RuxyRux
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 10.11.2010
RETETE1294
PRIETENI317
Retete / SalatePostari recente
publicat la 23.07.2021
Desert tort ecler cu capsuni si sos de ciocolata
publicat la 20.07.2021
Terci de ovaz( porridge) cu sirop de artar si zahar brun
publicat la 19.07.2021
Desert Tiramisu cu zmeura si sampanie
Horosmopul tau de astazi:
Gemeni
Astrele zic s-o lasi mai usor cu bautura? Dar n-au zis nimic de sosuri pe baza de vin, nu? ;)
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3048 puncte
1084 puncte
800 puncte
410 puncte
315 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Salata cu sos de iaurt si miere
Se curata salata se spala, se usuca. Se taie ardeiul spalat, curatat, rosiile spalate si uscate in bucati si se amesteca cu salata taiata si cu ceapa verde. Sosul se prepara usor: se amesteca mierea cu mustar, apoi cu zeama de lamaie, otetul si la final, iaurtul si sarea dupa gust. Se...
Salata cu rosii cherry umplute si crutoane
Salata se spala, se taie bucati. Se spala ardeii, se curata si se taie in bucati. Morcovul se razuie pe razatoarea mica. Rosiile spalate se taie in jumatati, se goleste mijlocul ( care se pune in bol peste salata) cu o lingurita si se lasa pe un platou. Branza se amesteca cu mararul...
Salata Caprese
Branza se amesteca cu un buchetel de busuioc tocat; cu mainile unse cu ulei de masline se formeaza bilutele. Se spala frunze de busuioc, frunzele de salata si rosii si se usuca pe un servet absorbant. Se trec betisoarele de lemn prin ulei de masline. Pe betisoare se pun alternativ,...
Salata de fructe cu cocos si busuioc
Se curata, se taie pe rand fructele. Se amesteca fructele intr-un bol, se adauga uleiul de cocos, vanilia, fulgii de cocos, mierea si se amesteca bine. Se decoreaza cu frunzulite de busuioc.
Salata italiana cu creveti si parmezan
Crevetii se trag la tigaie intr-o lingura de ulei de masline si unt, se tin pana se rumenesc, se adauga un praf de busuioc, un praf de sare, un praf de usturoi, un praf de piper. Salata se spala se toaca, se amesteca cu rosiile taiate in doua, cu castravetii, cu apio tocat cu ceapa taiata...
Salata hummus
Prima cutie de naut de scurge complet de zeama si se pune in blender. Se ia a doua cutie de naut se scurge printr-o sita si se opreste zeama, se opresc cateva boabe de naut pentru decor, apoi se pune nautul in blender. Se adauga zeama de lamaie, 9 linguri de zeama de naut (din cea...
Salata Tabouleh
Se spala salata, se taie in bucati, la fel si patrunjelul se spala, scurge si se toaca. Rosiile se taie in bucati dupa dorinta, castravetii rondele, se amesteca cu salata si patrunjelul intr-un bol mare. Se prepara sosul din uleiul de masline, putina sare, zeama de lamaie, condimentul 7...
Salata greceasca cu paste si feta
Se fierb pastele, se scurg si se transfera in bol. Sosul se prepara amestecand uleiul de masline cu zeama de lamaie cu otetul rosu, oregano si pudra de usturoi. Castravetele se spala, se curata si se taie rondele, rosiile cherry se taie in doua si rosia mare se taie in bucati, se amesteca...
Salata mexicana de primavara
Se curata, se spala si se toaca ardeiul, ceapa, salata, rosiile, maslinele, apoi se amesteca cu boabele de fasole, cele de porumb si cu un praf de sare si se amesteca bine. Separat, se amesteca intr-un bol, uleiul de masline, zeama de lamaie, otetul, coaja de lime, ghimbirul, usturoiul tocat,...
Salata de ciocolata cu capsuni si rodie
Salata si kale se spala, se zvanta, se toaca si se pun intr-un bol, se adauga avocado cubulete, capsunile si rosiile taiate, bobitele de rodie, se sareaza dupa gust, se pune uleiul de masline, zeama de lamaie si se stropeste totul cu otetul de Modena. Pentru un gust mai indraznet, se serveste...
Salata americana
Se prepara carnea bine condimentata, pe gratarul uns cu ulei de masline. Salata se spala se scurge si se zvanta, apoi se taie bucati si se asaza intr-un vas larg, se pun rosiile taiate, apio taiat cubulete, ceapa verde daca doriti, avocado cubulete, mararul tocat, sfecla razuita pe razatoarea...
Salata de oua cu avocado
Galbenusul cleios se freaca cu o lingura de apa rece, se adauga o lingura de ulei de masline ca la maioneza, apoi se pune mustarul, zeama de lamaie si din nou, cealalta lingura de ulei in fir subtire, ca la maioneza. Ouale fierte tari si avocado se toaca in cubulete. Se taie si gogosarul...
Salata de iarna cu avocado
Hreanul, morcovul, sfecla se dau pe razatoare, asa cum doriti, eu combin si pe cea mare, dar si pe cea mica. Avocado se taie in cubulete mici si totul se amesteca intr-un bol, se pune praful de sare, uleiul de masline si otetul de Modena si se amesteca. Se serveste imediat. Este foarte...
Salata de vinete orientala
Vanata se inteapa peste tot cu un cutit si se coace la cuptor aproximativ o ora. Usturoiul se coace si se scoate imediat (maxim 10 minute). Cand vanata este gata, se taie in doua si cu o lingura se scoate miezul intr-un vas de mixer. Se adauga, tahina, zeama de lamaie, o lingura de ulei de...
Salata de cruditati cu iaurt si usturoi
Razuim legumele pe razatoarea fina, le punem intr-un vas larg si le stropim cu zeama de lamaie. Usturoiul il curatam si-l zdrobim. Adaugam iaurtul, praful de sare si amestecul de otet, ulei de masline, mustar si miere. Cu o lingura amestecam pana la omogenizare si potrivim gustul de...
Salata de cartofi si oua cu maioneza de avocado
Pentru prepararea maionezei punem in blender, uleiul, avocado curatat de sambure, catelul de usturoi, mustarul, otetul, sarea, mixam pana se omogenizeaza si la sfasit punem galbenusurile si mai mixam putin. Tocam zarzavaturile, albusurile, mai grosier (sau marunt daca doriti), le punem intr-un...
Salata de varza dulce de toamna
Varza am dat-o pe razatoarea mare, apoi am frecat-o cu frunze de telina 1/2 de minut cat sa ia gust, apoi le-am dat deoparte, morcovul l-am razuit pe razatoarea mica, la fel si hreanul. Am adaugat cuburile de rosie, mararul tocat , si am amestecat totul cu un praf de sare. Am stors lamaia...
Gogosari umpluti cu salata de toamna ruseasca
Se razuie sau se toaca din cutit varza, morcovul, hreanul, ceapa, se freaca cu sare si se strnage in pumn pentru a scoate si putina zeama. Se adauga uleiul, otetul se potriveste de gust si cu aceasta salata se vor umple gogosarii spalati si curatati de seminte. Este bine sa se consume pana...
Salata de primavara cu cocos si rodie
Nuca de cocos se curata, din cele trei gauri una cedeaza imediat, o intepam cu un cutit cu varf ascutit si apoi folosindu-ne de un pai o largim si scurgem zeama printr-o strecuratoare intr-un vas mic. O invelim in hartie( pergament) apoi intr-un servet de bucatarie si cu un ciocan o spargem in...
Spaghete de dovlecel cu usturoi la cuptor
Pentru a face spaghetele aveti nevoie de o razatoare speciala, daca nu aveti, puteti folosi razatoarea normala pe partea cu gauri mari. Dovleceii gata razuiti se amesteca bine cu ulei de masline, turmeric, zeama de lamaie, sare si piper si se aseaza in tava tapetata cu hartie de...
Salata de ton cu maioneza
Cartofii se fierb si apoi se scurg bine intr-o strecuratoare si ii vom pune la sfarsit dupa ce sunt bine raciti. Preparam o maioneza grosuta din galbenusurile fierte( de obicei le las cleioase), avocado dat pe razatoarea fina, mustarul si zeama de lamaie, usturoiul razuit cu ulei de masline,...
Salata de cruditati
Am razuit toate legumele , pentru a obtine diferite texturi am folosit lame diferite. Am preparat maioneza si am amestecat-o cu iaurt( parti egale). Am combinat legumele razuite cu maioneza si am potrivit gustul de sare si piper. Daca doriti si va place otetul de Modena puteti adauga...
Salata calda de legume cu iaurt si usturoi
Spalam si taiem legumele, vanata rondele, dovlecelul fasii sau rondele, sau si una si alta, ardeii felii, morcovul il dam pe razatoarea mare , la fel si cartoful. Prajim pe rand legumele in tigaie in ulei si avem grija ca la fiecare doua portii de legume prajite sa schimbam uleiul( eu asa...
Salata de toamna
Nu am pus cantitati exacte pentru ca am preparat salata pentru o singura persoana, asa ca va invit sa alegeti fiecare ce cantitate va satisface gustul personal. Bucatile de varza se dau pe razatoare, sau se taie fideluta...eu am ales mai multe variante( cutit, razatoarea mare, razatoarea fina)...
Salata de sfecla rosie
Pe cat de simpla pe atat de delicioasa! Se prepara simplu...sfecla se spala, vom lasa coaja asa ca vom face bine aceasta operatiune. Frunzele le vom separa si le vom toca. Sfecla se pune in tava se presara cu sare de mare, ungem cu ulei de masline, apoi rozmarin si dam tava...
Salata de varza dulce cu ton
Simplu ca buna ziua: Varza se da pe razatoare, se freaca cu putina sare, se adauga tonul, zeama de lamaie si se amesteca bine. Se adauga uleiul de masline si e gata de servit.
Salata de morcovi cu usturoi
Spalam morcovii, ii curatam apoi ii dam pe razatoarea mica. Stoarcem lamaia. Dam usturoiul curatat prin pasator. Amestecam morcovii rasi cu zeama de lamaie si usturoiul, apoi adaugam uleiul, sarea si piperul dupa gust. Putem adauga si o lingura de otet daca ne place insa gustam si...
Salata de ardei copti cu usturoi
Spalam ardeii ii curatam de cotor si seminte si ii taiem bucati( aici depinde de cat de tare ne grabim si de imaginatia fiecaruia desigur). Ardeii taiati bucati de aseaza pe tava tapetata cu hartie pergament. Se toarna deasupra doua trei linguri de ulei de masline si se amesteca bine, apoi...
Zacusca raw
http://hrana-vie.blogspot.com/2011/06/zacusca-raw.html Este o reteta extrem de simpla si in acelasi timp extrem de gustoasa. Am tocat 1/2 de ardei bine spalat si cealata jumatate am curatat-o bine pe interior de seminte. Am amestecat ardeiul cu pulpa de avocado zdrobita cu o furculita,...
Salata " Miez de lapte"
Intai am spalat si curatat , taiat, feliat legumele, apoi am amestecat bine salata verde cu ceapa si chivas, mararul, sarea si zeama de lamaie, limette si otetul de zmeura, am potrivit salata sa-mi placa la gust si la urma am adaugat restul ingredientelor. Sosul se prepara amestecand si...