Cartofii se spala si se pun la fiert in apa. Cand sunt fierti, adica crapati de coaja, ii lasam putin in apa rece sa se raceasca mai repede.
Intre timp taiem ceapa si gogosarul julien, foarte subtire, castravetii cubulete si adaugam peste ei putin unt de lemn si otet, sare si piper....
Telina, morcovul si marul se curata si se dau prin razatoarea mare. Se stropesc cu zeama de la lamaie ca sa nu se oxideze.
Apoi facem maioneza la mixer din 2 oua (galbenusul) cu putin mustar si uleiul. La sfarsit, adaugam si cele 2 albusuri. Maioneza se amesteca cu legumele, se...
Rosiile le feliem mai subtire, ceapa rosie o taiem rondele si o stropim cu putina zeama de lamaie, maslinele le feliem si nautul fiert proaspat il lasam la racit (poti folosi naut din conserva). Ardeii rosii se coc, se lasa cu putina sare, apoi ii curatam de coaja si samburi (daca ai la...
Rosiile le feliem mai subtire, ceapa rosie o taiem rondele si o stropim cu putina zeama de lamaie, maslinele le feliem si nautul fiert prospat, il lasam la racit (poti folosi naut din conserva). Ardeii rosii se coc, se lasa cu putina sare, apoi ii curatam de coaja si samburi. Frunzele de...
Salata de cartofi (reinterpretata)
Cartofii se spala si se pun la fiert in apa. Cand sunt fierti, adica crapati de coaja, ii lasam putin in apa rece sa se raceasca mai repede. Intre timp taiem ceapa si gogosarul julien, foarte subtire, castravetii cubulete si adaugam peste ei putin unt de lemn si otet, sare si piper....
Salata de morcovi cu telina
Telina, morcovul si marul se curata si se dau prin razatoarea mare. Se stropesc cu zeama de la lamaie ca sa nu se oxideze. Apoi facem maioneza la mixer din 2 oua (galbenusul) cu putin mustar si uleiul. La sfarsit, adaugam si cele 2 albusuri. Maioneza se amesteca cu legumele, se...
Salata de naut cu ton si legume
Rosiile le feliem mai subtire, ceapa rosie o taiem rondele si o stropim cu putina zeama de lamaie, maslinele le feliem si nautul fiert proaspat il lasam la racit (poti folosi naut din conserva). Ardeii rosii se coc, se lasa cu putina sare, apoi ii curatam de coaja si samburi (daca ai la...
Salata de naut cu legume
Rosiile le feliem mai subtire, ceapa rosie o taiem rondele si o stropim cu putina zeama de lamaie, maslinele le feliem si nautul fiert prospat, il lasam la racit (poti folosi naut din conserva). Ardeii rosii se coc, se lasa cu putina sare, apoi ii curatam de coaja si samburi. Frunzele de...