odihnit 30 de minute, apoi il...
Clatite de post cu dulceata de afine
Intr-un vas mai mare punem faina amestecata cu zaharul si sarea. Adaugam apoi apa minerala si uleiul si amestecam usor cu telul. Daca este prea groasa compozitia se mai poate adauga putina apa minerala, iar daca e prea subtire putina faina, trebuie sa avem un aluat de consistenta smantanii....
Crema Engleza
Pune laptele pe foc la incalzit. Apoi gelatina intr-un bol cu apa rece la inmuiat. Curata batonul de vanilie de seminte cu un cutit si pune in lapte cu tot cu coaja. Fierbe foarte putin. Pune galbenusurile intr-un bol impreuna cu zaharul si freaca bine cu un...
Mini-tarte cu vanilie si jeleu de fructe
Aluat: intr-un vas punem untul taiat cubulete, faina, praful de copt si sarea. Amestecam de 2-3 ori, astfel incat untul sa fie sfaramitat, dar nu de tot. Apoi turnam putin cate putin apa rece (se poate sa avem nevoie de toata) si cu o furculita, NU cu mana!! omogenizam aluatul....
Salată de iarnă (de criză)
Am curăţat legumele şi le-am răzuit pe răzătoarea mică. Mărul l-am răzuit pe răzătoarea mare şi le-am amestecat rapid. Dressing-ul l-am făcut rapid din ulei, suc de lămâie şi sare pentru a-l pune peste ingrediente, evitând astfel oxidarea celor răzuite. Am presărat...
Placinta cu ceapa
Intr-o cana amestecam drojdia cu zaharul si o lingurita de faina, adaugam 100 ml apa calduta si lasam la dospit 10 minute. Punem intr-un vas faina si sarea, iar in mijloc facem o gaura in care turnam drojdia dospita. Framantam cu mana si adaugam restul de apa calduta. Spre final...
Covrigei
Faina o cernem intr-un bol mai mare.Facem o gaura in mijloc si adaugam margarina,oul batut,sarea,drojdia dizolvata in putin lapte,1 lingura chimen.Framantam un aluat care nu se lipeste de maini(daca mai este nevoie mai adaugam lapte). Invelim coca si dam la rece cca 30 min. Infainam masa si...
Aluat de foietaj cu osânză (hai)
Pentru Coca 1, se amesteca toate ingredientele si se framanta cu apa minerala. Trebuie sa rezulte un aluat destul de ferm. Osânza o amestecam cu faina, pentru a face priza mai buna la coca 1. Impartim in trei parti egale. Din prima coca intindem o foaie dreptunghiulara. Din...
Tort Orange Delight
Crema : Se amesteca sucul de la citrice cu zaharul si iaurtul. Se lasa la inmuiat gelatina 10 minute in apa rece, apoi se dizolva la bain-marie. Se amesteca cu 2-3 linguri din crema de iaurt, ca sa nu se faca cocoloase, apoi se incorporeaza toata gelatina in grema. Se da la rece 20...