Pagina lui violette - Retete, articole culinare, comunitate

violette

Bucataras
incepator

Alba Iulia

Bucataras din 01.02.2010

RETETE17

PRIETENI6

Retete / Peste

Mancaruri de post (1)

Paste (1)

Peste (3)

Dulciuri (4)

Mancaruri cu carne (3)

Aperitive / Garnituri (2)

Salate (3)

Imi place (6) Comentarii (13)

Chiftelute din file de peste

In Peste la 26 Mai 2010

Fileul de peste se toaca marunt, se adauga usturoiul tocat marunt si patrunjelul, ceapa verde tocata, painea inmuiata in apa si stoarsa bine, uleiul, zeama de lamaie, sarea si pipereul. Se framanta bine toate ingredientele, dupa care se fac bilute mici, se dau prin faina, iar apoi se prajesc...

Imi place (1) Comentarii (0)

File de merlucius cu legume

In Peste la 25 Feb 2010

Pestele se fileaza iar apoi se marineaza cu suc de lamaie, sare, piper (aprox. 20 min). Se pune unt intr-o tigaie, se adauga usturoiul, se aseaza bucatile de peste si se prajesc pe ambele parti, se adauga sucul de lamaie in care s-a marinat pestele iar cand e aproape gata se adauga smantana...

Imi place (3) Comentarii (4)

File de rechin la cuptor

In Peste la 4 Feb 2010

Fileul de rechin se codimenteaza cu sare, piper si ghimbir se adauga sucul de la o jumatate de lamaie si se lasa la macerat aprox.20 min. Intr-o tigaie se pune la incins putin ulei si se caleste usturoiul taiat rondele, se adauda fileurile de rechin si se lasa putin sa se rumeneasca pe ambele...