Curatam si spalam dovlecelul, apoi il taiem felii.
Condimentam cu sare feliile de dovlecel si le punem intr-o sita. Astfel se va scurge apa din ei si se vor inmuia. Ii lasam in sita aprox. 30 minute.
Dupa ce ii scoatem din sita, ii punem pe niste servetele pentru a se absoarbe surplusul de...
Curatam si spalam legumele.
Intr-o tigaie topim untul, apoi adaugam ceapa taiata fideluta si usturoiul tocat marunt. Le lasam la calit 1-2 minute, apoi adaugam putina apa.
Punem ardeiul taiat marunt si il calim cateva minute.
Adaugam cartofii taiati cuburi, putina sare si...
Coacem ardeii pe un gratar, apoi ii punem intr-un bol, ii presaram cu sare si acoperim bolul cu un capac. Ii lasam acoperiti aprox. 20-30 de minute, apoi ii curatam si ii taiem bastonase.
Intr-o oala punem apa cu sare, iar cand apa da in clocot adaugam pastaile congelate si le fierbem 10-15...
Intr-o craticioara punem orezul si il spalam bine in 2-3 ape reci, apoi il scurgem bine de apa.
Turnam peste orez 1 cana de apa, uleiul si sare dupa gust si punem oala pe aragaz la foc mare fara a pune capacul. Cand apa incepe sa fiarba dam focul la minim si acoperim cu un capac. Lasam sa...
Spalam bine conopida si o rupem buchetele.
Punem apa cu sare intr-o oala iar cand incepe sa fiarba adaugam buchetelele de conopida si le lasam aprox 10 minute la fiert.
Le scoatem si le scurgem de apa, apoi le bagam sub un jet de apa rece si iar le scurgem.
Le punem intr-un bol si punem...
Chiftele:
Buretii ii spalam bine si ii punem la fiert.
Dupa ce dau 2-3 clocote, se scurg bine de apa, se toaca marunt si se pun intr-un bol.
Morcovul, ceapa, cartoful si usturoiul se dau prin razatoarea mica si se adauga peste bureti.
Adaugam ouale si patrunjelul tocat marunt si...
Ceapa si usutroiul se toaca marunt, morcovul si ceapa verde se taie rondele.
Intr-o tigaie se pun cele 2 linguri de unt pana se topeste, se adauga ceapa si usturoiul si se calesc.
Se pune morcovul si buchetelele de broccoli si se mai lasa 2-3 min la calit.
Ungem o tava cu cele 2 linguri...
Se curata conopida de frunzulite si cotor, la fel si broccoli. Le desfacem buchetele nu foarte mici, le spalam iar apoi le punem la fiert cu putina sare cam 7-9 min astfel incat sa nu se inmoaie prea tare....broccoli separat de conopida(in 2 craticioare).
Ungem o tava cu unt, asezam...
Dovlecei pane
Curatam si spalam dovlecelul, apoi il taiem felii. Condimentam cu sare feliile de dovlecel si le punem intr-o sita. Astfel se va scurge apa din ei si se vor inmuia. Ii lasam in sita aprox. 30 minute. Dupa ce ii scoatem din sita, ii punem pe niste servetele pentru a se absoarbe surplusul de...
Cartofi inabusiti cu ardei si usturoi
Curatam si spalam legumele. Intr-o tigaie topim untul, apoi adaugam ceapa taiata fideluta si usturoiul tocat marunt. Le lasam la calit 1-2 minute, apoi adaugam putina apa. Punem ardeiul taiat marunt si il calim cateva minute. Adaugam cartofii taiati cuburi, putina sare si...
Mancare de pastai cu ardei copti
Coacem ardeii pe un gratar, apoi ii punem intr-un bol, ii presaram cu sare si acoperim bolul cu un capac. Ii lasam acoperiti aprox. 20-30 de minute, apoi ii curatam si ii taiem bastonase. Intr-o oala punem apa cu sare, iar cand apa da in clocot adaugam pastaile congelate si le fierbem 10-15...
Orez cu mix de legume mexicane
Intr-o craticioara punem orezul si il spalam bine in 2-3 ape reci, apoi il scurgem bine de apa. Turnam peste orez 1 cana de apa, uleiul si sare dupa gust si punem oala pe aragaz la foc mare fara a pune capacul. Cand apa incepe sa fiarba dam focul la minim si acoperim cu un capac. Lasam sa...
Conopida pane
Spalam bine conopida si o rupem buchetele. Punem apa cu sare intr-o oala iar cand incepe sa fiarba adaugam buchetelele de conopida si le lasam aprox 10 minute la fiert. Le scoatem si le scurgem de apa, apoi le bagam sub un jet de apa rece si iar le scurgem. Le punem intr-un bol si punem...
Chiftelute de bureti cu sos de leurda
Chiftele: Buretii ii spalam bine si ii punem la fiert. Dupa ce dau 2-3 clocote, se scurg bine de apa, se toaca marunt si se pun intr-un bol. Morcovul, ceapa, cartoful si usturoiul se dau prin razatoarea mica si se adauga peste bureti. Adaugam ouale si patrunjelul tocat marunt si...
Tian de legume cu Miez de lapte
Ceapa si usutroiul se toaca marunt, morcovul si ceapa verde se taie rondele. Intr-o tigaie se pun cele 2 linguri de unt pana se topeste, se adauga ceapa si usturoiul si se calesc. Se pune morcovul si buchetelele de broccoli si se mai lasa 2-3 min la calit. Ungem o tava cu cele 2 linguri...
Conopida si broccoli la cuptor
Se curata conopida de frunzulite si cotor, la fel si broccoli. Le desfacem buchetele nu foarte mici, le spalam iar apoi le punem la fiert cu putina sare cam 7-9 min astfel incat sa nu se inmoaie prea tare....broccoli separat de conopida(in 2 craticioare). Ungem o tava cu unt, asezam...