VIDEO: Salata orientala a la Vladut

Salata de cruditati cu piept de pui

Se pune pieptul de pui la fiert,intre timp se dau pe razatoarea mica morcovii,telina,si mere care sunt curatate de coaja.Dupa ce a fiert pieptul de pui se toaca marunt si se amesteca cu cruditatile.Se pune maioneza,sarea si piperul dupa gust si se amesteca toate.Se serveste rece de la frigider.

Rulada cu branza dulce

Se bat albusurile spuma cu zaharul, se adauga galbenusurile, esenta de rom si faina. Se amesteca bine. Se toarna compozitia in tava, pe hartie de copt, se niveleaza si se coace blatul 15 minute. Se scoate din cuptor si se ruleaza intr-un prosop. Se lasa sa se raceasca. Se mixeaza untul cu...

Humus reteta

Humus reteta Se lasa nautul la inmuiat de seara pana dimineata. Se schimba apa si se pune la fiert in apa cu sare aproximativ o ora. Dupa ce este fiert, se scurge, se adauga cateii de usturoi, zeama de lamaie, 1/2 ceasca de ulei de masline, o ceasca de apa, sare si piper si se amesteca in...

Salata colorata cu cartofi crocanti

Cartofii se curata, se spala si se taie cubulete. Se aseaza in tava, se condimenteaza si se stopesc cu ulei de masline. Se baga la cuptor, mai intai la programul traditional pana se coc, apoi la o temperatura mai mare ca sa prinda crusta aurie. Restul ingredientelor se taie cubulete si se...

Salata cu cascaval si sunca

Se curata si se spala legumele se taie ceapa apoi ridichile si salata iar cascavalul si sunca de taie cubulete  mici si se adauga in salata . Se sareaza si pipereaza dupa gust iar la sfarsit uleiul si otetul (lamaia) dupa gust . pofta buna

Salata de vinete

Amestec vinetele cu ceapa tocata marunt , sare , 1 ling de ulei , si maioneza obtinuta din ingredientele date si adaug sare dupa gust.

Salata de fructe

Se taie fructele cubulete/feliute si se amesteca intr-un castron. Se serveste simpla, fara alcool, frisca sau ciocolata!

Salata de toamna

Se curata legumele de coaja si se dau pe razatoarea mare. Se potrivesc de sare si ulei. Se poate servi ca atare sau pe post de garnitura.

Salata de sparanghel cu bacon

Am folosit sparanghel la borcan deoarece la magazin l-am gasit cam pleostit si nu prea proaspat. L-am lasat cateva ore sa se scurga bine de apa. Baconul l-am taiat feliute, la fel si rulada din piept de pui si le-am pus la prajit in uleiul incins. In reteta originala nu se pune ulei, dar eu...

Salata de varza murata cu boia

Se scoate varza din butoi, se spala cu apa rece, se scurge, apoi se toaca fideluta. Se amesteca cu uleiul de masline, piper, boia si marar. Mai simplu de atat nici ca se poate :) Am prajit un carnat proaspat in tigaie de teflon, fara grasime si am facut repede un piure! Haideti la masa!

Salata de beof

Se curata toate legumele si se pun la fiert in apa.Cand sunt fierte se scurg de zeama(din aceasta zeama eu mereu prepar o supa de galuste ). Dupa ce s-au racit se toaca,morcovul,cartofi,castraveti si pastarnacul,se face o maioneza rapida din un ou si 300 ml ulei.Se adauga zeama de...

Salata de dovlecel

Alegeti dovlegei mici,cruzi,care au putine seminte.Se curata de coaja.se taie cubulete si se fierb 10 min in apa cu sare. Apoi se scurg si se pun intr-un castron.Se paseaza si se incorporeaza treptat uleiul.Se adauga uleiul picatura cu picatura exact ca la maioneza. Cureti cepele,apoi se...

Porc la grătar pe pat de legume verzi, cu morcovi și roșii

Am tăiat fileul de porc în vreo 15 mici bucăți, le-am dat cu un praf de sare de ocean, le-am acoperit și le-am băgat o oră la frigider, să adoarmă ușor. După ce a trecut timpul, am scos carnea și am marinat-o în ulei de măsline, puțin sos de soia (doar pentru culoare,...

Vinete la cuptor acoperite cu topping de legume

Am tăiat vinetele și dovleceii pe din două, le-am crestat cu cuțitul (avînd grijă să nu tai învelișul exterior, de la bază) și am acoperit apoi cele 8 jumătăți cu un topping făcut din ulei de măsline, usturoi pisat și verdețuri uscate. Am presărat puțin piper...

Tartă cu file de anșoa, roșii uscate și brînzică de casă

Am amestecat toate aceste ingrediente, cu mixerul, timp de un minut. Am așezat apoi amestecul final în 5 mici vase rotunde, unse ușor în prealabil cu ulei de măsline. Le-am băgat la cuptor la 180 de grade pentru 15 minute. Cînd mai erau două minute, am infipt cîte o...

Budinca de paste cu branza

Se fierb pastele,intre timp se prepara branza. Se bat ouale,se rade branza, se adauga zaharul, zaharul vanilat ,stafidele amestecandu-se bine. Se ia un vas de yena mic , se unge cu unt. Dupa ce s-au fiert pastele se strecoara, se trec printr-un jet de apa rece .Se amesteca pastele cu branza si se...

Sandwich Shrek

Senvisul se poate face in mai multe feluri, inlocuid ingredientele cu ce aveam prin frigider. Burgerul se poate inlocui cu o felie de sunca, iar ochii si urechile se pot face si cu rosii, castraveti, etc. Se mai poate pune o feliuta de salam sasesc drept limba . Eu aveam burgerii de curcan...

Iaurt cu fructe

Se paseaza caisele cu o furculita si se indeparteaza coaja. Se amesteca cu iaurtul si cu mierea de albine si gata! Se toarna intr-un recipient atragator pentru copil si se decoreaza cu fructe. Copiii mei au fost incantati! Nemaipomenit ar fi daca am sti sa facem si iaurtul in casa. Acum o...

Cous-cous cu spanac si rosii

Se pun la fiert 2 cani cu apa, iar cand clocoteste se scufunda rosiile(spalate in prealabil) si se lasa 2 minute la fiert. Apoi se scot, se decojesc si se pun la loc la fiert, intregi. Se adauga ceapa curatata si spalata, tot intreaga si spanacul congelat. Eu am avut spanac congelat de mine. Se...