Pentru inceput de apucam de marinada.
Intr-o tigaie punem uleiul si cand s-a incins adaugam ceapa tocata marunt si amestecam 1 minut.
Peste ceapa punem restul ingredientelor, amestecam si lasam sa fiarba la foc mic pana cand sosul a scazut...
In primul rand spalam cartofii si ii punem la fiert in apa cu sare cu tot cu coaja, iar ouale le punem peste cartofi, in oala, din momentul in care apa a inceput sa fiarba, si lasam pana cand cartofii sunt gata.
Dupa ce au fiert cartofii, scurgem de apa si lasam sa se raceasca.
Intre timp...
Pentru inceput, vinetele si ardeiul rosu le stergem bine cu un prosop si le coacem in cuptor, plita sau gratar, dupa cum va este mai usor. Dupa ce s-au copt le punem intr-o oala cu capac si le lasam 10 minute pentru a se inmuia coaja si a putea fi decojite mai usor....
Punem la fiert pietul de pui in apa cu sare. Ciupercile le curatam, le spalam si le calim in tigaie cu putina sare, pana scade toata apa, si le lasam sa se raceasca.
Maioneza: Galbenusul fiert il sfaramam, peste punem si galbenusul crud, amestecam putin si incepem sa punem ulei putin cate...
Pentru inceput am spalat legumele bine si le-am pus la fiert, dupa ce au fiert bine le-am lasat putin sa se raceasca si le-am curatat de coaja. ( Prefer legumele sa le fiarb in coaja pentru a nu isi pierde din gust) .
Dupa ce am terminat de curatat am maruntit toate legumele, castravetii ( pe...
Ceapa o taiem marunt si o frecam bine cu sare, pe urma maruntim si restu: andivele, ardeiul si rosiile si le punem peste ceapa. Daca mai trebuie sare mai punem putin, iar spre final uleiul de masline si otet. Simplu si gustos!
Fierbem cartofii si ouale si le lasam sa se raceasca.
Intre timp taiem bucati mai mari sau mai mici restul ingredientelor in functie de preferinte, ceapa o taiem julienne, apoi cartofii fierti, adaugam si masline, iar la final ouale (este bine sa punem ouale dupa ce am amestecat bine...
Facem in primul rand maioneza: Amestecam intr-un bol galbenusul de ou fiert si cel crud, apoi adaugam ulei putin cate putin, mixam si cand s-a ingrosat adaugam zeama de lamaie si spre final mustarul.
Dupa ce am terminat cu maioneza, dam telina la razatoare si o amestecam imediat cu...
Salata cu piept de pui marinat cu sos barbeque
Pentru inceput de apucam de marinada. Intr-o tigaie punem uleiul si cand s-a incins adaugam ceapa tocata marunt si amestecam 1 minut. Peste ceapa punem restul ingredientelor, amestecam si lasam sa fiarba la foc mic pana cand sosul a scazut...
Salata orientala de vara
In primul rand spalam cartofii si ii punem la fiert in apa cu sare cu tot cu coaja, iar ouale le punem peste cartofi, in oala, din momentul in care apa a inceput sa fiarba, si lasam pana cand cartofii sunt gata. Dupa ce au fiert cartofii, scurgem de apa si lasam sa se raceasca. Intre timp...
Salata de vinete si ardei copt
Pentru inceput, vinetele si ardeiul rosu le stergem bine cu un prosop si le coacem in cuptor, plita sau gratar, dupa cum va este mai usor. Dupa ce s-au copt le punem intr-o oala cu capac si le lasam 10 minute pentru a se inmuia coaja si a putea fi decojite mai usor....
Salata de pui cu ciuperci
Punem la fiert pietul de pui in apa cu sare. Ciupercile le curatam, le spalam si le calim in tigaie cu putina sare, pana scade toata apa, si le lasam sa se raceasca. Maioneza: Galbenusul fiert il sfaramam, peste punem si galbenusul crud, amestecam putin si incepem sa punem ulei putin cate...
Salata Boeuf
Pentru inceput am spalat legumele bine si le-am pus la fiert, dupa ce au fiert bine le-am lasat putin sa se raceasca si le-am curatat de coaja. ( Prefer legumele sa le fiarb in coaja pentru a nu isi pierde din gust) . Dupa ce am terminat de curatat am maruntit toate legumele, castravetii ( pe...
Salata de andive
Ceapa o taiem marunt si o frecam bine cu sare, pe urma maruntim si restu: andivele, ardeiul si rosiile si le punem peste ceapa. Daca mai trebuie sare mai punem putin, iar spre final uleiul de masline si otet. Simplu si gustos!
Salata orientala
Fierbem cartofii si ouale si le lasam sa se raceasca. Intre timp taiem bucati mai mari sau mai mici restul ingredientelor in functie de preferinte, ceapa o taiem julienne, apoi cartofii fierti, adaugam si masline, iar la final ouale (este bine sa punem ouale dupa ce am amestecat bine...
Salata de telina
Facem in primul rand maioneza: Amestecam intr-un bol galbenusul de ou fiert si cel crud, apoi adaugam ulei putin cate putin, mixam si cand s-a ingrosat adaugam zeama de lamaie si spre final mustarul. Dupa ce am terminat cu maioneza, dam telina la razatoare si o amestecam imediat cu...