Se curata sardinele.Legumele se taie rondele. Intr-o cratita se pune un strat de cartofi,unul de roşii,unul de ceapa.
Peste aceste straturi se aseaza sardinele. Peste sardine se pun restul de legume iar la final lamaia taiata felii sarea piperul,frunzele de dafin şi cimbrul.Se acopera...
Peştele se curata (inclusiv de capete ) şi se spala;
Cepele arpagic se curata ;
Roşiile şi ustoroiul se curata de coaja şi se dau prin razatoare;
Intr-un vas se amesteca roşiile cu usturoiul adaugandu-se pe rand sarea,cimbrul,mararul ,piperul şi uleiul de masline
In vasul...
hamsiile se curata,.se spala cu apa rece şi se scurg.
orezul se spala şi se pune ın apa fierbinte ptr.aprox.20 min.
coacazele se curata de cozi şi se pun ın apa fierbinte ptr.aprox.25 min.
semintele de pin se prajesc ın o lingurita de ulei de masline ptr.aprox.30 de sec. pana...
sardine cu legume(buğulama)
Se curata sardinele.Legumele se taie rondele. Intr-o cratita se pune un strat de cartofi,unul de roşii,unul de ceapa. Peste aceste straturi se aseaza sardinele. Peste sardine se pun restul de legume iar la final lamaia taiata felii sarea piperul,frunzele de dafin şi cimbrul.Se acopera...
Sardine cu sos de roşii la cuptor
Peştele se curata (inclusiv de capete ) şi se spala; Cepele arpagic se curata ; Roşiile şi ustoroiul se curata de coaja şi se dau prin razatoare; Intr-un vas se amesteca roşiile cu usturoiul adaugandu-se pe rand sarea,cimbrul,mararul ,piperul şi uleiul de masline In vasul...
Tarta cu hamsii
hamsiile se curata,.se spala cu apa rece şi se scurg. orezul se spala şi se pune ın apa fierbinte ptr.aprox.20 min. coacazele se curata de cozi şi se pun ın apa fierbinte ptr.aprox.25 min. semintele de pin se prajesc ın o lingurita de ulei de masline ptr.aprox.30 de sec. pana...
Platica prajita ın ulei de masline
se curata peştele, se cresteaza, se usuca cu un şervet de bucatarie se da prin malai şi se prajeşte ın ulei de masline .