Punem bucatile de burta si rasolul la fiert, in aprox 5 litri de apa rece si lasam sa fiarba apa si sa se formeze spuma. Scoatem carnea si burta, aruncam apa, spalam carnea si oala si punem iar la...
Am taiat carnea si costita in bucatele potrivite si le-am lasat la calit in 2 linguri de untura incinsa!
Dupa vreo 10-15 min am adaugat o cana de apa si le-am lasat la fiert la foc mic. Dupa ce a...
Crema: frișca se mixează la viteza 2 sau 3 cu o ciocolată topită într-o linguriță de unt și eventual 3 linguri de apă (depinde de conținutul ei în cacao: dacă are mai multă...
Spalam si curatam legumele cu apa rece.
Punem apa in oala cam jumatate, adaugam pastarnacul intreg si telina (cea pentru petiol o feliem), radem morcovul sau il taiem rondele, tocam ceapa marunt...
Pieptul de pui se clateste bine cu apa rece si se taie bucati potrivite si se pun in robotul de bucatarie.
Intr-un castron batem ouale,adaugam si pieptul de pui pasat,condimentele si amestecam...
Caisele se taie feliute subtiri se pun intr-un castron,acoperite cu 1 lingura de zahar brun si se lasa in frigider pana a doua zi.
Albusurile se separata de galbenusuri,se pun in castroane...
Se macina nucile,migdalele,alunele,fulgii de ovaz si stafidele. Se caramelizeaza zaharul. In timp ce se face asta se pun untul si laptele. Amestecati totul. Faceti in palma bomboanele apoi dati-le prin cacao. Puneti-le la frigider 2 ore.
Pentru astazi am ales
Ciorba de burta (reteta video)
Punem bucatile de burta si rasolul la fiert, in aprox 5 litri de apa rece si lasam sa fiarba apa si sa se formeze spuma. Scoatem carnea si burta, aruncam apa, spalam carnea si oala si punem iar la...
Pomana porcului cu mamaliguta
Am taiat carnea si costita in bucatele potrivite si le-am lasat la calit in 2 linguri de untura incinsa! Dupa vreo 10-15 min am adaugat o cana de apa si le-am lasat la fiert la foc mic. Dupa ce a...
Tort ganache
Crema: frișca se mixează la viteza 2 sau 3 cu o ciocolată topită într-o linguriță de unt și eventual 3 linguri de apă (depinde de conținutul ei în cacao: dacă are mai multă...