Ieri am vut o zi extrem de lunga la Castel , am inceput la ora 10,30 si am terminat noaptea la ora 1 dupa mai mult de 14 ore de cuisine cu vreo 20 de minute de pauza. Am schimbat 2 tinute am lucrat in 3 bucatarii ale castelului pt 3 evenimente la pranz botez cu 25 de persoane, la ora 17,30 cocktail la castel 5 ( http://www.domaine-chateaufaucon.com/fr/chateau-hotel-4-etoile-champagne-ardennes-sedan-donchery.php ) cu 150 de invitati si de la ora 20 mariage cu 135 de invitati. A fost o zi lunga dar extrem de frumoasa : in poza alaturi de mine este colegul meu Mathieu , noi sunt "echipa " care se ocupa de evenimente, brigada de cuisine ne ajuta cu o parte din pregatirile culinare la preparatele de baza

Duminica, 8 Iun 2014, 17:57:43