Bucataras Dragos
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 28.01.2009
RETETE19
PRIETENI85
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Placinte - langosi cu smantana, cascaval si usturoi
100 ml apa calduta, drojdia si 1 lingura faina se amesteca bine si se lasa sa creasca (15 minute). Se adauga apoi peste faina, sarea si restul de apa calduta si se framanta bine cu mixerul aprox 10 minute - eu doar vreo 5 :) Se lasa la dospit 30 min. Se iau apoi bucati din aluat si se intind cu...
Melcisori cu telemea
Se framanta un aluat din faina, drojdie, apa si sare. Se lasa la dospit, apoi se imparte in doua. Se intind doua foi dreptunghiulare, se presara telemeaua rasa amestecata cu albusul, apoi se ruleaza. Se taie bucati si se aseaza in tava pe hartie de copt. Se ung cu galbenusul si se presara cu...
Cartofi gratinati
Cartofii se pun la fiert, la fel si ouale.Se face sosul: se incinge o olasa si se pine o lingura de unt la topit, apoi se adauga faina si lapatele formanduse astfel o crema.....daca e prea groasa mai puteti adauga apa sau lapte,,,,aceasta trebuie sa fie de consistenta unei smantane groase...
Snitel de conopida
Conopida se desface in buchetele si se fierbe in apa,se scurge. Se bat oualele cu sare sau delikat,se adauga si 2 catei de usturoi pisat. Intr-o farfurie se adauga pesmet. Se ia bucatele de conopida se da prin pesmet apoi prin ou si se pun la prajit in ulei incins.,se prajesc pe amandou...
Cartofi crocanti , aromati si picanti
Cartofii se curata de ceaja se spala si se taie pe de-a lundul. Intr-un bol se amesteca malaiul(~ 2 mani) cu curry 2 lingurite cu varf,boia dulce cat sa coloreze cartofii, si restul de condimnte am pus la ochi.....idea e sa fie un joc de arome. Se amesteca bine toatae condimentele. Cartofii...
Oua umplute
3 oua se fierb. apoi se curata de coaja si se taie in doua pe lungime galbenusurile,branza,untul si patrunjelul se amesteca bine Cu aceasta compozitie se umple albusurile de ou,se pun pe un platou cu umplutura in jos. Din un ou se face maioneza cu 200 ml ulei si zeama de lamaie se...
Maioneza rapida
In paharul de la mixer pui oul intreg (fara coaja),cu grija sa nu se sparga galbenusul,se adauga uleiul si apoi se introduce pana jos mixerul,se apasa butonul si ..gata maioneza se adauga sare si zeama de lamaie dupa gust se amesteca cu o lingura si....pofta mare!
Garnitura cartofi gratinati
Cartofii i-am fiert in coaja (dar nu trebuie foarte fierti ca apoi sa nu se faramiteze), i-am scurs, i-am lasat sa se raceasca putin, i-am curatat si i-am taiat rondele. Am amestecat smantana cu ouale, iar cascavalul l-am dat pe razatoarea mare. Am uns o tava din yena cu unt si am...
Omleta taraneasca
Se spala ardeiul si taie joulien. Ciupercile se decojesc, se scot coditele, se spala si se taie joulien. Pastrama de porc se taie cubulete si se caleste in putin ulei, se adauga si ciupercile si ardeiul si se lasa pana cand se inmoaie. Ouale se bat bine, se adauga laptele si sarea si se...
Cartofi gratinati
Cartofii se spala si se fierb in coaja. Se scurg de apa si se lasa sa se racesca sub capac. Se unge o tava de cuptor cu unt, se aseaza un rand de cartofi taiati rondele, un rand de cascaval ras u rand din urmatorul amestec : se bate cu furculita 4 oua cu putin lapte, sare , piper dupa gust,...
Drob de pui
Se pun pipotele si inimile la fiert cu un praf de sare. Cand au fiert se dau la racit. Ficateii se fierb separate si la fel se dau la racit. Intre timp se toaca ceapa si se piseaza usturoiul. Intr-o tigaie se incinge uleiul si se pune ceapa si usturoiul la calit cu un praf de sare....
Salata cu peste
Se taie ceapa si prazul, morcovul se da pe razatoare, iar ardelul de taie fidelute. Se scurg fasolele, pestele se scoate din conserve si sa marunteste. Se amesteca toate usor. Se adauga sare, ulei, otet sau lamaie dupa gust. Pofta buna!
Sufleu de fasole verde
Se curata fasole bine, se spala, se fierbe apoi se lasa la scurs . Separat intr-o tigaie calim pentru 1-2 minute ceapa taiata fideluta. Adaugam rosiile taiate felii si lasam un pic sa se rumeneasca, adaugam cate un pic de apa cat sa se inmoaie bine ceapa si rosiile, dupa care stingem focul....
Ciuperci umplute
Ciupercile se curata, se spala si se asaza intr-o tava unsa cu unt. Se umplu cu cascaval ras, marar, sare si putin piper si se dau la cuptorul incins circa 30 de minute. Se servesc calde.
FOCACIA
Normal 0 false false false EN-US X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4...
Salata cu paste si porumb
Le amesteci pe toate si.....POFTA BUNA.
Cus cus cu pui si rosii
Pieptul de pui il taiem felii. Il punem intr-o tigaie la prajit in cateva linguri de ulei de masline. Cand incepe sa se rumeneasca punem usturoiul taiat in 4, sare, piper si boia de ardei, dupa gust. Ungem un vas yena cu unt si presaram cu cus cus nefiert. Deasupra asezam feliile de piept...
Turta de cartofi cu ceapa verde si sunca
Fiierbem cartofii in coaja. Ii decojim si ii dam pe razatoarea mica. Adaugam faina, sarea, piperul, mararul si ouale. Framantam bine. Ungem cu ulei o forma rotunda si o tapetam cu faina. Asezam turta in forma si o lasam la copt 30 de minute la 190 grade. Intr-o tigaie incingem 2 linguri...
Apertiv ciuperci umplute
Se spala ciupercile si se scot coditele. Se toaca ceapa, usturoiul, mararul, coditele de la ciuperci si se inabusesc in putina apa si putin ulei. Cu aceasta compozitie se umplu ciupercile, se rade cascaval peste ele si se baga la cuptor cca 50 min.
Briose pizza
am facut un aluat din ingrediente si am lasat la crescut! se toaca ceapa,ardeiul si se calesc in ulei si apa,sare si oregano,ciupercile se curata si se taie feliute apoi se calesc. crenvusti se taie rondele,cascavalul se razuie ungem tavile pentru briose(mufis)cu ulei sau tapetam cu...