liviupetrovan
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 17.02.2010
RETETE0
PRIETENI9
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Rac
Tu eşti pe jumătate german şi pe jumătate român,vrei să faci totul perfect dar laşi pe mâine…
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Supa crema cu pui, fidea si crutoane
Toate legumele se curata, se spala si se taie in bucati mari. Fasolea verde si broccoli le aveam in congelator, puse de mine :) Se pun toate la fiert in 3 l de apa cu sare (broccoli mai la final). Pieptul de pui se taie cubulete, se da intr-un clocot, apoi se fierbe separat cu putina sare si...
Mancarica de linte rosie cu afumatura
Lintea se spala bine in mai multe ape. Legumele se curata de coaja, se spala, morcovul si ceapa se toaca cubulete, usturoiul se piseaza iar tija de telina se taie rondele (eu am la congelator :) ). Kaizerul se taie felii subtiri. Se incinge uleiul si se pune kaizerul, se lasa foarte putin la...
Pui in crusta crocanta de mustar
Se incalzeste cuptorul. Se unge o tava termorezistenta cu unt si se aseaza in ea pulpele de pui spalate si uscate. Se pun cu pielea in jos, se sareaza si pipereaza dupa gust. Se pune tava la cuptor pentru 20 de minute, intorcand pulpele la jumatatea intervalului. Am acoperit tava apoi cu o folie,...
Piept de pui cu sos de nuci
Pieptul de pui se pune la fiert in apa cu sare, boabele de piper si frunza de dafin. Dupa ce-a fiert strecuram supa, iar carnea o desfacem in fasiute. Peste felia de paine punem 2 polonice de supa, sa se inmoaie. Punem intr-un blender nuca, patrunjelul, ceapa, felia de paine inmuiata si...
Quesadilla cu pui
Puiul il pregatiti cum doriti, la grill, la teflon, la coptor, etc. Se poate folosi atat piept, cat si pulpe dezosate. Eu am preferat pulpele dezosate pe care le-am fript la teflon cu o gramada de condimente. Le-am uns cu putin ulei de masline, apoi le-am condimentat cu sare, piper, praf de...
Salsa picanta cu legume
Se spala bine sub jet de apa ardeii, ceapa si rosia. Pe o plita incinsa se coc ardeii rosii, verzi si cel iute, apoi se scot si se pun intr-un castron, acoperindu-i cu un capac. Astfel se vor inmuia si se vor curata mult mai repede de coaja. Se lasa la odihnit 10 minute apoi se curata de coaja,...
Friptura de curcan
Incalzeste cuptorul la 160 0C. Pune curcanul intr-o tava care sa-l cuprinda (sa nu fie mult mai mare), cu pielea in sus si adauga putina apa. Baga tava in cuptor pentru o ora. Amesteca untul, cimbrul, sarea, boiaua si usturoiul. Cu o pensula unge carnea bine cu ½ din amestec. Baga la...
Piept de pui acoperit la cuptor
Tai carnea felii,subtiri,bati ca pt snitele,le sarezi le piperezi,le treci prin margarina topita si le asezi intr-un vas termorezistent,uns cu margarina si tapetat cu pesmet.Ciupercile maruntite la amesteci cu margarina ramasa,apoi lle pui peste carne.Freci branza dulce cu pesmetul,smantana si...
Pui marinat in iaurt
Iaurtul se amesteca cu zeama stoarsa de la portocala. Se adauga usturoiul pisat si restul ingredientelor. Acest amestec se toarna peste carne, astfel incat sa fie bine acoperite. Se acopera vasul cu folie alimentara si se da la rece pentru cateva ore. Carnea astfel marinata se prajeste pe...
Snitele de pui la cuptor
Pulpele de pui se spala bine si se cresteaza cu cutitul din loc in loc, sa nu ramana vreo portiune mai groasa si sa sa patrunda bine carnea la copt. Sesterg apoi cu prosop de hartie. Ouale se bat bine si se amesteca cu faina, laptele si condimentele dupa gust. Rezulta o compozitie mai groasa...
Chicken Piccata(piept de pui cu unt,lamaie,capere)
pieptul de pui se feliaza putin mai gros decat la snitele se sareaza si se da prin faina amestecata cu piper si busuioc in tigaie am pus la topit untul cu ulei de maslina (cam 3 linguri de ulei)si am prajit feliile de pui dupa ce s-au prajit se scot pe un platou si se tin la cald (eu le-am...
Pui Tikka - Masala
Pregateala : Pieptul de pui se taie cubulete,la fel si rosiile, ceapa se taie marunt. Intr-un bol se amesteca : ghimbirul ras, usturoiul zbrobit, chimionul, coriandrul, sofranul, piperul cayenne, paprika si garam masala. Intr-o cratita se pune uleiul la incins si se adauga betisorul de...
Pui fiert cu sos cu tarhon
Pune puiul, morcovii,boabele de piper, foaia de dafin, ceapa, patrunjelul, 1 lingurita tarhon, catelul de usturoi si sarea intr-o cratita mare, umple cratita cu apa cat sa acopere toate ingredientele si pune totul la fiert 45 minute – 1 ora pana cand carnea s-a facut.Scoate puiul din...
Tocanita de pui cu iaurt
Intr-o farfurie amestecam faina cu sare, piper si boia de ardei. Pieptul de pui taiat cubulete il dam prin acest amestec. Ceapa si usturoiul tocate marunt le calim usor in 2 linguri cu ulei de masline. Adaugam si cubuletele de carne. Amestecam incontinuu, pana ce carnea incepe sa se...
Batuta de pui la cuptor
1. Se curata ceapa de coaja si se taie in cuburi sau rondele mai marunte , se pune intr-un vas.Se toarna sucul de la jumatate de lamie si se amesteca bine toata ceapa.Se lasa la marinat. 2. Se incalzeste cuptorul pina la temperatura de 220 C. 3. Se imparte pieptul de gaina in...
Crenvursti fierti "Ceva bun"
Reteta am gasit-o la prietenii nostri de la CevaBun.ro , un blog culinar foarte, foarte misto. Si, am testat-o, preparind mai intii crenvursti normali, fierti in apa, apoi altii fierti in mirodenii (vezi ingrediente). Diferenta este cu multe +++ in favoarea ultimilor. Deci: punem apa la...
Salata de cartofi cu lapte batut
Fierbeti cartofii, cu sare, intr-o oala mare, timp de 15-20 minute sau pina s-au patruns bine. Luati-i de pe foc si lasati-i sa se raceasca Amestecati intr-un castron feliile de ardei cu oul taiat cubulete, cu muraturile si cu ceapa verde Taiati cartofii in bucati mici. Puneti cartofii si...
Salata de cartofi
Cartofii ii taiem cubulete si ii fierbem in apa cu sare impreuna cu morcovul pana intra furculita in ei .Dupa ce au fiert ii punem intr-o strecuratoare ii lasam la racit.Ardeiul il taiem cubulete,ceapa solzisori si patrunjelul il tocam marunt.punem cartofii intr-un bol impreuna cu legumele...
Salata de cartofi cu piept de pui in crusta de cocos
Se pun la fiert cartofii in apa cu sare, dupa ce au fiert, se curata de coaja si se taie cuburi. Se lasa sa se raceasca. In acest timp, se fierb 3 oua tari si se curata de coaja. Cu doua galbenusuri fierte si unul nefiert, uleiul, 1 lingurita mustar , sare si 1~2 linguri zeama de lamaie se face...
Salata greceasca
Se spala rosiile, se usuca si se taie in patru; Se curata de coaja castravetele si se taie cubulete; Ceapa se curata si se toaca marunt; se pun toate legumele intr-un castron, se sareaza, se pipereaza si se amesteca cu grija; Se adauga branza taiata cubulete si maslinele fara...