Alessia2703
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 15.03.2011
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1271 puncte
1181 puncte
1150 puncte
1133 puncte
1104 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Vinete umplute
Se spala vinetele,se taie in 2 pe lungime si se scobesc lasandu-se o margine de 1,5 cm.Se presara cu sare si se lasa deoparte circa 15 min.Intre timp se pregateste umplutura.Se curata ceapa,morcovul si ardeiul gras si se spala.Intr-o tigaie se incinge ulei 2 lg,se pune ceapa tocata...
Cotlet de porc cu sos, la cuptor
Carnea se spala, apoi se da cu sare si piper si se baga la frigider. Se scoate de la frigider cu o ora inainte sa fie pregatita. Intr-o tigaie cu putin ulei, se prajesc cotletele cateva minute (max. 3 min pe fiecare parte), apoi se pun intr-un vas termorezistent. Usturoiul se...
Tocanita de pui cu ardei copt
Spalam bine carnea, o lasam la scurs dupa care o portionam. Punem uleiul la incins intr-o cratita, adaugam bucatile de pui si le rumenim usor la foc iute. Adaugam ceapa taiata solzisori , o lasam sa se patrunda apoi adaugam ardeiul taiat bucati mai mari. Lasam la calit impreuna aproximativ...
Muschiulet de pui in crusta de cascaval si mustar
Mai intai pregatim masa de lucru, intr-o farfurie intinsa punem pesmet, in alta faina, intr-o farfurie adanca batem ouale cu sare, piper si mustar, radem cascavalul. Apoi luam fiecare bucatica de muschiulet si o trecem prin faina, scuturam surplusul de faina, trecem prin ou, cascaval si la...
Pulpe dezosate la cuptor, cu smantana si cascaval
Spala bine pulpele de pui si usuca-le cu un servet. Unge un vas termorezistent (prevazut cu capac) cu unt. Stropeste pulpele cu sos de soia si asaza-le in vas. Piseaza usturoiul si amesteca-l cu smantana si sare dupa gust. Toarna amestecul peste pulpe si unge-le bine. Pune capacul vasului si...
Tigaie cu pui,ciuperci si cartofi
Aripiile de pui se pun separat intr-o craticioara la fiert pentru 15 minute. Ciuperciile felii se pun intr-o tigaie cu ulei de masline,pana se calesc putin,se adauga si cartofii taiati felii mai subtiri,sare si piper si punem cat un polonic din zeama in care au fiert aripiile de pui. Cand...
Spirala cu mere,insiropata
Foile de placinta le lasam la dezghetat. Apa si zaharul le punem la fiert sa scada pana ramane cca 80 ml lichid, lasam la racit. Pregatim merele. Le curatam de coaja si le radem pe razatoarea cu gauri mari. Stoarcem merele rase de zeama, le punem intr-o cratita cu 150 g zahar, 2 pliculete...
Prajitura cu ciocolata si banane caramelizate
Blat- Albusurile se bat spuma cu un praf de sare,adaugam 1lingura de zahar si mixam pana devine o spuma lucioasa. Galbenusurile le mixam cu zaharul ramas,adaugam uleiul,laptele si amestecam cu o spatula,adaugam faina amestecata cu praful de copt,cacao,nuca tocata,amestecam cu spatula pana ce...
Fursecuri cu unt
Untul la temperatura camerei (daca e rece il razi) il freci cu mixerul impreuna cu 6 linguri de zahar pana se topeste. Adaugi ouale intregi, zaharul vanilat si coaja+zeama de lamaie. Adaugi faina si praful de copt si framanti un aluat pana devine omogen. Bila de aluat o pui in...
Invartita cu mere si nuca
Scoatem foile de placinta din congelator si le lasam la temperatura camerei. Umplutura: Spalam merele, le curatam si le dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Intro tigaie antiaderenta punem uleiul, merele rase si stoarse de zeama, zaharul si le transferam pe foc. Amestecam din cand in...
Tort "trio de ciocolata"
Pentru blat am batut ouale cu zaharul pana compozitia devine cremoasa, adaugam uleiul, faina, cacao si praf de copt. Compozitia obtinuta am turnat-o intr-o forma de tort tapetata(28) cu hartie de copt si am introdus la cuptor. Dupa ce s-a copt l-am scos din forma , l-am asezat pe platou, dar am...
Prajitura cu blat de cafea si crema ganache
Mai intai am pregatit crema: ciocolata am rupt-o bucati mici si am pus-o intr-un bol. Frisca am incalzit-o pe foc, fara a o lasa sa fiarba, si am turnat-o fierbinte peste ciocolata. Am amestecat energic pana ce ciocolata s-a topit complet. Am lasat sa se raceasca, apoi am dat-o la frigider pentru...
Pacheţele de pui cu ardei copt şi caşcaval
Fiecare bucată de carne se taie pe lungime, dar nu până în capete, astfel încât să obţinem câte un buzunar. Ardeii se coc şi se decojesc. În fiecare buzunar se pun căte un ardei copt umplut la rândul lui cu caşcaval. Pacheţelele se prind...
Spanac "mexican"
Intr-un wok am pus ulei si am calit ceapa, ardeiul iute si ardeiul kapia taiate cubulete, iar cand ceapa a capatat culoare galbuie am adaugat spanacul scurs si tocat, sare, piper, carnea tocata amestecand foarte bine compozitia obtinuta. Apoi am presarat branza (mozarella) si am turnat si rosiile...
Tocanita cu legume mexicane si fasole fideluta
Mai intai am pus fasolea fideluta la fiert in apa cu sare,dupa ce a fiert am scurs-o de apa si am adaugat-o peste legumele mexicane dezghetate.Am pus o cratita pe foc,am lasat-o sa se incinga,am adaugat ulei si apoi am pus aripioarele sa se rumeneasca.Dupa ce s-au rumenit aripioarele,le-am scos...
Varza cu costita afumata
Se toaca varza si ceapa. Se taie carnea in bucati potrivite. Se seteaza aparatul pe functia Fry aproximativ 10 minute. Se adauga ceapa si carnea. Dupa finalizarea programului, se adauga varza, condimentele si putina apa si se seteaza pe functia Stew aprox 1 ora. Se serveste cu...
Friptura la cuptor cu ceapa, cascaval si garnitura de orez
Pentru friptura: Am taiat felii cotletul si le-am batut cu un ciocan de bucatarie, sa fie subtiri ca de snitel. Intr-o tava am pus uleiul, am asezat carnea si le-am condimentat pe ambele parti cu sare, piper si boiaua dulce. Peste fiecare bucata de carne am pus putina maioneza , ceapa...
Tort cu crema de coarne
Blat 1. Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. 2. Separa albusurile de galbenusuri. 3. Mixeaza albusurile spuma ferma cu praful de sare. Adauga zaharul si mixeaza pana cand zaharul este complet dizolvat. Adauga galbenusurile si mai mixeaza 1-2 minute. 4. Amesteca faina cu...
Ficatei in sos aromat
Mod de preparare Ficatei in sos aromat : Spalam bine ficateii si ii lasam la scurs. Intre timp curatam ceapa si o facem julienne,apoi o punem la calit cu ulei de masline,cand s-a inmuiat bine bine punem ficateii si ii saltam cateva minute cu ceapa,apoi stingem cu vin si lasam pe foc...
Reteta Prajitura "O noapte la Venetia", prajitura preferata de toata familia
Cum se prepara Reteta Prajitura "O noapte la Venetia", prajitura preferata de toata familia: Pentru blatul de cocos , mixam albusurile spuma cu putina sare, apoi adaugam treptat zaharul, nuca de cocos si faina. Tapetam tava cu hartie de copt si intindem blatul de cocos uniform...