Ceapa o curatam, o spalam, o taiem marunt si o punem la calit in ulei. Dupa ce s-a calit ceapa adaugam carnea pe care o taiem in bucati mici si o calim 2 minute si pe ea.
Cartofii, morcovii, pastranacul se curata, se spala si se taie bucati si le punem in oala peste carne, apoi adaugam 3.5-4L...
Zarzavaturiile le curatam, le taiem pe toate cubulete si le punem la calit intr-o oala mare, apoi adaugam 2-3 L de apa peste legume. Ardeiul il punem intreg si il lasam pana se fierb celelalte legume. Lasam sa fiarba aproximativ 40 de minute.
Intre timp preparam perisoarele: carnea tocata...
Intr-un castron punem carnea tocata, orezul, oul, sare si piper dupa gust, amestecam toate ingredientele pana obtinem un amesteca omogen.
Spalam ardeii si indepartam semintele din ei si ii umplem cu compozitia obtinuta.
Intr-o oala punem uleiul, lasam se se incinga si adaugam faina pe care...
Ceapa o taiem marunt si o punem intr-o tigaie in care am pus ulei si o lasam pana se inmoaie, apoi adaugam 2 linguri de faina si mai lasam 1 minut sa se caleasca in ulei, apoi punem laptele si lasam pe foc pana cand se ingroasa.
Intre timp, spalam macrisul, daca este prea mare il taiem jumate...
Carnea de porc se taie cubulete si se pune la fiert.Ceapa se toaca marunt si se caleste putin in ulei, se adauga carnea fiarta, ardeiul tocat, morcovul si patrunjelul dat pe razatoarea cu gauri mici,apoi se adauga 3 litri de apa si se lasa sa fiarba putin pe foc.Se adauga orezul si se mai lasa pe...
Se pune la fiert carnea in 2.5L apa, cand e pe jumatate fiarta se adauga zarzavaturile date pe razatoare si ceapa taiata marunt. Se lasa sa clocoteasca putin, apoi se pune orezul spalat si cartofii taiati cubulete si se lasa sa fiarba 30 de minute.
La sfarsit se adauga tarhonul cu otetul si...
Ciorba de cartofi cu carne de porc
Ceapa o curatam, o spalam, o taiem marunt si o punem la calit in ulei. Dupa ce s-a calit ceapa adaugam carnea pe care o taiem in bucati mici si o calim 2 minute si pe ea. Cartofii, morcovii, pastranacul se curata, se spala si se taie bucati si le punem in oala peste carne, apoi adaugam 3.5-4L...
Ciorba de perisoare
Zarzavaturiile le curatam, le taiem pe toate cubulete si le punem la calit intr-o oala mare, apoi adaugam 2-3 L de apa peste legume. Ardeiul il punem intreg si il lasam pana se fierb celelalte legume. Lasam sa fiarba aproximativ 40 de minute. Intre timp preparam perisoarele: carnea tocata...
Ciorba de ardei umpluti cu carne de curcan
Intr-un castron punem carnea tocata, orezul, oul, sare si piper dupa gust, amestecam toate ingredientele pana obtinem un amesteca omogen. Spalam ardeii si indepartam semintele din ei si ii umplem cu compozitia obtinuta. Intr-o oala punem uleiul, lasam se se incinga si adaugam faina pe care...
Ciorba de macris
Ceapa o taiem marunt si o punem intr-o tigaie in care am pus ulei si o lasam pana se inmoaie, apoi adaugam 2 linguri de faina si mai lasam 1 minut sa se caleasca in ulei, apoi punem laptele si lasam pe foc pana cand se ingroasa. Intre timp, spalam macrisul, daca este prea mare il taiem jumate...
Ciorba cu usturoi si carne de porc
Carnea de porc se taie cubulete si se pune la fiert.Ceapa se toaca marunt si se caleste putin in ulei, se adauga carnea fiarta, ardeiul tocat, morcovul si patrunjelul dat pe razatoarea cu gauri mici,apoi se adauga 3 litri de apa si se lasa sa fiarba putin pe foc.Se adauga orezul si se mai lasa pe...
Ciorba de legume cu carne de pui
Se pune la fiert carnea in 2.5L apa, cand e pe jumatate fiarta se adauga zarzavaturile date pe razatoare si ceapa taiata marunt. Se lasa sa clocoteasca putin, apoi se pune orezul spalat si cartofii taiati cubulete si se lasa sa fiarba 30 de minute. La sfarsit se adauga tarhonul cu otetul si...